Merlot Cabernet Hawkes Bay Private Bin
Villa Maria Jahrgang: 2015
Wein:**
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Merlot Cabernet Hawkes Bay Private Bin
Villa Maria
2015
Rot
6 x 0.750
13,00 %
13,80 € 11,04 € (Sonderpreis)18,40 €
82,80 € 66,24 € (Sonderpreis)73503
ca. 5-10 Werktage
9414416200298
Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, Erikastraße 67,
D-20251 Hamburg
Das Jahr 2005 war besonders in Hawke's Bay nicht ohne Herausforderungen für die Winzer, die unter heftigen Regenfällen zu leiden hatten. Dennoch konnten die Trauben während einer kurzen trockenen Phase in gutem Reife- und Gesundheitszustand gelesen werden. Private Bin Merlot Cabernet ist aus Trauben verschiedener Weinbergslagen rund um Napier, Hastings und den Gimblett Gravels zusammengestellt. Nicht zuletzt diese Vielfalt der Böden und Mikroklimas ist es auch, die den Weinen ihre besondere Komplexität verleiht. Die Trauben kommen entrappt und gemahlen in die Gärbottiche. Um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbe und sanftem Tannin zu entziehen, werden sie während der Vergärung dreimal täglich umgepumpt und überflutet. Nach der Kelterung und Vollendung des biologischen Säureabbaus reifen die Weine für 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Dann werden sie leicht geschönt, der Blend zusammengestellt und in Flaschen abgefüllt.
Farbe: glänzendes Rubinrot Duft: reife Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, auch etwas Zedernholz und zartes Biskuit (Eiche) Geschmack: am Gaumen vollmundig mit aromatisch eleganter Frucht und feinkörnigem Tannin

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