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Juwel Weißburgunder trocken
Weingut Juliane Eller – Jahrgang: 2016

Wein:**

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Juwel Weißburgunder trocken
Weingut Juliane Eller

2016

Weiß

Deutschland Rheinhessen

1 x 0.750

12,50 %

9,60 €

12,80 €

74616

ca. 3 Werktage

4260379820425

Weingut Eller, Außerhalb 9, 67577 Alsheim

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Juliane Eller

Ein moderner Weissburgunder mit viel Trinkspaß im Glas! Die Trauben stammen von der Großlage Alsheimer Frühmesse, welche ebenfalls durch Löss und Kalkmergel geprägt sind. Juliane Eller bewirtschaftet hier die steileren Parzellen mit perfekter Süd- Südostausrichtung. Bei der Lese wird nichts dem Zufall überlassen und behutsam von Hand gelesen. Den einzigartigen Geschmack bekommt der Wein durch die Spontanvergärung mit weinbergseigenen Hefen. Die Frische bleibt dem Wein Dank Ausbau im Edelstahltank erhalten.

In der Nase Noten von Litschi, Ananas und Anklänge an Weinbergspfirsich mit einem enormen Spannungsbogen. Am Gaumen spielerisch, fast tänzerisch mit einer überragenden Balance von feinfruchtigen Noten und würzigen Anklängen mit einer vitalen Säure die den Wein ungemein stützt und die unbekümmerte Leichtigkeit spendiert.

In Rheinhessen brodelt es förmlich nur so von jungen Winzertalenten, die dem Weinanbaugebiet ein neues Profil geben wollen. Die jungen Winzer treten dabei mutig und selbstbewusst aus dem Schatten der Eltern heraus und verwirklichen ihre eigenen Weinträume. Bei Juliane Eller war es nicht anders und die Geschichte kommt einem irgendwie mit anderen Namen bekannt vor, ist aber die ganz persönliche Geschichte zu den Weinen von Juliane Eller.

Die Ellers sind bereits seit über 30 Jahren Fasswinzer in Alsheim und haben in der Vergangenheit eher auf Maschinen statt Handarbeit gesetzt. Der Vater hatte sich um alles selbst gekümmert und als One-Mann Show und Ernährer der Familie musste der Betrieb effizient laufen. Der Vater hat die Weine dabei immer lose als Fassware verkauft und damit seine Familie ernährt und auch Juliane noch das Studium ermöglicht.

Juliane Eller ist auf dem elterlichen Weingut aufgewachsen und der Winzerberuf wurde ihr in die Wiege gelegt. Sie hatte schon als Jugendliche recht konkrete Vorstellungen und studierte zunächst in Geisenheim und machte danach erste praktische Erfahrungen bei keinem geringeren als Klaus-Peter Keller! Danach ging es nach Australien in die große weite Welt, wo Sie ein erlebnisreiches Jahr mit vielen neuen Eindrücken verbrachte.Nach ihrer Rückkehr machte Sie ihrem Vater klar, dass sie nur dann in den Betrieb einsteigt, wenn Sie fortan die Entscheidungen trifft und das Weingut nach ihren Vorstellungen auf links drehen darf.

Seit diesem Zeitpunkt heißt es Handarbeit statt Maschinenpark im Weinberg und Julianne Eller stellt alles auf den Kopf. Sie verbringt immer noch den Löwenanteil ihrer Zeit im Weinberg und konzentriert sich auf das wesentliche. Der Rebbestand wurde auf die fünf wesentlichen Rebsorten reduziert und es werden nur trockene Weine ausgebaut.

Die Zeiten des konventionellen Weinbaus sind Geschichte und die Weinberge befinden sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau. Selektive Handlese Parzelle für Parzelle je nach Reifegrad für optimales Traubenmaterial im Keller, das ist die Maxime und der Erfolg gibt ihr Recht! Juliane betrachtet die Trauben als rohe Edelsteine, die erst durch ihren Schliff zu echten Juwelen werden.

Juwel Weißburgunder trocken - 2016 - Weingut Juliane Eller - Rheinhessen - Alternativer Jahrgang abgebildet!
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