Wenn es einen Wein aus Südafrika gibt, der uns besonders bewegt, ist es zweifelsfrei der Shiraz Luddite aus den begnadeten Händen von Niels Verburg.
Dieser „kraftvoll-sinnliche Gigant aus Südafrika“ (Rene Gabriel) ist immer noch relativ unbekannt in Deutschland, obwohl es sich um einen einzigartigen Wein von Weltformat handelt!
Niels Verburg hat sich seine Sporen als Winemaker bei dem Weingut Beaumont verdient und war der erste, der Shiraz in der Region Bot River anpflanzte. Verburgs Herz schlägt für die großen Rhôneweine und so war es die logische Konsequenz bei der Gründung seines eigenen Weinguts 1999 kompromisslos Shiraz anzupflanzen. Der 17ha große landwirtschaftliche Mischbetrieb ist heute mit gut 6ha Shirazreben bestockt, dazu gesellen sich einige Olivenbäume sowie eine große Herde glücklicher Schweine!
Niels und Penny Verburgs leben Ihren Traum im Einklang mit der Natur und genießen das Landleben in vollen Zügen! Auf moderne Technologien wird so gut es geht verzichtet, stattdessen setzt man auf nachhaltige Landwirtschaft mit minimalen mechanischen Hilfen und demzufolge auch beim Wein auf natürlichen Weinbau und vor allem Ausbau, mit so wenig wie möglich Eingriffen von außen!
Nach seinen eigenen Angaben braucht er „nur“: sehr gute Trauben und sehr gute Fässer!
Etwas Technik braucht es natürlich schon und die von Hand gelesenen Trauben werden im Edelstahltank vergoren. Nach der ersten Fermentation wird die Maische weitere 60 Tage gelagert, bevor der Wein standesgemäß im Barrique ein Jahr reift. Niels verwendet zu 80% französische Fässer und 20% amerikanische Fässer mit äußerst mildem Toasting.
Und vor dem, was er mit dem neuen 2007er Jahrgang ins Glas bringt, können wir uns nur verneigen:
Dicht und viskos im Glas, mit minimalem Rand und einer atemberaubenden Aromatik in der Nase. Höchst reintönige Beerenfrüchte mit minimalen Würzanklängen lassen uns spontan wieder an einen großen Rhônewein vom Kaliber eines namhaftem Côte Rotie denken. Am Gaumen ein wuchtiges Elixier mit einer beeindruckend, reichhaltigen Textur. Zu dem Potpourrie dunkler Beerenfrüchte mit Cassisanklängen gesellen sich feinste Gerbstoffe mit einer feinen Würze. Weißer Pfeffer in der Symbiose mit einer betörend reichhaltigen Primärfrucht. Und dabei kommt der Wein komplett ohne plumpe Fruchtsüße aus, sondern überzeugt viel mehr auf der ganzen Linie mit einer Reintönigkeit wie wir sie sonst nur von teureren Rhôneweinen so kennen.
Das soll nicht heißen dieser Wein ist ein „Plagiat“ – sondern vielmehr ein eigene Interpretation der Shirazrebe auf südafrikanischem Boden, die man fast als Benchmark bezeichnen darf. In seiner Gesamtheit für uns zweifelsfrei einer der besten Shiraz aus Südafrika, die wir je im Glas hatten! Auch der perfekte Pirat für die nächste Rhôneprobe!
„Nach Meinung Verburgs der voraussichtlich grösste Jahrgang der ersten Dekade des 21. Jahrhunderts. Lange, weil kühlere Vegetationsperiode mit balancierten Trauben aus Bot River und Bottelary, die zwischen dem 11.2. und 21.3. gelesen wurden. Erstmalig enthält dieser Luddite einen hohen Anteil eigener Trauben von unbewässerten Reben. Der Unterschied zu denen aus den Jahren zuvor: kleinere Beeren, intensiverer Geschmack, hohe natürliche Säure – «der Wein macht sich daher praktisch von selbst», so Verburg. 14 Vol.-% Alk. Präzise und frische dunkle Beerenfrucht, Kakao, weisser Pfeffer, Fynbos, Brombeer-Pâté. Sehr eleganter, seidiger, süsser und lebendig-frischer, auch mineralischer Gaumen, intensiv fruchtig, saftige Kirschen, ausgewogen, enorm aromatisch im Abgang und langen Nachklang. Ein Klassewein, South Africa at its best.”
19/20 Punkte - Trinken: bis 2020 – Lt. Weinwisser entspricht dies 95-97 Punkten auf der 100-Punkte Skala und nur exzeptionelle und berührende Weine erhalten diese Auszeichnung!
Unser Fazit: DIE Shiraz Referenz aus Südafrika.
2007 Shiraz - Luddite 0,75l. 34,95 €
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