Über den roten 2012er Phelan-Segur sind die Bewertungen ja recht uneinheitlich - wobei wir eindeutig die Bewertung von Rene Gabriel am ehesten unterschreiben könnten.
Im „Schatten“ des Grand Vin hat das Château jedoch einen Rosé im Angebot, über den kaum ein Journalist ein Wort verliert! Und das ist auch gut so, denn sonst würden sich alle auf diesen hinreissenden Wein stürzen!
Nach guter, alter französischer Tradition wird der Phelan Segur Rosé nach der Saignée Methode gekeltert. Wörtlich übersetzt bedeutet Saignée „Aderlass“ – das heisst nach der Ernte wird dem Most ohne Pressung „einfach“ der Vorlauf vom roten Phelan Segur abgezogen. Somit wird der Rotwein auf natürlichem Wege gehaltvoller.
Die Jahrgangsunterschiede beim Rosé fallen natürlich wesentlich weniger ins Gewicht als beim Rotwein und so überzeugt der Wein auch dieses Jahr wieder mit einer animierend-frechen pinken Farbe im Glas, einer mustergültigen, reintönig, saftigen und feinwürzigen Frucht in der Nase.
Am Gaumen dann wieder einmal der perfekte Rosé mit einer feinen Balance, wohl dosierten Frucht, ansprechendem Volumen und einer bestens integrierten Säure!
Unser Fazit: In seiner Gesamtheit ein wunderbarer Rosé mit Suchtpotential, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
2012 Château Phelan Segur Rosé - Bordeaux AOC 0,75l. 8,95 €
Im 12er Aktionspaket nur 8,33/Fl. (12 Fl.: 99,99 € frei Haus geliefert)