Vittorio Fiore ist tief mit der Geschichte des italienischen bzw. toskanischen Weinbaus verbunden. 1979 lässt er sich in der Toskana nieder und wird einer der ersten freien Berater für verschiedene Weingüter. Seine Standpunkte und Vorstellungen geniessen schnell ein hohes Ansehen – nicht ohne Grund wird er schliesslich PR-Botschafter für die Toskana und von 2003 bis 2008 war er sogar für die DOC und DOCG Klassifizierungen in Pisa verantwortlich.
Bereits 1991 erfüllte er sich einen Traum und kaufte mit seiner Ehefrau die ersten Weinberge in Greve – dem Herzen des Chianti Gebiets! Von Anfang an wurde das Weingut mit größter Leidenschaft von der ganzen Familie geführt und der Sohn Jurij studierte in Beaune Önologie und ist heute mit seinem Vater als Berater für die Weine zuständig.
Angefangen hat alles mit seinem Super IGT „Il Carbonaione“, der aus der seltenen Sangiovese Spielart Sangiovese di Lamole gekeltert wird. Vittorio Fiore und sein Sohn haben die Weinberge mittlerweile in einem mustergültigen Zustand mit einem Rebbestand von bis zu 90-jährigen Reben. Den kleinen Brüder Chianti Classico füllen die Fiores erst seit 2009 an.
2014er Chianti Classico DOCG – Poggio Scalette
Mit dem Il Carbonaione sorgte Poggio Scalette für Furore. Der Il Carbonaione kostet zwar nur ein Drittel dessen was man für einen namhaftes Toskana Cru a la Solaia, Ornellaia ausgeben muss – trotzdem sind 30€ für eine Flasche Wein „einfach so“ zu viel für einfach mal so und da kommt erfreulicherweise dieser Chianti Classico ins Spiel. Im Grunde genommen handelt es sich um den Zweitwein vom Il Carbonaione, da es eine Selektion der jüngeren Rebstöcke aus genau denselben Weinbergen ist.
Die Rebstöcke für den Chianti sind in der Regel 20 Jahre „jung“ und stehen auf terrassierten Hügellagen in West-Südwest Ausrichtung. Der Wein wurde Anfang Oktober gelesen und wurde bewusst nicht im Holzfass ausgebaut. Bei diesem Wein steht Trinkfluss und Trinkspass im Vordergrund, was den Machern wirklich eindrucksvoll gelungen ist! Das liest sich beim Weingut dann so: „Ein Wein, der konsequent das Terroir und die Rebsorten, aus denen er entsteht: zum Ausdruck bringt. An erster Stelle natürlich der Sangiovese, gelesen in Ruffoli, dem magischen Hügel des Chianti Classico in der Gemeinde Greve in Chianti. Seine besondere Stärke ist die Frische der Aromen und die angenehme und leichte Trinkbarkeit.“
Schon im Glas ein überzeugender Wein mit einer sehr anregenden, offenen Nase. Schwarzkirsche, Heidelbeeren und leichte Cassisnoten. Das Ganze aber ungemein frisch, anregend sowie vital und nicht überreif. Am Gaumen voluminös, extraktreich und mit einem grossartigen Mundgefühl versehen. Der Wein hat Schmelz und einen vollen Körper mit überragendem Trinkfluss!
"This easygoing wine offers aromas of red and dark-skinned berry and a whiff of moist soil. The soft, round palate doles out juicy black cherry, blackberry and notes of baking spice alongside fresh acidity and silky, smooth tannins. It's made to be drunk young so enjoy soon".
88/100 Punkte
Unser Fazit: Großes Chianti Kino zum mehr als fairen Preis!
2012er Salbide - Artevino 13,95 €/Fl.
Im 12er Paket NUR 79,95 € und frei Haus geliefert!
