Fast jeder Winzer, der etwas auf sich hält, hat auch einen Sauvignon Blanc in der Kollektion. Mittlerweile haben die deutschen Sauvignon Blancs zumindest in Deutschland einen festen Platz bei vielen Weinfreunden im Keller gefunden. Die Handschrift der Thörle-Brüder zieht sich auch beim Sauvignon Blanc durch:
Mineralik, Mineralik und nochmals Mineralik ist hier das Programm!
2014er Sauvignon Blanc trocken - Weingut Thörle
Fast zurückhaltend in der Nase, aber mit überragender Finesse versehen, sind die typischen Stachelbeeraromen nur subtil vorhanden. Während die pfälzer Winzer die Stachelbeeraromatik des Sauvignons doch etwas stärker in den Vordergrund stellen, ist für die Thörle’s weniger mehr! Die Winzer können auf diese Charakteristik über die Auswahl des Klon’s und die Dauer der Maischestandzeit Einfluss nehmen.
Auch am Gaumen typisch Thörle mit einer überragenden Finesse, einer bestens integrierten Säure und echten Feuersteinnoten vom Kalksteinboden. Silex sagen die Franzosen dazu und der legendäre Didier Dagueneau hat diesen Zusatz mit seinen Weinen auf viele Weinkarten der Spitzengastronomie gebracht! Ein wirklich differenzierter, fast tänzerischer Wein, der alle typischen Spielarten des Sauvignon Blancs anklingen lässt. Cremig, saftig, salzig-mineralisch, spannungsgeladen mit einer überragenden Finesse und wohl austariert!
Chapeau an die Thörle Bruder!
2014er Sauvignon Blanc - Thoerle 9,95 €/Fl.
Im 6er Paket NUR 55,20 € und frei Haus geliefert!