02236-890240
Bewertung
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C & D - Legende zur Weinbewertung:
RP = Robert Parker (The Wine Advocate) 100 Punkte-Skala
WW = Rene Gabriel (WeinWisser) 20 Punkte-Skala
WS = WineSpectator  100 Punkte-Skala
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Alle Preise verstehen sich pro Flasche, inkl. 19% MwSt und ab 150 EUR Rechnungswert frei Haus BRD geliefert und zahlbar ohne Abzug innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt der Subskriptionsrechnung. Auslieferung nach Freigabe durch den Erzeuger. Es wird der aktuelle MwSt-Satz von 19% berechnet, vorbehaltlich zu dem maßgeblichen Steuersatz zum Zeitpunkt der Auslieferung. Das Angebot ist freibleibend. Es gelten unsere aktuellen AGB’s.

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Jeweils ein vielfaches verfügbar!
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Land 1 Flasche 3 Flaschen 6 Flaschen 12 Flaschen 18 Flaschen
Deutschland4,50 €5,00 €7,00 €8,00 €10,00 €
Belgien10,00 €12,00 €13,00 €17,00 €23,00 €
Niederlande10,00 €12,00 €13,00 €17,00 €23,00 €
Luxemburg10,00 €12,00 €13,00 €17,00 €23,00 €
Österreich13,00 €13,00 €13,00 €13,00 €13,00 €
Frankreich16,00 €18,00 €20,00 €27,00 €33,00 €
Italien18,00 €21,00 €23,00 €30,00 €34,00 €
Spanien30,00 €32,00 €35,00 €43,00 €50,00 €
Schweiz28,00 €35,00 €50,00 €55,00 €55,00 €
Dänemark12,00 €14,00 €16,00 €21,00 €26,00 €
England20,00 €20,00 €25,00 €35,00 €nicht möglich
Rumänien13,00 €25,00 €31,00 €45,00 €59,00 €
Monaco16,00 €18,00 €20,00 €27,00 €33,00 €
Slowenien18,00 €21,00 €23,00 €30,00 €34,00 €
Portugal30,00 €32,00 €35,00 €43,00 €50,00 €
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L10 = Dieser Wein hat ca. 5-10 Werktage Lieferzeit. Bei dringenden Bestellungen bitten wir um Kontaktaufnahme.

V = Es handelt sich um einen Vorverkauf. Bei dringenden Bestellungen bitten wir um Kontaktaufnahme.

S = Es handelt sich um einen Subskriptionswein der noch im Fass liegt. Die Auslieferung erfolgt nach nach Freigabe durch den Erzeuger.
Preis:
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Wein:
Winzer/Weingut:
Weinfarbe:
Inhalt:



















































Champagne

Von Paris kommend, ist man schnell in der Champagne, die zunächst mit der schier endlosen Weite ihrer Felder verblüfft, da sie in gewissem Widerspruch zu dem illustren Ruf zu stehen scheinen, den das Gebiet seinem weltbekannten Wein verdankt. In Städten wie Reims oder Epernay ist dieses besondere Flair, das sich vom einzigartigen Image des Champagners nährt, auch durchaus zu spüren – zumal in den besten Restaurants –, gleichwohl ist die Champagne selbst eine eher bodenständige Region geblieben. Der cremige, nach Champignons schmeckende Chaource und der orangefarbene Langres mit dem intensiven und markanten Aroma stecken den Horizont ihrer Käsesorten ab. Gen Belgien haben die Ardennen ihren Ruf als Wild- und Schinkenregion bewahrt. Kulinarisch steht den Menschen aus der Champagne - den Champenois – das Schwein jedoch zweifellos am nächsten.





Von Anfang an umgab Champagner eine Aura des Luxus. Das zunächst noch verhaltene Perlen von Schaumwein faszinierte im 17. Jahrhundert zuerst die vornehme Londoner Gesellschaft, bevor die Woge der Lust an prickelndem Wein nach Frankreich überschwappte. Ludwig XV. ließ sich von seinen Mätressen zu diesem edlen Getränk verführen und bis heute hat es sich auf festlichen Tafeln behaupten können, ohne Ansehen der Personen, die daran Platz nehmen – sofern sie nicht ganz mittellos sind. Champagner macht den besonderen Anlass zum Fest – bereits das Öffnen einer der sorgsam verschlossenen Flaschen wird zu einem Erlebnis, dem sich kaum jemand zu entziehen vermag.

Champagner

Dabei vergisst man leicht, dass auch Champagner Wein ist, und zwar der nördlichste, der in Frankreich wächst. Epernay und Reims, seine beiden Hauptstädte, liegen 140 Kilometer nordöstlich von Paris. Ihren Reiz verdanken sie – abgesehen von der grandiosen Kathedrale in Reims – nicht zuletzt den Häusern der berühmten Marken mit ihren beeindruckenden Reifekellern, die 10 bis 50 Meter tief im Kreidefels liegen, und deren Galerien eine Gesamtlänge von über 300 Kilometern erreichen. Während die Landschaft sonst wenig einladend wirkt, entfalten die sanften, rebstockbewachsenen Hügel und die stillen, oft von Wäldern geschützten Winzerdörfer ihren eigenen Charme. Er kann jedoch nicht darüber hinwegtäuschen, dass der Frost hier eine immer gegenwärtige, nie völlig auszuschließende Gefahr darstellt. Werden in einem guten Jahr rund 260 Millionen Flaschen Champagner erzeugt, ist die Natur in der Lage, diesen Fluss im ungünstigsten Fall auf weniger als ein Drittel zu reduzieren.

Den größten Anteil des 31.200 Hektar umfassenden bepflanzten Champagnergebiets nimmt das Departement Marne ein, wo mit der Montagne de Reims, der Côte de Blancs südlich von Epernay und mit einem Teil des Marne-Tals auch die berühmtesten Anbauzonen liegen. Ein Fünftel des Champagners stammt von den Weinbergen im Umkreis der Gemeinden Bar-sur-Aube und Bar-sur-Seine, östlich von Troyes. Die Qualität des Champagners beruht auf mineralreichen Kreideböden und günstigen Mikroklimata. Diesen Faktoren trägt der immer wieder neu festgesetzte Traubenpreis Rechnung. Von den 302 Gemeinden, die Champagner erzeugen, sind nur 17 als Grand Cru klassiert und haben Anrecht auf 100 Prozent des festgesetzten Traubenpreises. Weitere 41 wurden zu Premier Crus mit Preisen zwischen 90 und 99 Prozent erhoben. Die Mehrheit muss sich mit 80 bis 89 Prozent zufrieden geben. In der Champagne gibt es 19.000 traubenerntende Betriebe, viele davon Mitglieder der 44 Winzergenossenschaften. Von den 5.152 Winzern, die Champagner in Flaschen abgeben, führen nur ein Teil das aufwendige Herstellungsverfahren selbst durch, allen voran die 265 eingetragenen Handelshäuser. Wenn auch einige davon ausgedehnte Weinberge besitzen, kaufen doch alle Trauben oder Most zu und führen die Champagnisation durch. Die weltweit berühmten Marken sind in der Hand weniger Gesellschaften. So verdient an jeder vierten verkauften Champagnerflasche die Holding LVHM (Louis Vuitton Moët Hennessy), denn sie produziert sowohl Moët et Chandon, Veuve Cliquot und Mercier als auch Pommery, Canard-Duchêne, Ruinart und Henriot.

Vom Rebstock zum Brut

Der weitaus meist verkaufte Champagner ist eigentlich nichts als Weißwein, allerdings kein gewöhnlicher Weißwein, wird er doch zu zwei Dritteln aus roten Trauben gewonnen: aus Pinot Noir und Pinot Meunier. Ersterer, der Spätburgunder, gibt geringere Erträge, dafür aber Fülle und Nachhall.

Pinot Meunier, der Schwarzriesling, ist weniger frostanfällig und unkomplizierter im Anbau, mit einer hervortretenden Fruchtigkeit. Die weiße Traube, der Chardonnay, rundet die Komposition ab.

Wird der „Lesebann“ gegen Ende September aufgehoben, ist Eile geboten. Unzählige Helfer ernten die Trauben von Hand, da sie auf keinen Fall verletzt werden dürfen – die blauen Schalen würden den Most färben. Um jede Tönung zu vermeiden, wird sofort gepresst. Darauf erfolgt mit Zusatz von Hefe und unter strikter Temperaturkontrolle die alkoholische Gärung, an die sich meist eine zweite, die malolaktische Gärung zum biologischen Säureabbau, anschließt. So erhält man den stillen und trockenen Grundwein.

Nun beginnt die Kunst der Champagnerbereitung, die Dom Pérignon entwickelte, Ende des 17. Anfang des 18. Jahrhunderts Kellermeister der Abtei von Hautvilliers. Weine verschiedener Sorten, Lagen und Jahre – sofern es sich nicht um Jahrgangschampagner handelt – werden zu einer Cuvée assembliert und abgefüllt. Bevor sie mit einem Kronenkorken verschlossen wird, erhält jede Flasche etwas liqueur du tirage, jene Mischung aus Rohrzucker (24 Gramm pro Liter), altem Wein und Reinzuchthefe. Innerhalb von acht bis zehn Wochen hat sich die prise de mousse, die Flaschengärung vollzogen. Aus stillem Wein ist durch die entstandene Kohlensäure Schaumwein geworden. Nun beginnen sich die Hefen selbst zu zersetzen, den Wein zu nähren, was ihm zusätzliche Aromen und Fülle verleiht.

Mindestens ein Jahr lang müssen die einfachen, dreimal so lange die Jahrgangschampagner auf den Heferesten verharren. Meist reifen sie wesentlich länger in den endlosen Kreidekellern von Reims und Epernay, bevor mit dem Rüttelprozess begonnen wird, der die Rückstände in den Flaschen-hals sinken lässt. Haben sie sich dort abgesetzt, folgt das Degorgieren. Im Tauchverfahren lässt man sie gefrieren. Wird dann der Kronenkorken maschinell entfernt, schleudert der Druck der Kohlensäure die Rückstände heraus. Der Liqueur d'expédition, die Versanddosage aus mit Zucker versetztem Wein, dient zum Auffüllen der Flaschen. Ihre Zugabe entscheidet über den Champagnertyp. Die Skala reicht vom meist wenig dosierten brut bis zum doux. Wird nur trockener Wein zugefügt, entsteht non dosé, brut nature, ultra brut, extra brut oder brut intégral. Am wichtigsten für die Handelshäuser ist der Brut ohne Jahrgang, denn auf seinen unveränderten Charakter, auf seine stets gleichbleibende Qualität gründet sich ihr Renommée. Und nun – viel Vergnügen beim Champagnergenuss!

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k.A.
Champagne Lallier

Blanc de Blancs Grand Cru
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1 Flasche á 47,50 €
0.750 L. [63,33 €/L]

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Champagne Lallier

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Frankreich Champagne
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Frankreich Champagne
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Brut Classic

Champagne Deutz
Frankreich Champagne
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Brut Classic

Champagne Deutz
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2010
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Champagne Deutz
Frankreich Champagne
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Frankreich Champagne
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2012
Brut Vintage

Champagne Deutz
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Champagne Deutz
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Champagne Deutz
Frankreich Champagne
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Champagne Deutz
Frankreich Champagne
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Amour de Deutz - Rose Brut Millesimes
Champagne Deutz
Frankreich Champagne
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Frankreich Champagne
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Brut Vintage

Champagne Deutz
Frankreich Champagne
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Brut Rose

Champagne Deutz
Frankreich Champagne
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Amour de Deutz - Blanc de Blanc Brut
Champagne Deutz
Frankreich Champagne
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Amour de Deutz - Blanc de Blanc Brut
Champagne Deutz
Frankreich Champagne
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Brut Classic

Champagne Deutz
Frankreich Champagne
1 Flasche á 450,00 €
6.000 L. [75,00 €/L]
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Champagne Deutz
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2012
Brut Vintage Rose

Champagne Deutz
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 57,10 €
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Brut Rose

Champagne Deutz
Frankreich Champagne
1 Flasche á 107,40 €
1.500 L. [71,60 €/L]
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k.A.
Brut Rose

Champagne Deutz
Frankreich Champagne
1 Flasche á 27,90 €
0.375 L. [74,40 €/L]
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2009
Blanc de Blancs Brut
Champagne Deutz Vintage
Frankreich Champagne
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Champagne Devaux
Frankreich Champagne
1 Flasche á 44,99 €
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Champagne Devaux
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Frankreich Champagne
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Devaux Le «D» Rosé Brut
Champagne Devaux
Frankreich Champagne
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Champagne Devaux
Frankreich Champagne
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Champagne Devaux
Frankreich Champagne
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1996
Vintage

Champagne Dom Perignon
Frankreich Champagne
1 Flasche á 249,95 €
0.750 L. [333,27 €/L]
249,95 €
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Vintage (1996)
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Premier Cru Brut

Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
1 Flasche á 354,20 €
3.000 L. [118,07 €/L]
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Premier Cru Brut (k.A.)
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Brut Réserve

Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
1 Flasche á 40,00 €
0.750 L. [53,33 €/L]
40,00 €
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Brut 1er Cru

Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
1 Flasche á 47,00 €
0.750 L. [62,67 €/L]
47,00 €
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Organic Brut

Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
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0.750 L. [70,67 €/L]
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k.A.
Lady Rose Sec

Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
1 Flasche á 53,00 €
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2007
Femme Rosé Saignée Grand Cru
Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
1 Flasche á 143,00 €
0.750 L. [190,67 €/L]
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Demi Sec

Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
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48,00 €
nur 40,80 €

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k.A.
Brut

Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
1 Flasche á 83,00 €
1.500 L. [55,33 €/L]
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2006
Blanc de Blancs Brut Grand Cru
Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
1 Flasche á 66,00 €
0.750 L. [88,00 €/L]
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2005
Blanc de Blanc Clos de Bouveries Brut
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Frankreich Champagne
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0.750 L. [136,00 €/L]
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1 Flasche á 100,00 €
1.500 L. [66,67 €/L]
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2000
Femme Brut Grand Cru
Champagne Duval-Leroy
Frankreich Champagne
1 Flasche á 119,00 €
0.750 L. [158,67 €/L]
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Decor Paris Brut

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Premier Cru Rosé Brut
Champagne Duval-Leroy
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Jacquesson Extra Brut 740
Champagne Jacquesson
Frankreich Champagne
1 Flasche á 48,50 €
0.750 L. [64,67 €/L]
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Jacquesson Extra Brut 740
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Réserve Brut «Grand Cru Chardonnay»
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2009
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Champagne Louis Roederer
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1 Flasche á 179,95 €
0.750 L. [239,93 €/L]
179,95 €
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2006
Cristal Rose

Champagne Louis Roederer
Frankreich Champagne
1 Flasche á 475,00 €
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Cristal Rose (2006)
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Brut Premier

Champagne Louis Roederer
Frankreich Champagne
1 Flasche á 106,10 €
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Brut Premier

Champagne Louis Roederer
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2009
Brut Vintage

Champagne Louis Roederer
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 64,60 €
0.750 L. [86,13 €/L]
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Brut Premier

Champagne Louis Roederer
Frankreich Champagne
1 Flasche á 2.335,10 €
15.000 L. [155,67 €/L]
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Brut Premier

Champagne Louis Roederer
Frankreich Champagne
1 Flasche á 242,60 €
3.000 L. [80,87 €/L]
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Brut Premier

Champagne Louis Roederer
Frankreich Champagne
1 Flasche á 1.023,10 €
9.000 L. [113,68 €/L]
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Brut Premier

Champagne Louis Roederer
Frankreich Champagne
1 Flasche á 492,60 €
6.000 L. [82,10 €/L]
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2010
Brut rose Grafik-Geschenkpackung
Champagne Louis Roederer
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2010
Brut rose Deluxe-Geschenkpackung
Champagne Louis Roederer
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0.750 L. [94,40 €/L]
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2009
Blanc de Blancs

Champagne Louis Roederer
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6 Flaschen á 72,10 €
0.750 L. [96,13 €/L]
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2009
Cristal Rose

Champagne Louis Roederer
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Cristal Rose (2009)
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Brut Premier Deluxe

Champagne Louis Roederer
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2009
Brut Vintage Deluxe Geschenkpackung
Champagne Louis Roederer
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2009
Cristal

Champagne Louis Roederer
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Brut Premier

Champagne Louis Roederer
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6 Flaschen á 49,95 €
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Brut Imperial

Champagne Moet et Chandon
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Brut Rosé

Champagne Philipponat
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Brut Reserve

Champagne Pol Roger
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Brut Reserve (k.A.)
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2004
Blanc de Blanc brut

Champagne Pol Roger
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Blanc de Blanc brut (2004)
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Cuvee des Crayeres Brut
Champagne Rodez
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Brut Reserve

Champagne Taittinger
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Brut Reserve

Champagne Taittinger
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Brut Prestige Rose

Champagne Taittinger
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Brut Prestige Rose (k.A.)
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Brut Reserve

Champagne Taittinger
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Brut Reserve

Champagne Taittinger
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Les Folies de la Marquetterie
Champagne Taittinger
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Brut Réserve Rosé

Champagne Taittinger
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Brut Reserve Nebukadnezar
Champagne Taittinger
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Brut Reserve Methusalem
Champagne Taittinger
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2006
Comtes de Champagne Rosé
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Brut Reserve Balthazar
Champagne Taittinger
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1 Flasche á 1.049,00 €
12.000 L. [87,42 €/L]
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Brut Reserve Salmanazar
Champagne Taittinger
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9.000 L. [83,22 €/L]
749,00 €
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2006
Comtes de Champagne Blanc de Blanc
Champagne Taittinger
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0.750 L. [198,67 €/L]
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Brut Prestige Rose Jeroboam
Champagne Taittinger
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3.000 L. [98,67 €/L]
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Brut Prestige Rosé

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
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Brut Reserve

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
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Brut Prestige Rosé

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
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1.500 L. [76,67 €/L]
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Nocturne Sec ´City Lights´
Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
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Nocturne Sec ´City Lights´
Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 40,90 €
0.750 L. [54,53 €/L]
40,90 €
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Brut Réserve

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
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0.750 L. [53,20 €/L]
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Brut Prestige Rosé

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
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0.750 L. [65,33 €/L]
49,00 €
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Demi Sec

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 39,90 €
0.750 L. [53,20 €/L]
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Nocturne Sec ´City Lights´
Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 39,90 €
0.750 L. [53,20 €/L]
39,90 €
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Nocturne Sec ´City Lights´ Rosé
Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
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Prélude Brut

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 51,00 €
0.750 L. [68,00 €/L]
51,00 €
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Nocturne Sec

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 46,01 €
0.750 L. [61,35 €/L]
46,01 €
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Grands Crus Prelude

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 51,00 €
0.750 L. [68,00 €/L]
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2009
Brut Millésimé

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 59,00 €
0.750 L. [78,67 €/L]
59,00 €
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2009
Brut Millésimé

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 59,00 €
0.750 L. [78,67 €/L]
59,00 €
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Irroy Brut Carte d´Or
Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 26,91 €
0.750 L. [35,88 €/L]
26,91 €
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2006
Comtes de Champagne Rosé
Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 189,00 €
0.750 L. [252,00 €/L]
189,00 €
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2006
Comtes de Champagne Blanc de Blanc
Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 139,00 €
0.750 L. [185,33 €/L]
139,00 €
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Nocturne Sec ´City Lights´
Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
1 Flasche á 329,00 €
3.000 L. [109,67 €/L]
329,00 €
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Irroy Brut Rosé

Champagne Taittinger
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 39,90 €
0.750 L. [53,20 €/L]
39,90 €
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k.A.
Premium Reserve Brut
Charles Mignon
Frankreich Champagne
1 Flasche á 29,00 €
0.750 L. [38,67 €/L]
29,00 €
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Premium Reserve Brut
Charles Mignon
Frankreich Champagne
1 Flasche á 31,70 €
0.750 L. [42,27 €/L]
31,70 €
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Champagne Lallier

Grand Dosage Grand Cru -In Geschenkkartonage-
Frankreich Champagne
1 Flasche á 45,00 €
0.750 L. [60,00 €/L]

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Champagne Lallier

Grande Reserve Grand Cru
Frankreich Champagne
1 Flasche á 35,90 €
0.750 L. [47,87 €/L]

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Champagne Lallier

Grande Reserve Grand Cru in Geschenkkarton
Frankreich Champagne
1 Flasche á 85,00 €
1.500 L. [56,67 €/L]

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k.A.
Champagne Lallier

Grande Reserve Grand Cru in Geschenkkarton
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 35,90 €
0.750 L. [47,87 €/L]

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2008
Champagne Lallier

Millesime Grand Cru - In Geschenkkartonage-
Frankreich Champagne
1 Flasche á 58,70 €
0.750 L. [78,27 €/L]
58,70 €
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k.A.
Champagne Lallier

Rose Grand Cru
Frankreich Champagne
6 Flaschen á 44,90 €
0.750 L. [59,87 €/L]

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Champagne Lallier

Rose Grand Cru - in Geschenkkarton -
Frankreich Champagne
1 Flasche á 45,90 €
0.750 L. [61,20 €/L]

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Champagne Lallier

Zero Dosage Grand Cru -In Geschenkkartonage-
Frankreich Champagne
1 Flasche á 73,00 €
0.750 L. [97,33 €/L]

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LEGENDE:

 GERINGE VERFÜGBARKEIT:
 BESCHREIBUNG:
Bei Weinen mit Restbeständen unter 36 Flaschen zeigen wir die effektive Restmenge an.

Hier finden Sie Verkostungsnotizen oder ergänzende Informationen über den Wein.

 TOP-BUY:
 HOT-BUY:
Mit dem Attribut TOP-BUY kennzeichnen wir Weine, die authentisch, terroirgeprägt und preislich attraktiv sind. Weine bei denen einfach alles stimmt und einem reuelosen Genuss nichts entgegensteht! Sowohl Klassiker als auch Newcomer.

Mit der Bezeichnung HOT-BUY empfehlen wir Weine, welche die absolute Spitze darstellen, qualitativ zu den Besten der Region gehören, über hohe Bewertungen verfügen und das Zeug dazu haben, auch bei späteren Bewertungen noch ein Pünktchen höher gestuft zu werden.

 NICHT PERFEKTER ZUSTAND:
 
Bitte fordern Sie eine Zustandsbeschreibung von uns an.

 

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