Coribante Rosso Salento Castello Monaci 2021

Der Castello Monaci Coribante Rosso Salento ist eine vollmundige Vermählung von Syrah und Malvasia und wird besonders aufwändig mit einem Teil getrockneter Trauben 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Dadurch zeigt er sich besonders weich, komplex und aromatisch mit wenig Tannin im Glas.

Intensiv rote ins Violette spielende Farbe. Vorherrschend fruchtige Aromen wie Kirsche, Himbeere und Holunderblüten. Im Mund erstaunt der fruchtige und leicht mineralische Geschmack - eine echte Entdeckung von dem malerisch schönen Castello Monaci aus Lecce!

Passt perfekt zu Auberginenauflauf mit Parmesankäse, Pasta mit Gemüse, Fleischbällchen in Sauce, reifem Käse, gegrilltem rotem Fleisch.

Gold -  Berliner Wine Trophy 2022 - Winter Edition

Der Anbau von Wein ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und hat in Italien eine lange Tradition. Schon zur Zeit der Römer war das Getränk ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur, und auch heute noch ist Wein ein Symbol für die mediterrane Lebensart. Italien ist mit einem Anteil von 17% an der Weltweinproduktion das größte Wein erzeugende Land.

Intensiv rote ins Violette spielende Farbe. Vorherrschend fruchtige Aromen wie Kirsche, Himbeere und Hollunderblüten. Im Mund erstauntder fruchtige und leicht mineralische Geschnack

Das Castello Monaci liegt auf der Halbinsel Salento zwischen den Provinzen Brindisi und Lecce an der Adria, auch bekannt als der Absatz Italiens. Umgeben vom Ionischen Meer und der Adria spielt diese besondere Lage zum Meer in der sonnenreichsten Region Italiens eine wichtige Rolle.Erbaut vor über 600 Jahren von französischen Mönchen gehört das Weingut seit den 70er Jahren der Familie Memmo-Seracca Guerrieri. Auf rund 210 Hektar in unterschiedlichen Lagen werden regionaltypische Rebsortenwie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera di Lecce angebaut. Das Ergebnis sind international prämierte und gefragte Weine, die ausdrucksstark den Charakter der Region widerspiegeln.