Santa Digna Reserva Chardonnay Miguel Torres 2021

Dieser Jahrgang war für Chile insgesamt ein recht kühles, trockenes Weinjahr mit nur geringem Ertragsvolumen. Als Hauptursache für die ungewohnten Klimabedingungen vermutet man den Einfluss von La Niña, der die Durchschnittstemperatur der Ozeanoberfläche im Norden um 1 bis 2 °C herunterkühlte. Durch die ozeanische Kühlung fiel auch die Lufttemperatur ab, was wiederum das Aufziehen von Wolkenfronten verhinderte und so die Niederschläge während des Rebwachstums und zur Reifezeit minimierte. Nach der um fünf bis zehn Tage verzögerten Knospe im September sorgt wiederholtes Frostwetter für erste Verluste durch Verrieseln; insbesondere unter den früh reifenden Sorten, wie Pinot Noir, Chardonnay oder Sauvignon Blanc. Die Blüte verzögert sich, auch die Farbnahme beginnt rund zehn Tage später als gewöhnlich und jeder rechnet nun mit einer entsprechend verzögerten Reife. Die beginnt jedoch früher als erwartet. Bereits im Februar startet Torres die Lese mit den Pinot-Noir-Trauben in Rio Claro. Kurz darauf folgt der Gewürztraminer für Santa Digna. Die Ertragsverluste sind deutlich spürbar, bis zu 30 % minus werden je nach Rebsorte verzeichnet. Farbe: klares, glänzendes Blassgelb mit grünlich schimmernden Reflexen Duft: duftig aromatisches Bouquet mit viel saftiger Rebsortenfrucht (Äpfel, Mangos, Aprikosen), elegant unterlegt mit feinen Eichenholznoten (Vanille, Kokosnuss) Geschmack: am Gaumen saftig und vollmundig mit perfekter Balance von geschmeidiger Kraft und lebhafter Frische, im Finale lang mit fruchtigem Nachhall.