Scheurebe Winzerhof Stahl 2022

Die Scheurebe hat noch eine recht kurze dafür bewegte Geschichte hinter sich. Georg Scheu züchtete die Rebsorte während des Ersten Weltkrieg als gedachte Kreuzung aus dem Riesling und dem Silvaner und gab ihr den Namen Sämling 88. Während des Dritten Reichs wurde die Rebsorte nach einem NSDAP Funktionär benannt und seit den 1950er Jahren verwendet die Weinwelt den Namen Scheurebe in Gedenken an Georg Scheu. Erst seit 2012 haben wir der Wissenschaft Dank einer DNA Probe die Erkenntnis zu verdanken das es sich aber um eine Kreuzung aus dem Riesling und der Bukett Rebe handelt! Seit den 50er Jahren wird die Rebsorte wegen ihrem reichen Körper, blumigen, fruchtbetonten und aromatischem Charakter vor allem gern als Süßwein bzw. edelsüß ausgebaut. Die Rebsorte kann aberauch auf kargen Böden mit hohen Kalkanteilen zur Höchstform auflaufen und hier schließt sich der Kreis zu Christian Stahl. Christian Stahl bewirtschaftet Weinberge im Tauber Tal und dem Maintal und all seine Weinberge haben Vorkommen von Muschelkalk gemeinsam.

Schon im Glas bleibt sich Christian Stahl treu und setzt diesen Wein sehr präzise und messerscharf im Glas in Szene. Mustergültige Noten von Cassis, Holunder und Pomelo sowie knackig frischen Limetten. Am Gaumen kompromisslos trocken, wie wir das aus den begnadeten Händen von Christian kennen und schätzen. Diese Scheurebe ist richtig vital am Gaumen und eignet sich hervorragend als „Cleaner“ nach einer Rotweinprobe. Feinste Aromen, zartgliedrig, fast fragil, aber trotzdem ausdruckstark mit vibrierendem Mundgefühl und einer faszinierenden Balance.

Wenn Sie zarte, verspielte, aber trotzdem charaktervolle Weißweine schätzen, sollten Sie diesen Wein kennen. Mit nur 12,5% Alkohol kommt der Wein auch analytisch als Leichtgewicht ins Glas und überzeugt auf ganzer Linie! Erst kürzlich hat sich Stuart Pigott in den sozialen Medien sehr euphorisch über den 2016er Jahrgang dieses Weins geäußert und war überrascht wie frisch dieser Wein noch war. Wir haben es hier also mit einer Scheurebe in der Gutsweinklasse mit Alterungspotential zu tun – deutsche Weine sind halt immer wieder über eine Überraschung gut!