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Scheurebe Cyriakusberg Winzerhof Stahl 2022

Scheurebe Cyriakusberg Winzerhof Stahl 2022
25,95 € *
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  • CD104941
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Die Scheurebe fristet als trocken ausgebauter Wein eher ein Nischendasein und unter kompromisslosen, qualitativen Gesichtspunkten geben sich nur wenige Winzer die Ehre. Einer davon ist kein geringerer als Christian Stahl – der ungekrönte Meister der zarten, leichten und finessenreichen Weine aus Franken. Diese Scheurebe wurde aus alten Reben mit einem sehr geringen Ertrag gelesen. Die Reben stehen in einer kleinen Parzelle im Sulzfelder Cyriakusberg am Main. Der Weinberg ist durch eine starke Hangneigung in südlicher Ausrichtung geprägt mit hohen Vorkommen von Muschelkalk und Letten Keuper mit einer schottrigen Auflage. Die Reben stehen hier in der Drahtrahmenerziehung mit Flachbogen. Die selektive Handlese fand am 29. September statt, Transport in kleinen Kisten und spontane Gärung auf der Maische. Anschließend weitere Gärung in den 500-Liter-Tonneau aus Ybbs.

Reifung auf der Vollhefe bis zur Abfüllung im Spätsommer 2023. Die tief wurzelnden Reben im Cyriakusberg haben auch den Rekordsommer 2022 gut überstanden. Die vergleichsweise kühlen Nächte trugen zur intensiveren Ausbildung der Aromen in den Beerenhäuten bei. Der erste Jahrgang dieses Weins wurde von der FAZ 2013 als „Innovation des Jahres“ gefeiert.

Schon in der Nase ein sehr duftiges Bukett, mit einem komplexen Aromen-Fächer. Helle Sommerfrüchte mit Anklängen von Grapefruit und Limetten. Am Gaumen sehr finessenreich, fast schon avantgardistisch mit einer ausgeprägten Mineralik. Ein leichtfüßiger Tänzer am Gaumen, der nur zu schweben scheint. Mit einem feinen Säurespiel und großartigen Eleganz kommt diese Scheurebe mit einer Grandezza ins Glas, wie man sie sonst von Großen Gewächsen kennt, bzw. aus Grand Cru Lagen von unseren französischen Nachbarn. Eigentlich der perfekte Solist oder als Begleiter zu Edelfischen und Meeresfrüchten und natürlich der asiatischen Küche, hier haben wir einen einzigartigen, deutschen Wein im Glas der seinesgleichen sucht.

Wir hatten noch keine bessere Scheurebe im Glas! Und auch die Presse ist voll des Lobes!

James Suckling
"Enormous power is married to herbal and grapefruit complexity plus a tremendous mineral energy on the full-bodied, compact and extremely fresh palate. Very persistent and imposing finish in spite of the great clarity. So much drive." 
94-95/100 Punkte

 

Wein: Scheurebe Cyriakusberg
Abfüller / Weingut: Winzerhof Stahl
Anbaugebiet: Franken
Weinfarbe: Weißwein
Jahrgang: 2022
BIO Zertifizierung: nein
Verkaufseinheit: 1 x 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,50 %
James Suckling: 96/100 Punkte
European Article Number (EAN): 4260770830276
Hersteller: Winzerhof Stahl, Lange Dorfstraße 21, 97215 Simmershofen
Zutaten: Trauben und Stabilisatoren
Allergene: Enthält Schwefeldioxid (E220)
Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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