Pinot Grigio Attems 2021

Der Grafen von Attems ist seit vielen Generationen Synonym für eines der großen Terroirs Italiens, das Collio. Graf Douglas Attems hat sich seit 1935 dem Weinbau gewidmet und 1964 das Weinkonsortium des Collio, 'Consorzio dei vini del Collio', gegründet, dem er bis 1999 als Präsident vorstand. Im Jahr 2000 hat das Haus Attems seinen Horizont erweitert und sich mit einer der größten Weindynastien Italiens zusammengetan den Marchesi de' Frescobaldi. Die Philosophie des Hauses Attems ist von der Überzeugung geprägt, dass Qualität und die Persönlichkeit des Weins das Ergebnis des Terroirs ist.

Die Weinberge liegen in hügeliger Landschaft nur 15 km von der Adria entfernt. Die Böden sind von Mergel und Sandstein geprägt. Eine hohe Lichtintensität trägt dazu bei, dass die Trauben optimal reifen können. Die Winter sind meist streng, die Sommer mild.

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert bei 15-18°C in Edelstahltanks vergoren. Anschließend lagert er 4 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, 15% reifen für 2 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.

In der Nase ausgeprägte Aromen von tropischen reifen Früchten sowie weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne. Milde Säure am Gaumen, zart und weich. Sehr langer Nachhall, frisch und wunderbar vollmundig.