Herrenberg Riesling Auslese Maximin Grünhaus 2019

Vom Weingut Maximin Grünhaus kommt diese Herrenberg Riesling Auslese. In der Nase Aromen von Mirabellen, Mandarinen und Stachelbeeren - dazu Nuancen von Minze und Waldmeister. Am Gaumen wieder Mirabellenaroma, Orangenschale und ein dezenter Honigtouch. In Kombination mit feiner Würze und Salzigkeit saftig und cremig.

Passt zu Aprikosenstreusel, Mango-Crumble mit Vanilleeis oder einer Käseauswahl mit kräftig-salzigem Blauschimmel- oder Rotschmierkäse. Ein sehr facettenreicher und komplexer Prädikatswein mit sehr hohem Trinkfluss.

Die Mosel und ihre beiden Nebenflüsse Saar und Ruwer bahnen sich ihren Weg durch Hunsrück und Eifel tief in das rheinische Schiefergebirge hinein.

In der Nase finden sich Früchte wie Mirabellen, Mandarinen und Stachelbeere. Er zeigt Nuancen von Minze und Waldmeister. Am Gaumen finden sich die Fruchtaromen von Mirabelle wieder. Orangenschale und ein dezenter Honigtouch paaren sich mit einer feinen Würze und Salzigkeit und hinterlassen ein saftiges und zugleich cremiges Mundgefühl. Ein sehr facettenreicher und komplexer Wein mit sehr hohem Trinkfluss.

Die Geschichte von Maximin Grünhaus geht bis in die römische Zeit zurück. Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts wurde Maximin Grünhaus und seine Weinberge von der Abtei Sankt Maximin bewirtschaftet. Im Zuge der Säkularisation unter Napoleon wurde das Gut 1810 an den ersten weltlichen Besitzer verkauft. Im Jahr 1882 kaufte der Stahlindustrielle Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg Grünhaus mit all seinen Ländereien, Gebäuden und Weinbergen. Seither befindet sich das Gut im Besitz der Familie von Schubert undwird nun in der 6. Generation von Maximin von Schubert geführt. 2015 ist das Weingut wieder in den Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) eingetreten.