Riesling Tonschiefer Weingut Hermann Dönnhoff 2022

Das Weingut Dönnhoff ist eines der bekanntesten und angesehensten Weingüter in Deutschland. Das Weingut an der Nahe wurde 1750 gegründet und wird heute in siebter Generation von Helmut Dönnhoff und seinem Sohn Cornelius geleitet. Cornelius Dönnhoff hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen, da er als einer der talentiertesten Winzer Deutschlands gilt. Er hat eine beeindruckende Ausbildung im Weinbau und in der Önologie absolviert und sammelte Erfahrungen in renommierten Weingütern in Deutschland und Frankreich, bevor er im Jahr 2007 ins Weingut Dönnhoff einstieg. Cornelius Dönnhoff hat in den letzten Jahren das Weingut maßgeblich geprägt. Er hat neue Weinbergslagen erworben und das Portfolio des Weinguts erweitert. Dabei legt er besonderen Wert auf die Pflege der Weinberge und die schonende Verarbeitung der Trauben im Keller. Das Ergebnis sind elegante und mineralische Weine, die das Terroir der Nahe perfekt widerspiegeln.

Ein besonderes Highlight im Weingut Dönnhoff sind die Rieslinge. Diese Rebsorte ist perfekt für die kühlen und feuchten Bedingungen in der Nahe geeignet. Cornelius Dönnhoff ist ein Meister im Umgang mit dieser Traube und produziert einige der besten Rieslinge in Deutschland. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Frische und Mineralität aus. Sie sind perfekt ausbalanciert und haben ein großes Alterungspotenzial. Zwischen dem Gutsriesling und den Grossen Gewächsen kommt der Riesling Tonschiefer, der, wie der Name schon andeutet, auf Tonschieferböden gewachsen ist. Und diese Tonschieferböden liegen vor allem in den Lagen des Oberhäuser Leistenbergs. Die warmen Böden dieses Steilhangs sind durch grauen und stark verwitterten Tonschiefer geprägt. Das Alter der Rebanlagen liegt mittlerweile zwischen 25 und 45 Jahren und die Ernte erfolgt natürlich von Hand mit einer strikten Selektion. Nach Gärung und Reife im Edelstahl und zu einem kleineren Teil in großen Fässern kommt dieser eindrucksvolle Riesling auf die Flasche.

Hier haben wir im Prinzip einen Ortswein im Glas – zumindest von der Finesse und Reintönigkeit überzeugt dieser Wein auf Anhieb mit einer feinen Balance von Rasse. Feinste Zitrusnoten, differenziert und charaktervoll mit faszinierenden salzig-schiefrigen Anklängen. Am Gaumen sehr gradlinig, fast stählern schlank mit nur 12% Alkohol überzeugt der Wein auf Anhieb mit einer bestens integrierten und vibrierenden Säure. Auf Anhieb baut der Wein einen anregenden Spannungsbogen auf und wirkt fast wie aufgeladen.

Chapeau – ein Riesling von Weltformat zum mehr als fairen Preis!