<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
    <link href="https://www.c-und-d.de/News/?sAtom=1" rel="self" type="application/atom+xml" />
    <author>
        <name>Weinhandel + Weinshop | Bei C&amp;D guten Wein online kaufen</name>
    </author>
    <title>Blog / Atom Feed</title>
    <id>https://www.c-und-d.de/News/?sRss=1</id>
    <updated>2026-07-25T14:27:29+02:00</updated>
    
        <entry>
            <title type="text">Sud-Sud Rosé - Gens et Pierres</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Sud-Sud-Rose-Gens-et-Pierres-3276.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Sud-Sud-Rose-Gens-et-Pierres-3276.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            GENS ET PIERRES Sud-Sud Rosé 2025 Die Philosophie hinter Gens et Pierres greift das tief verwurzelte Zusammenspiel zwischen den Menschen und den steinigen Böden Südfrankreichs auf. Gegründet als visionäres Gemeinschaftsprojekt des renommierten Önologen Jean Natoli und des Biow...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   GENS ET PIERRES Sud-Sud Rosé 2025  
 Die Philosophie hinter Gens et Pierres greift das tief verwurzelte Zusammenspiel zwischen den Menschen und den steinigen Böden Südfrankreichs auf. Gegründet als visionäres Gemeinschaftsprojekt des renommierten Önologen Jean Natoli und des Biowein-Pioniers Peter Riegel, vereint diese Linie pure handwerkliche Kompetenz mit einem konsequent gelebten biologischen Anbau.  
  
Im wildromantischen Languedoc reifen auf kargen, von der Sonne verwöhnten Kalk- und Schieferterrassen Trauben von bemerkenswerter Vitalität und aromatischer Dichte. Es geht hierbei nicht bloß um eine Zertifizierung auf dem Etikett, sondern um den tiefen Respekt vor der mediterranen Natur, der in jedem Arbeitsschritt spürbar wird. Der Sud-Sud Rosé des Jahrgangs 2025 präsentiert sich als eine meisterhaft komponierte Hommage an den französischen Süden.  
  
Das Fundament für das fein ausbalancierte Cuvée bilden die klassischen Rebsorten Grenache Noir und Syrah, die häufig durch traditionelle Partner wie Cinsault oder Mourvèdre nuanciert ergänzt werden. Während der Grenache für die saftige Fülle, wohlige Wärme und eine charmante Fruchtsüße sorgt, steuert der Syrah die noble Würze, ein Hauch von dunkler Beerenfrucht und das tragende Tanningerüst bei. Der Cinsault wiederum fängt diese Intensität mit animierender Leichtigkeit auf und schenkt dem Wein seine frische und florale Eleganz. Schon in der Nase offenbart sich ein überaus charmantes und doch glasklares Bouquet. Im aromatischen Zentrum steht eine betörende Himbeerfrucht, die von zarten Blütennuancen und einer fein unterlegten Cremigkeit begleitet wird.  
  
Am Gaumen setzt sich dieses animierende Spiel fort. Frische rote Johannisbeeren und Nuancen von Walderdbeeren treffen auf eine lebendige, perfekt balancierte Säurestruktur. Der Wein zeigt sich saftig und erfrischend, verzichtet aber völlig auf jegliche aggressive Strenge oder spitze Ecken. Er balanciert virtuos auf dem Seil zwischen zugänglichem Charmeur und anspruchsvollem Terroir-Vertreter. Der Ausbau erfolgt ganz im Sinne des puren Frucht- und Herkunftsausdrucks schonend in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Dadurch bleibt die mineralische Kühle der kalkreichen Böden vollständig erhalten und wird nicht von Holzaromen maskiert. Dieser handwerkliche Minimalismus im Keller sorgt dafür, dass das Cuvée eine bemerkenswerte Klarheit und Stringenz behält, die man in dieser überaus konsumentenfreundlichen Preisklasse nur selten findet. Ein handwerklich makelloser Rosé aus dem Herzen des Languedoc, der die mediterrane Lebensfreude flüssig transportiert und als vielseitiger Speisenbegleiter zu sommerlichen Tapas, gegrillten Sardinen oder einfach als anspruchsvoller Aperitif vollends überzeugt.  
 GENS ET PIERRES Sud-Sud Rosé 2025 nur 5,99€ statt 6,99€/Fl.  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-22T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Fräulein Müller aus dem Rosengarten - Weingut Christian Bamberger</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Fraeulein-Mueller-aus-dem-Rosengarten-Weingut-Christian-Bamberger-3275.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Fraeulein-Mueller-aus-dem-Rosengarten-Weingut-Christian-Bamberger-3275.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Fräulein Müller - Christian Bamberger Fräulein Müller aus dem Rosengarten: Eine spielerische Hommage Mit dem charmant benannten „Fräulein Müller aus dem Rosengarten“ präsentiert das Weingut eine wunderbar unbeschwerte, aber dennoch anspruchsvolle Kreation. Dieser Wein b...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Fräulein Müller - Christian Bamberger  
 Fräulein Müller aus dem Rosengarten: Eine spielerische Hommage  
Mit dem charmant benannten „Fräulein Müller aus dem Rosengarten“ präsentiert das Weingut eine wunderbar unbeschwerte, aber dennoch anspruchsvolle Kreation. Dieser Wein bricht gekonnt mit dem angestaubten Image traditioneller Rebsorten und beweist, wie zeitgemäß und aufregend ein moderner, präzise vinifizierter Weißwein von der Nahe sein kann. Der Name ist dabei eine liebevolle Hommage an die Herkunft und das wunderbare Aromenspiel im Glas, das an einen blühenden Garten im Frühsommer erinnert. Die Trauben wachsen auf ausgesuchten Parzellen, die für eine optimale Reife bei gleichzeitigem Erhalt der vitalen Säure sorgen. Im Keller wird penibel auf einen temperaturkontrollierten, schonenden Ausbau im Edelstahltank geachtet, um die pure, unverfälschte Frucht und die feine Mineralität der Böden einzufangen.  
  
Eine einzigartige Symbiose im Glas: Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau!  
Der besondere Reiz dieses Weines liegt in der außergewöhnlichen Vermählung zweier Rebsorten, die sich in diesem Cuvée perfekt ergänzen. Auf der einen Seite steht der Sauvignon Blanc, der für seine expressive Exotik und lebhafte Frische bekannt ist. Er steuert dem Wein eine knackige Struktur sowie die unverkennbaren, intensiv fruchtigen Facetten bei. Demgegenüber steht der traditionelle Müller-Thurgau, der oft unterschätzt wird, hier aber seine ganze Klasse ausspielt. Er bringt eine feine, subtile Würze, zarte florale Noten und eine charmante Geschmeidigkeit ein, die die temperamentvolle Art des Sauvignon Blanc harmonisch abfedert und dem Cuvée ein wunderbar balanciertes, cremiges Fundament verleiht.  
  
Dass dieses Cuvée ein absolutes Highlight im Einstiegssegment ist, unterstreicht auch das renommierte Fachmagazin Falstaff mit der Auszeichnung Best Buy.  
  
  
&quot;Duftige Nase, Mango, schwarze Johannisbeere, Stachelbeeren, Maracuja zeigt Sauvignon Blanc, feine Würze und blumige Anklänge Müller Thurgau. Am Gaumen fließt die Cuvée mit viel Saftigkeit und Frische über die Zunge, schlank mit gutem Extrakt, geschmeidiger Fond aus Frucht mit feiner Süße und gut integrierte Säure sorgen für entspannten Trinkgenuss.&quot;  
89/100 Punkte 2025er Fräulein Müller - Christian Bamberger nur 8,49€/Fl. - 6 Fl. frei Haus!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-21T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GREY - Markus Schneider</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/GREY-Markus-Schneider-3272.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/GREY-Markus-Schneider-3272.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er GREY - Markus Schneider Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz hat die deutsche Weinlandschaft nachhaltig geprägt wie kaum ein anderer Winzer. Mit Innovationsgeist, Mut und einem tiefen Verständnis für das Terroir schafft es Markus Schneider, Weine aus der Taufe z...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er GREY - Markus Schneider  
 Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz hat die deutsche Weinlandschaft nachhaltig geprägt wie kaum ein anderer Winzer. Mit Innovationsgeist, Mut und einem tiefen Verständnis für das Terroir schafft es Markus Schneider, Weine aus der Taufe zu heben, die sowohl Zugänglichkeit als auch höchste handwerkliche Präzision in sich vereinen. Die Pfalz bietet mit ihren warmen, windgeschützten Lagen der Mittelhaardt und den kalk- und lössgeprägten Böden die idealen Bedingungen für ausdrucksstarke Weißweine. Mit dem Grey zeigt Markus eindrucksvoll, wie viel Charakter und Tiefe in einer vermeintlich klassischen Stilistik stecken können, wenn man den Mut hat, tradierte Pfade zu verlassen und das Terroir völlig neu zu interpretieren.  
  
Das Geheimnis dieser außergewöhnlichen Abfüllung liegt in der hochspannenden Zusammensetzung, bei der das Herzstück Grauburgunder eine geniale Verbindung mit französischen Exoten eingeht. Den tonangebenden Kern bildet der Grauburgunder, der dem Wein seine typische, kraftvolle Struktur, den einladenden Schmelz sowie dichte Aromen von reifer Birne schenkt. Flankiert wird er vom feinen Weißburgunder, der mit seiner dezenten Steinobstfrucht und einer eleganten Frische das Fundament stützt. Den eigentlichen Geniestreich markieren jedoch die beiden französischen Edelrebsorten Roussanne und Grenache Blanc, die man sonst eher von der südlichen Rhône kennt und auch in Frankreich eher zu den Exoten gehören. Roussanne steuert eine noble, fast ölige Textur, florale Kräuterwürze und Aromen von Aprikosen bei, während der Grenache Blanc für zusätzliche Fülle, feine mineralische Nuancen und eine zarte Kernobstfrucht sorgt.  
  
Dieses meisterhaft abgestimmte Cuvée vereint die aromatische Dichte des französischen Südens mit der kühlen, klaren Eleganz der Pfalz. Im Keller wird das streng selektierte Lesegut extrem schonend verarbeitet. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im modernen Edelstahltank, um die pure, lebendige Frucht der unterschiedlichen Rebsorten vollkommen unverfälscht einzufangen. Ein Teil des Weines reift zudem auf der Feinhefe, was dem Grey eine wunderbar cremige Textur, Struktur und beachtliche Länge verleiht, ohne dass er an Frische verliert. Die moderate Säure ist dabei perfekt balanciert und trägt den vielschichtigen Körper mit spielerischer Leichtigkeit.  
  
Im Glas entfaltet sich ein betörendes und vielschichtiges Bukett. Das Aroma erinnert an saftige gelbe Birnen, reife Mirabellen, Melone und Pfirsich, wunderbar untermalt von den blumigen Noten der Roussanne, dezenten Mandelnuancen und einer feinen, mediterranen Wildkräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Weines: Ein saftiger, ungemein druckvoller Auftakt geht über in einen dichten, komplexen Körper, der von einer feinen Mineralität getragen wird. Diese faszinierende Textur macht das Cuvée zu einem hervorragenden Speisenbegleiter, der perfekt zu gebratenem Fisch, hellem Fleisch, asiatischen Gerichten oder einem cremigen Risotto passt.  
  
Für uns gehört der 2025er Jahrgang zu den absoluten Empfehlungen für Genießer, die das Besondere im Alltäglichen suchen.  
 2025er GREY - Markus Schneider nur 9,80€/Fl., 6 Fl. frei Haus!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-20T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Bardolino Noir de Noir Il Mona - Buglioni</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Bardolino-Noir-de-Noir-Il-Mona-Buglioni-3269.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Bardolino-Noir-de-Noir-Il-Mona-Buglioni-3269.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2024er Bardolino Il Mona - Buglioni Aus der Modebranche in die veronesische Weinwelt: Die Erfolgsgeschichte der Familie Buglioni liest sich wie ein modernes Märchen. Seit den frühen 1990er Jahren beweist das ambitionierte Weingut aus dem Herzen des Valpolicella, wie man mit ko...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2024er Bardolino Il Mona - Buglioni  
 Aus der Modebranche in die veronesische Weinwelt:  
Die Erfolgsgeschichte der Familie Buglioni liest sich wie ein modernes Märchen. Seit den frühen 1990er Jahren beweist das ambitionierte Weingut aus dem Herzen des Valpolicella, wie man mit kompromisslosem Qualitätsanspruch, biologischer Bewirtschaftung und einer gehörigen Portion unkonventionellem Geist alte Traditionen entstaubt. Mit dem Bardolino Noir de Noir &quot;Il Mona&quot; wendet sich der Blick nun an die sonnenverwöhnten Ufer des Gardasees. Auf den eiszeitlichen Moränenböden aus Ton, Sand und Kieselsteinen östlich des Sees entsteht hier ein Wein, der dem oft unterschätzten Bardolino-Gebiet eine völlig neue, tiefgründige Facette abgewinnt. Der Name „Il Mona“ – eine veronesische Bezeichnung für jemanden, der unkonventionell seinen ganz eigenen Weg geht – könnte dieses Projekt kaum besser beschreiben.  
  
Ein perfekt ausbalanciertes Rebsorten Trio  
Das Fundament für diesen faszinierenden Rotwein bildet das klassische, autochtone Rebsorten-Trio des Veneto, das hier mit enormer Präzision vinifiziert wird. Die Hauptrolle übernimmt die edle Corvina, die dem Wein seine saftige Struktur, die rubinrote Farbe und ein unverkennbares Aroma von frischen Herzkirschen verleiht. Ergänzt wird sie durch die großbeerige Corvinone, die mit ihrer feinen Würze, Kräuternuancen und dunklen Pflaumenaromen für die nötige Tiefe und das aromatische Rückgrat sorgt. Die robuste Rondinella rundet das Cuvee schließlich perfekt ab; sie bringt eine lebendige Frische, florale Noten von Veilchen sowie eine animierende Saftigkeit ins Spiel. Das Zusammenspiel dieser drei Rebsorten kreiert ein absolut harmonisches Gesamtbild, das die Leichtigkeit des Gardasees mit einer ungeahnten Vielschichtigkeit vereint.  
  
Präzises Handwerk im Keller  
Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner akribischen und schonenden Herstellung. Die Trauben stammen aus einer einzigen, exponierten Hügellage in Bardolino und werden ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer besonders sanften Pressung der frischen Beeren folgt eine gezielte Kaltmaceration auf den Schalen. Dieses Verfahren entzieht den Traubenhäuten die feinsten Aromen und die brillante Farbe, ohne dabei bittere Gerbstoffe zu extrahieren. Die anschließende Fermentation erfolgt streng temperaturgesteuert, um die primärfruchtige Eleganz vollends zu bewahren. Für den Ausbau wählt Buglioni ganz bewusst den Weg im Edelstahltank: Insgesamt reift das Cuvee acht Monate im Keller, davon fünf Monate auf der Feinhefe im Stahl. So bleibt die pure, unverfälschte Frucht der Rebsorten erhalten, während der Wein gleichzeitig an Schmelz und sanfter Textur gewinnt.  
  
Saftige Kirschen und kühle Kräuterwürze  
Im Glas präsentiert sich das Cuvee in einem strahlenden, dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird sofort von einer animierenden Wolke aus reifen, roten Kirschen, saftigen Granatäpfeln und dunklen Waldbeeren eingenommen. Dahinter offenbart sich eine feine, kühle Kräuterwürze, die an frisch gemahlenen rosa Pfeffer, Veilchen und mediterrane Macchia erinnert. Am Gaumen zeigt sich der &quot;Il Mona&quot; ungemein saftig und trinkfreudig, besitzt dabei aber eine beachtliche Struktur. Die reife Säure ist perfekt mit den samtigen, extrem feinmaschigen Gerbstoffen verwoben. Im Nachhall verbleibt eine feine, herbe Mandelnote und eine mineralische Kühle, die den Trinkfluss sofort wieder anregt. Ein herrlich unangepasster, charakterstarker Bardolino, der beweist, wie viel handwerkliche Klasse in dieser malerischen Herkunft stecken kann.  
 2024er Bardolino Il Mona - Buglioni nur 8,95€/Fl. statt 13,95€!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-16T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Pecorino Terre d´Abruzzo - Tenuta Ulisse</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Pecorino-Terre-d-Abruzzo-Tenuta-Ulisse-3264.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Pecorino-Terre-d-Abruzzo-Tenuta-Ulisse-3264.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Pecorino - Tenuta Ulisse Im Zentrum dieser Abfüllung steht zu einhundert Prozent die Rebsorte Pecorino, ein historischer Schatz der Region Terre d&#039;Abruzzo. Fast in Vergessenheit geraten, erlebt diese eigenständige Varietät heute eine fulminante Renaissance, da sie wie k...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Pecorino - Tenuta Ulisse  
 Im Zentrum dieser Abfüllung steht zu einhundert Prozent die Rebsorte Pecorino, ein historischer Schatz der Region Terre d&#039;Abruzzo. Fast in Vergessenheit geraten, erlebt diese eigenständige Varietät heute eine fulminante Renaissance, da sie wie kaum eine andere Traube expressive Fruchtaromen mit einer rassigen, lebendigen Säurestruktur vereint. Pecorino zeichnet sich von Natur aus durch eine dichte Textur und einen beachtlichen Reichtum an Extraktstoffen aus, was den Weinen ein wunderbar cremiges, stoffiges Mundgefühl verleiht. Im Jahrgang 2025 zeigt sich die Sorte von ihrer absolut glanzvollsten Seite. Der Ausbau erfolgt hierbei ganz bewusst ausschließlich im Edelstahltank auf der Feinhefe, um die pure, kristalline Rebsortencharakteristik zu bewahren, ohne sie durch Holzeinfluss zu maskieren. Auf diese Weise bleibt die feinnervige Mineralität vollständig erhalten, die diesen energetischen Weißwein so unverwechselbar macht.  
  
Schon beim Einschenken ins Glas zieht dieser Weißwein mit einem strahlenden Strohgelb und zarten, grünlichen Reflexen die Aufmerksamkeit auf sich. Das Bukett ist ein regelrechtes sensorisches Feuerwerk, das weit über die üblichen Fruchtnoten hinausgeht. Es duftet intensiv nach reifem, weißem Pfirsich, saftiger Ananas und kandierten Zitrusfrüchten, elegant untermalt von einem Hauch frischem Salbei und subtilen floralen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich die wahre Meisterschaft dieses Jahrgangs: Eine dichte, fast viskose Textur trifft auf eine perfekt balancierte, animierende Säure, die dem Wein eine enorme Dynamik verleiht. Neben der opulenten Fruchtstruktur zeigt sich eine feine, saline Mineralität, die an eine frische Meeresbrise erinnert. Der Nachhall ist langanhaltend, wunderbar schmelzig und getragen von einer harmonischen Tiefe, die Lust auf den nächsten Schlauch macht.  
  
Durch seine beachtliche Struktur und die aromatische Vielschichtigkeit ist dieser reinsortige Pecorino weit mehr als nur ein Solist für laue Sommerabende. Er präsentiert sich als exzellenter, vielseitiger Speisebegleiter in der anspruchsvollen Gastronomie. Hervorragend harmoniert er mit feinen Fischgerichten wie einem gebratenen Wolfsbarsch oder einer Dorade in Zitronenbutter, ebenso wie mit anspruchsvollen Meeresfrüchte-Variationen – ein Spaghetti alle Vongole oder ein cremiges Garnelenrisotto werden durch seine saline Frische perfekt gehoben. Auch zu hellem Fleisch wie Kalb oder Hähnchenbrust mit mediterranen Kräutern sowie zu vegetarischen Kreationen mit Fenchel, Zucchini oder gereiftem Pecorino-Käse setzt er aromatische Akzente. Am besten entfaltet er sein volles Potenzial gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von acht bis zehn Grad Celsius. 2025er Pecorino - Tenuta Ulisse nur 8,99€ im 12er Aktionspaket!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-15T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Lugana Limne - Tenuta Roveglia</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Lugana-Limne-Tenuta-Roveglia-3261.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Lugana-Limne-Tenuta-Roveglia-3261.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Lugana Limne - Tenuta Roveglia Die Seele dieses Weißweins ist die autochthone Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana. Obwohl es sich bei diesem Wein nicht um das klassische Cuvée aus verschiedenen Rebsorten handelt, sondern um eine reinsortige Kompositi...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Lugana Limne - Tenuta Roveglia  
 Die Seele dieses Weißweins ist die autochthone Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana. Obwohl es sich bei diesem Wein nicht um das klassische Cuvée aus verschiedenen Rebsorten handelt, sondern um eine reinsortige Komposition, zeigt diese Traube eine Komplexität, die manch vielschichtiger Cuvée-Kreation in nichts nachsteht. Die Turbiana verdankt ihre noble Struktur den tiefen Lehmböden der Region. Sie zeichnet sich durch eine lebendige, perfekt integrierte Säurestruktur aus, gepaart mit einer feinen Phenolik, die dem Wein Grip und Charakter verleiht. Im Gegensatz zu einfachen Trebbiano-Varietäten bringt die Turbiana im Lugana Limne eine beachtliche Dichte und ein faszinierendes Reifepotenzial mit sich.  
  
Der Ausbau des Lugana Limne erfolgt mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Frucht. Nach einer sanften Pressung der Trauben wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Durch den bewussten Verzicht auf den Holzausbau bleibt die glasklare Frucht und die salzige Mineralität der Turbiana-Traube vollständig erhalten. Der feine Hefekontakt nach der Gärung schenkt dem Wein eine wunderbar cremige Textur, die im perfekten Kontrast zur animierenden Frische steht. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer meisterhaften Balance, die sowohl die jugendliche Lebendigkeit als auch die typische Substanz des Hauses Tenuta Roveglia widerspiegelt.  
  
Im Glas zeigt sich der Lugana Limne in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist von einer betörenden Vielschichtigkeit geprägt: Es duftet intensiv nach weißen Blüten, reifem Pfirsich, frischen Zitrusfrüchten und zeigt im Hintergrund die für die Rebsorte so typische, dezente Note von Bittermandel. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbare Spannung. Die saftige Frucht wird von einer feinen mineralischen Ader getragen, die dem Wein eine erstaunliche Länge verleiht. Dieser Lugana ist weit mehr als ein unkomplizierter Sommerwein; er ist ein Charakterdarsteller, der mit Eleganz, Struktur und einem salzigen Finale begeistert, das noch lange nachklingt. 2025er Lugana Limne - Tenuta Roveglia statt 12,50€ nur 11,50€ im 6er Aktionspaket!  
 2025  
Lugana I Frati  
 Ca dei Frati Veneto Am Gaumen zeigt der Lugana i Frati 2025 seine große Klasse mit seiner rassigen und mineralischer Spannung. Die Textur ist seidig und hoch elegant, wird aber im selben Moment von einer lebendigen, präzise eingebundenen Säure getragen, die den Wein ungemein trinkfreudig macht. Die kalkigen Böden hinterlassen eine feine Salzigkeit im Finale, die für einen langen, sauberen Nachhall sorgen. Es ist genau diese Kombination mit einer fast schwebenden Leichtigkeit, die den Wein so universell einsetzbar macht.    13,50€ Inhalt: 0,750 L. (18,00€/L.)  
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-13T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Dieses Wochenende 10% Rabatt auf alle Weine von Markus Schneider!</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Dieses-Wochenende-10-Rabatt-auf-alle-Weine-von-Markus-Schneider-3266.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Dieses-Wochenende-10-Rabatt-auf-alle-Weine-von-Markus-Schneider-3266.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025 GRAUburgunder Markus Schneider Pfalz Im Glas zeigt sich eine Intensität, die sofort gefangen nimmt. Das Bukett ist eine regelrechte Explosion von Aromen: saftige gelbe Birne, reifer Apfel und eine zarte Note von Ananas vermischen sich mit dem Duft frischer Wiesenkräuter u...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025  
GRAUburgunder  
 Markus Schneider Pfalz Im Glas zeigt sich eine Intensität, die sofort gefangen nimmt. Das Bukett ist eine regelrechte Explosion von Aromen: saftige gelbe Birne, reifer Apfel und eine zarte Note von Ananas vermischen sich mit dem Duft frischer Wiesenkräuter und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen entfaltet sich eine Textur, die cremig und doch hochelegant ist. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die pure, unverfälschte Frucht, während ein langes Hefelager für jene Schmelzigkeit sorgt, die diesen Wein so unwiderstehlich macht. Es ist ein Kraftpaket, das niemals schwerfällig wirkt, sondern durch eine faszinierende Frische und einen druckvollen Abgang besticht.    11,50€  
-10% Rabatt  
Code: MSCHN10  
 Inhalt: 0,750 L. (15,33€/L.)  
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 2025  
Sauvignon Blanc KAITUI  
 Markus Schneider Pfalz Er ist straff, sehnig und ungemein präzise, ohne dabei jemals karg zu wirken. Die Säure ist perfekt in den Extrakt eingebunden – sie wirkt nicht spitz, sondern wie ein pulsierender Nerv, der die Fruchtaromen von Stachelbeere, grüner Paprika und einem Hauch Holunderblüte über die Zunge trägt. Was diesen Jahrgang besonders auszeichnet, ist seine enorme Dichte bei gleichzeitiger Schwerelosigkeit. Man spürt die kalkgeprägte Struktur in jedem Winkel des Mundraums; eine feine Phenolik sorgt für Griff und Anspruch. Es ist ein Wein, der nicht nur durch Aroma glänzt, sondern durch Architektur. Die Balance zwischen der saftigen Fülle der wärmeren Parzellen und der asketischen Kühle der Höhenlagen ist in 2025 so perfekt austariert wie selten zuvor.    13,80€  
-10% Rabatt  
Code: MSCHN10  
 Inhalt: 0,750 L. (18,40€/L.)  
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-10T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Morellino Di Scansano - Fattoria Le Pupille</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Morellino-Di-Scansano-Fattoria-Le-Pupille-3257.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Morellino-Di-Scansano-Fattoria-Le-Pupille-3257.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2024er Morellino - Le Pupille Die Hügellandschaft der Maremma im Süden der Toskana besitzt einen ganz eigenen, fast magischen Charakter. Hier, wo die salzige Meeresbrise des Tyrrhenischen Meeres auf die warmen Böden trifft, entstehen Rotweine von bemerkenswerter Lebendigkeit. ...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2024er Morellino - Le Pupille  
 Die Hügellandschaft der Maremma im Süden der Toskana besitzt einen ganz eigenen, fast magischen Charakter. Hier, wo die salzige Meeresbrise des Tyrrhenischen Meeres auf die warmen Böden trifft, entstehen Rotweine von bemerkenswerter Lebendigkeit. Die Fattoria Le Pupille, unter der visionären Leitung von Elisabetta Geppetti, hat diese Appellation maßgeblich geprägt und auf die Landkarte der internationalen Spitzenweine gebracht. Der Morellino di Scansano des Hauses ist weit mehr als nur ein Einstiegswein; er ist die flüssige Visitenkarte des Weinguts und verkörpert die Seele dieser wilden, küstennahen Region mit jeder Nuance.  
  
Das Fundament für die großartige Balance dieses Weines liegt in der präzisen Zusammensetzung von dem Cuvée. Die Hauptrolle spielt die Rebsorte Sangiovese, die in dieser warmen Küstenregion traditionell Morellino genannt wird. Sie verleiht dem Wein sein solides Rückgrat, eine animierende Säurestruktur und die typischen Noten von frischen Sauerkirschen. Um die Ecken des Sangiovese elegant abzurunden, wird das Cuvée durch kleine Anteile von Alicante Bouschet und Ciliegiolo ergänzt. Während die autochthone Rebsorte Ciliegiolo mit ihrer weichen, fast süßlichen Kirschfrucht für Charme und Fülle sorgt, steuert der Alicante eine tiefe Farbe sowie eine feine, mediterrane Würze bei. Zusammen bilden sie eine harmonische Einheit, die Kraft und Eleganz perfekt vereint.  
  
Im Keller der Fattoria Le Pupille wird mit größtem Respekt vor der Frucht gearbeitet. Um die unbändige Frische und die primärfruchtige Aromatik des Jahrgangs unverfälscht zu bewahren, erfolgt der Ausbau ganz bewusst im temperaturkontrollierten Edelstahltank. Auf den Einsatz von Holzfässern wird verzichtet, wodurch die Reinheit des Terroirs und die Typizität der Rebsorten optimal zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein wunderbar ehrlicher, charakterstarker Rotwein, der die klimatischen Bedingungen des spezifischen Weinjahres präzise widerspiegelt und die wilde Natur der Maremma ungeschminkt ins Glas transportiert.  
  
Schon beim Einschenken zeigt sich der Morellino di Scansano in einem strahlenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifen roten Beeren, dunklen Waldkirschen und einer feinen, kräuterigen Note, die an Rosmarin und die Macchia der toskanischen Küste erinnert. Am Gaumen begeistert der Wein mit einem saftigen Trinkfluss, seidigen Tanninen und einer vibrierenden Energie. Die feine Mineralität im Finale verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Dies ist ein wunderbarer Speisenbegleiter zu klassischer Pasta mit Fleischsaucen, feiner Salami oder gegrilltem Gemüse – ein Wein voller Lebensfreude, der die Sonne der Toskana direkt nach Hause bringt. BEST-PRICE: 2024er Morellino - Le Pupille nur 11,99€/Fl.  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-08T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Chardonnay Mineral - Oliver Zeter</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Chardonnay-Mineral-Oliver-Zeter-3255.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Chardonnay-Mineral-Oliver-Zeter-3255.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2023er Chardonnay Mineral - Oliver Zeter Im Rampenlicht dieses Weins steht zu einhundert Prozent der Chardonnay. Während diese Rebsorte weltweit oft für opulente, holzbetonte Weine genutzt wird, setzt Oliver Zeter hier auf ein völlig anderes, ungemein faszinierendes Profil. De...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2023er Chardonnay Mineral - Oliver Zeter  
 Im Rampenlicht dieses Weins steht zu einhundert Prozent der Chardonnay. Während diese Rebsorte weltweit oft für opulente, holzbetonte Weine genutzt wird, setzt Oliver Zeter hier auf ein völlig anderes, ungemein faszinierendes Profil. Der Chardonnay besitzt die Gabe, die mineralischen Eigenschaften des Bodens wie ein Seismograph aufzusaugen und im Wein widerzuspiegeln. Auf den kalkreichen Böden der Pfalz entwickelt die Rebsorte eine rassige, straffe Struktur, die von einer beachtlichen inneren Dichte und einer messerscharfen Präzision getragen wird. Da es sich hier um ein reinsortiges Gewächs und nicht um das klassische Cuvée handelt, wird der pure, unverfälschte Rebsortencharakter in seiner reinsten Form und ohne jede Ablenkung transportiert.  
  
Der Ausbau des Jahrgangs 2023 spiegelt Zeters tiefes Gespür für Balance wider. Um dem Wein Textur und Komplexität zu verleihen, ohne die feine Frucht zu maskieren, erfolgte die Vergärung und die anschließende Reifung auf der Hefe in gebrauchten Holzfässern aus französischer Eiche sowie in modernen Beton-Eiern. Diese feine Mikrooxidierung sorgt für Schmelz und sorgt gleichzeitig dafür, dass die namensgebende Frische perfekt erhalten bleibt. Der Verzicht auf neues Holz garantiert, dass die feine Phenolik und die vibrierende Energie im Vordergrund stehen.  
  
Der Chardonnay Mineral 2023 fließt in einem hellen Strohgelb mit platinfarbenen Reflexen ins Glas. Die Nase ist sofort von einer kühlen, tiefgründigen Aromatik eingenommen, die vollkommen ohne vordergründige Fruchtsüße auskommt. Es duftet nach knackigem grünem Apfel, frischer Zitruszeste, nassen Kieselsteinen und einer dezenten, rauchigen Feuerstein-Note, die von feinsten Kräuternuancen untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich ein regelrechtes Kraftpaket der Eleganz: Die saftige Säure schneidet präzise durch den dichten Kern, während der kalkige Untergrund für einen salzigen, fast kreidigen Grip sorgt. Dieser Wein tänzelt voller Energie über die Zunge, besitzt einen enormen Trinkfluss und verabschiedet sich mit einem langanhaltenden, herben und ungemein animierenden Finale. Ein anspruchsvoller Pfälzer Burgunder, der perfekt zu Meeresfrüchten, Steinbutt in Salzkruste oder hellem Geflügel passt.  
  
  
&quot;Anklänge des Ausbaus in Holzfässern prägen die Nase, aber darüber hinaus gibt es auch noch einen dunkleren, leicht ätherischen Unterton, der an Anis und Lakritze erinnert. Viel zugänglicher wird es dann sofort beim ersten Schluck im Mund. Hier beeindruckt eine erstaunliche texturelle Rundheit, die präsente Säure ist vollkommen in diese Geschmeidigkeit eingebunden. Durchaus mit Stoff und Kraft.&quot;  
93+/100 Punkte 2023er Chardonnay Mineral - Oliver Zeter nur 18,95€/Fl.  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-06T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Forster Riesling Ortswein trocken - Weingut Reichsrat von Buhl</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Forster-Riesling-Ortswein-trocken-Weingut-Reichsrat-von-Buhl-3259.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Forster-Riesling-Ortswein-trocken-Weingut-Reichsrat-von-Buhl-3259.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Forster Riesling Ortswein - Reichsrat von Buhl Dieses Meisterwerk kommt aus dem weltberühmten Weinort Forst. Keine andere Gemeinde in Deutschland vereint auf so engem Raum eine derart hohe Dichte an Spitzenlagen. Pechstein, Jesuitengarten, Ungeheuer und das Kirchenstück...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Forster Riesling Ortswein - Reichsrat von Buhl  
 Dieses Meisterwerk kommt aus dem weltberühmten Weinort Forst. Keine andere Gemeinde in Deutschland vereint auf so engem Raum eine derart hohe Dichte an Spitzenlagen. Pechstein, Jesuitengarten, Ungeheuer und das Kirchenstück sind Lagen bei denen Weinsammler hellhörig werden. Der Forster Ortswein profitiert maßgeblich von diesem außergewöhnlichen Mikroklima und den komplexen Bodenstrukturen der Region. Die Reben wurzeln hier in einer faszinierenden Mischung aus kalkhaltigem Lehm, buntem Sandstein und dem für Forst so typischen, wärmespeichernden Basaltgestein vulkanischen Ursprungs. Diese mineralische Vielfalt verleiht dem Wein seine unverkennbare Identität und eine tiefgründige, rauchige Würze.  
  
Das Fundament dieses Weins besteht natürlich zu einhundert Prozent aus der Rebsorte Riesling, die hier ihre absolute Paradedisziplin ausspielt. Da es sich um einen Lagenverschnitt jüngerer Anlagen und um eine Vorselektion der Grossen Gewächse handelt, vereint dieser Wein die besten Eigenschaften aller Forster Spitzen-Terroirs. Der Ausbau erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl: Eine selektive Handlese, eine schonende Pressung und der behutsame Ausbau im Edelstahltank sowie teilweise im großen traditionellen Holzfass garantieren, dass die feine Rebsortenstilistik bewahrt bleibt, während der Wein gleichzeitig an Struktur und Schmelz gewinnt.  
  
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet fasziniert ab dem ersten Augenblick mit einer intensiven Kombination aus reifer Zitrusfrucht, pinker Grapefruit, weißem Pfirsich und einem Hauch von Zitronengras. Unterlegt wird diese animierende Frucht von einer feinen, fast salzigen Mineralität und der charakteristischen Forster Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein herrlich fokussiert und geradlinig. Eine rassige, perfekt integrierte Säure sorgt für enormen Zug und Lebendigkeit, während die feine Textur dem Wein eine wunderbare Balance verleiht. Ein charakterstarker, kompromisslos trockener Riesling mit einem langanhaltenden, mineralischen Finale, der die Faszination der Mittelhaardt perfekt widerspiegelt.  
  
Dieser Wein verkörpert nichts anderes als die Essenz der Forster Lagen und überzeugt als Ortswein mit einem atemberaubenden Preis- Genußverhältniss!  
  
Kein geringerer als Felix Mendelssohn Bartholdy wird nach einem Besuch des Weinguts mit den Worten zitiert: &quot;Aber wer nicht bei Buhl war, der weiß nicht, was Forster Riesling hernieden ist&quot;.  
  
Unser Fazit: Großer Riesling-Genuss zum kleinen Preis! 2025er Forster Riesling Ortswein - Reichsrat von Buhl nur 12,49€/Fl., 6 Flaschen frei Haus!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-02T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Shamaris (Grillo) - Cusumano</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Shamaris-Grillo-Cusumano-3254.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Shamaris-Grillo-Cusumano-3254.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Shamaris - Cusumano Der Shamaris 2025 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Das Bukett verströmt eine einladende Komplexität, die sofort an die wilde Küste Siziliens erinnert: Frische Zitruszesten, knackiger grüner Apfe...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Shamaris - Cusumano  
 Der Shamaris 2025 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Das Bukett verströmt eine einladende Komplexität, die sofort an die wilde Küste Siziliens erinnert: Frische Zitruszesten, knackiger grüner Apfel und ein Hauch von weißem Jasmin verbinden sich mit exotischen Anklängen von Honigmelone und dezenter Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich die ganze Handwerkskunst des Hauses Cusumano. Der Wein besitzt einen saftigen, ungemein präzisen Trinkfluss, der von einer feinen, salzig-mineralischen Ader getragen wird. Diese feine Gischt-Note im Finale verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe, ohne schwer zu wirken, und lässt den Nachhall erfrischend herb ausklingen.  
  
Ein Charakterkopf aus dem Süden Italiens, der die Frische des Nordens atmet und perfekt zu einer klassisch-mediterranen Küche passt. Ob zu einer traditionellen Pasta al Limone, gegrillter Dorade mit Meersalz oder feinen Antipasti-Variationen – dieser reinsortige Grillo bringt die authentische, ungeschminkte Eleganz Siziliens direkt ins Glas. 2025er Shamaris - Cusumano nur 8,95€ statt 10,95€ im 12er Aktionspaket!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-01T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Rosé Brut - Champagne Philipponnat</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Rose-Brut-Champagne-Philipponnat-3258.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Rose-Brut-Champagne-Philipponnat-3258.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Champagne Philliponnat Rosé Brut Das Champagnerhaus Philipponnat hat eine lange Familientradition und wird seit seiner Gründung im Jahr 1522 (!) heute in der 16. Generation von Charles Philipponnat geleitet. Das kleine und feine Haus ist qualitativ und stilistisch in einem Ate...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Champagne Philliponnat Rosé Brut  
 Das Champagnerhaus Philipponnat hat eine lange Familientradition und wird seit seiner Gründung im Jahr 1522 (!) heute in der 16. Generation von Charles Philipponnat geleitet. Das kleine und feine Haus ist qualitativ und stilistisch in einem Atemzug mit Deutz und Jacquesson zu nennen. Im Herzen der Champagne gehört zu Philipponnat ein einzigartiges Erbe. Die historischen Keller gehörten einst zum Château de Mareuil von Ay.  
  
Philipponnat besitzt ebenfalls seit fast einem Jahrhundert einen legendären Weinberg der in der Champagne seinesgleichen sucht: Clos des Goisses. Etwas außerhalb von Mareuil-sur-Ay erhebt sich dieser ummauerte Weinberg auf einer Fläche von 5,5ha vom Ufer des Marne Kanal mit einer Steigung von bis 45°. Im alten Dialekt der Champagne steht Geis oder Goisses für einen steilen Hang. Mit seiner hervorragenden Exposition verfügt dieses Mikroterroirs über eines der wärmsten der ganzen Champagne. Nach Süden ausgerichtet profitiert diese Weinberg von einer einzigartigen Kreideunterlage und einer Sonnenexposition vom ersten bis zum letzten Sonnenstrahl des Tages.  
  
Philipponnat setzt bei vielen seiner Cuvees auf den Pinot Noir, welcher in der Assemblage meist tonangebend ist und dies zieht sich wie ein roter Faden durch die ganze Kollektion. Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal ist die hervorragende Mineralität und das markante Säurespiel welches die Kollektion auszeichnet. Gemäß dem französischen Schriftsteller Honore de Balzac starten großartige Liebesaffären mit Champagner und enden mit Kräutertee. Während der Clos des Goisses als Luxuscuvee den Geldbeutel schon ordentlich belastet eignet sich das der Royale Reserve Brut eher als Begleiter zur Liebesaffäre. Dieser Brut ist eine Hommage an die Geschichte von Philipponnat denn schon kein geringer als der sogenannte Sonnenkönig, Ludwig der XIV, bestellte sich zu Hofe den Champagner von Philipponnat.  
  
Die Assemblage besteht aus 70% Pinot Noir, 28% Chardonnay und 2% Pinot Meunier. Und es kommen keine einfachen Dorflagen oder Jungweine zum Einsatz – vielmehr setzt Philipponnat schon hier im Einstieg rigoros auf höchste Qualität und keltert dieses Cuvee aus dem ersten Presswein von Grand Cru und Premier Cru Lagen! Hinzu kommen 20-30% Reserveweine welche nach dem Solera System reifen. So entsteht ein sehr charaktervoller Champagne trotzdem mit großer Frische und Finesse. Die gesetzliche Anforderung an die Reife liegt bei 15 Monaten aber bei Philipponnat laufen die Uhren einfach anders und schon dieses Einstiegscuvee reift 36 Monate im historischen Keller bei 12° Celsius. Traditioneller Ausbau, teilweise malolaktische Gärung im Fass damit sich die Aromen besser entfalten können und schon die Stillweine an Komplexität gewinnen. Mit einer moderaten Dosage von 8g/l rangiert der Rosé Brut eher am unteren Level der Kategorie Brut in der 6-12g/l zugelassen sind. Der aktuelle Release wurde aus den Grundweinen des 2016er Jahrgangs und Reserveweinen gekeltert.  
  
Trinkanimierend weiniges goldgelb im Glas mit einer feinen Perlage. Sehr mineralische Noten und mustergültige Hefenoten mit vorbildlichen Assoziationen an das französische Hefegebäck Brioche in der Nase unterlegt mit rotbeerigen Noten von Heidelbeeren. Am Gaumen ein Winzerchampagne par excellence voller Charakter und Individualität. Weinig finessenreich mit einer hervorragenden Eleganz und feinstem Säurespiel versehen überzeugt die Royale Reserve auf der ganzen Linie!  
  
  
&quot;Mittleres Strohlgelb. In der Nase frische Apfelnoten, Blütenhonig, ein Hauch weisser Pfirsich sowie dezent braune Butter. Am Gaumen von einer feinen Perlage und einer frischen Säure geprägt. Schönes Spiel. Mineralischer, feinwürziger Abgang. Runder, weicher Abgang mit Noten mineralischem Eindruck.&quot;  
93/100 Punkte  
  
  
&quot;Disgorged in June 2020 with eight grams per liter dosage, the latest release of Philipponnat&#039;s NV Brut Royale Réserve is based on the 2016 vintage, with 27% reserve wines. Offering up aromas of peach, pear and plum mingled with apple blossom and sweet pastry, it&#039;s medium to full-bodied, fleshy and expressive, with a pillowy mousse and a generous core of fruit, underpinned by bright acids.&quot;  
92/100 Punkte - Trinkreife: 2021-2035  
  
Jens Priewe im Feinschmecker 12/2022:  
&quot;Der Sommer war heiß, und immer nur Wasser trinken machte ihn auch nicht erträglicher. So hatte ich einen guten Grund, öfter Champagner zu genießen, die Royale Reserve von Philipponnat zum Beispiel: cremig und dennoch frisch, mit viel Zitrus, Hefe, gerösteten Cashewkernen und Honig. Unter den Jahrgangslosen gibt es kaum etwas Besseres.&quot; Champagne Philliponnat Rosé Brut nur 56,95€ statt 62,95€/Fl.  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-30T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Chapeau Blanc - Weingut Julia Schittler Becker</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Chapeau-Blanc-Weingut-Julia-Schittler-Becker-3253.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Chapeau-Blanc-Weingut-Julia-Schittler-Becker-3253.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Chapeau Blanc - Julia Schittler Mit dem Chapeau Blanc 2025 ist ihr ein Weißwein gelungen, der seine Herkunft stolz vor sich her trägt und gleichzeitig eine unbeschwerte Eleganz ausstrahlt. Dieses weiße Cuvée ist eine meisterhafte Komposition aus Riesling, Weißburgunder ...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Chapeau Blanc - Julia Schittler  
 Mit dem Chapeau Blanc 2025 ist ihr ein Weißwein gelungen, der seine Herkunft stolz vor sich her trägt und gleichzeitig eine unbeschwerte Eleganz ausstrahlt.  
  
Dieses weiße Cuvée ist eine meisterhafte Komposition aus Riesling, Weißburgunder und Scheurebe. Jede dieser Rebsorten bringt ihre ganz eigene Identität in das Zusammenspiel ein, ohne die anderen zu dominieren. Der Riesling bildet mit seiner lebendigen Säurestruktur und der feinen mineralischen Spannung das Rückgrat. Der Weißburgunder hingegen sorgt für den Schmelz und die cremige Textur am Gaumen, die dem Wein eine wunderbare Balance und Ruhe verleiht. Den aromatischen Akzent setzt schließlich die Scheurebe, die mit subtilen floralen Noten und einer feinen Fruchtpräsenz das Profil vervollständigt.  
  
In der Nase entfaltet das Cuvée ein einnehmendes Bukett, das an reife Grapefruit, gelben Pfirsich und einen Hauch von Holunderblüten erinnert. Es ist diese klare, präzise Frucht, die sofort begeistert und Lust auf den ersten Schluck macht. Der Ausbau erfolgte bewusst im Edelstahltank, um die primärfruchtige Brillanz und die kühle Frische der Trauben eins zu eins in die Flasche zu transportieren. Es gibt keine störenden Holztöne, sondern nur die reine, unverfälschte Aromatik des Zornheimer Bergs.  
  
Am Gaumen zeigt sich der Chapeau Blanc wunderbar saftig und animierend. Die Struktur ist feingliedrig, fast tänzerisch, und doch besitzt der Wein eine beachtliche Tiefe. Die kalkgeprägten Böden schimmern in einer feinen Salzigkeit im Finale durch, was den Trinkfluss ungemein fördert. Es ist ein Wein, der Anspruch und Trinkvergnügen auf höchstem Niveau vereint – eine Verneigung vor dem rheinhessischen Handwerk.  
  
Dieses Cuvée ist der ideale Begleiter für die anspruchsvolle Alltagsküche oder als Solist an einem sonnigen Nachmittag. Die Kombination aus Frische, Frucht und Tiefe macht ihn zu einem vielseitigen Partner für leichte Vorspeisen, frische Salate oder feine Fischgerichte. Julia Schittler beweist hier einmal mehr, dass sie ein feines Händchen für harmonische Blends besitzt. Ein Wein, vor dem man metaphorisch den Hut zieht – eben ein echter Chapeau Blanc. 2025er Chapeau Blanc - Julia Schittler nur 8,95€/Fl., 6 Flaschen frei Haus!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-29T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Côtes du Rhône BLANC - E. Guigal</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Cotes-du-Rhone-BLANC-E-Guigal-3234.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Cotes-du-Rhone-BLANC-E-Guigal-3234.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Côtes-du-Rhône Blanc – E. Guigal Das weltberühmte Maison E. Guigal in Ampuis ist eine absolute Ikone des französischen Weinbaus und steht wie kaum ein zweiter Name für die qualitative Speerspitze des Rhônetals. Seit Generationen prägt die Familie Guigal mit unermüdliche...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Côtes-du-Rhône Blanc – E. Guigal Das weltberühmte Maison E. Guigal in Ampuis ist eine absolute Ikone des französischen Weinbaus und steht wie kaum ein zweiter Name für die qualitative Speerspitze des Rhônetals. Seit Generationen prägt die Familie Guigal mit unermüdlicher Akribie und tiefem Respekt vor dem Terroir die gesamte Region – von den legendären, raren Lagenweinen der Côte Rôtie im Norden bis hin zu den meisterhaft komponierten Gewächsen der südlichen Rhône. Diese jahrzehntelange Expertise und das kompromisslose Streben nach Perfektion fließen eins zu eins in das Côtes du Rhône Blanc ein. Guigal beweist hier eindrucksvoll, dass ein weißer Einstiegswein aus dieser Region kein Nebenprodukt ist, sondern die gleiche handwerkliche Aufmerksamkeit verdient wie die großen Rotweine des Hauses. Das Weingut zeigt eine enorme Meisterschaft darin, den oft unterschätzten weißen Gewächsen der Rhône eine Bühne zu bieten, die durch Eleganz und Struktur gleichermaßen fasziniert.  
  
Die Trauben für diesen anspruchsvollen Weißwein stammen aus sorgfältig selektierten Weinbergen der südlichen Rhône, die durch ein mediterranes Klima sowie karge, von Kieselsteinen, Lehm und Kalkstein geprägte Böden charakterisiert sind. Das warme Mikroklima lässt die Beeren perfekt ausreifen, während die kalkreichen Böden für die nötige Tiefe, Struktur und eine feine mineralische Ader sorgen. Gekeltert wird das Cuvée aus den klassischen weißen Rebsorten der Region, wobei der Viognier-Anteil mit über der Hälfte des Blends die unverkennbare Handschrift des Hauses trägt. Viognier ist die absolute Paradedisziplin von Guigal im Norden und verleiht dem Wein auch hier seine üppige, exotische Frucht und den charmanten, voluminösen Körper. Ergänzt wird die Komposition durch Roussanne und Marsanne, die für Struktur, feine Nussaromen und Lagerfähigkeit sorgen, während Clairette und Bourboulenc eine wunderbare, florale Leichtigkeit und eine animierende Frische beisteuern. Die Vinifikation erfolgt mit äußerster Präzision im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um die pure, unverfälschte Frucht und die lebendige Energie des Weines zu bewahren. Ein kleiner Teil des Weines reift zudem in Holzfässern, was dem Cuvée eine zusätzliche, subtile Cremigkeit und ein stabiles Rückgrat verleiht, ohne die primäre Frucht zu maskieren. Es ist genau diese Akribie im Keller, die aus vermeintlich einfachen Herkünften Weine von internationalem Format entstehen lässt.  
  
Im Glas zeigt sich das Cuvée in einem leuchtenden, strohgelben Gewand mit goldfarbenen Reflexen und verströmt augenblicklich ein betörendes, vielschichtiges Bouquet. Es dominieren intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten, fein unterlegt mit einer dezenten Note von frischen Zitrusfrüchten und einer eleganten, rauchigen Mineralität. Am Gaumen brilliert der Wein mit einer bemerkenswerten Balance aus cremiger Fülle, beachtlicher Substanz und einer perfekt integrierten, feinen Säurestruktur. Das ist kein flüchtiger Sommerwein, sondern ein charakterstarker, zupackender Weißwein mit wunderbarem Trinkfluss und einem beachtlichen, von gelbem Steinobst getragenen Finale. Ein extrem vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch in cremigen Saucen, mediterranen Antipasti oder gereiftem Ziegenkäse passt.  
 2025er Côtes du Rhône Blanc - Guigal nur 9,99€/Fl im 12er Aktionspaket!    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-24T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Riesling Blauschiefer - Weingut Dr. Loosen</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Riesling-Blauschiefer-Weingut-Dr-Loosen-3236.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Riesling-Blauschiefer-Weingut-Dr-Loosen-3236.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Riesling Blauschiefer - Dr. Loosen Das qualitative Fundament und gleichzeitig das größte Alleinstellungsmerkmal dieses Gutsweins ist die selektive Herkunft der Trauben. Sie gedeihen auf den ikonischen, extrem steilen Lagen rund um Bernkastel, Graach und Wehlen, die gänz...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Riesling Blauschiefer - Dr. Loosen  
 Das qualitative Fundament und gleichzeitig das größte Alleinstellungsmerkmal dieses Gutsweins ist die selektive Herkunft der Trauben. Sie gedeihen auf den ikonischen, extrem steilen Lagen rund um Bernkastel, Graach und Wehlen, die gänzlich von dunklem, verwittertem Blauschiefer geprägt sind. Dieser sehr kaliumhaltige Boden fungiert als natürliche Mineralienquelle und besitzt die einzigartige Fähigkeit, die spärliche Wärme des kühlen Moselklimas tagsüber zu speichern, um sie nachts wieder an die Reben abzugeben. Der Jahrgang 2025 fängt diese thermische und geologische Dynamik perfekt ein und beweist eindrucksvoll, warum die Rebsorte Riesling wie keine andere in der Lage ist, den Charakter ihres Untergrunds präzise zu übersetzen.  
  
Im Keller setzt das Weingut auf eine behutsame Balance aus moderner Präzision und traditionellem Handwerk. Nach der selektiven Lese wird der Most im Edelstahltank vergoren, um die vibrierende Primärfrucht und die kühle Rasse des Rieslings absolut klar herauszuarbeiten. Im Anschluss reift der Wein im großen, traditionellen Holzfass und in klassischen Moselfudern auf der Vollhefe. Dieser feine Hefekontakt schenkt dem Wein seine cremige Textur, bettet die vitale Säurestruktur harmonisch ein und sorgt für jenen dichten, schlotzigen Schmelz, der den typischen Dr.-Loosen-Stil so unverwechselbar macht.  
  
Der Riesling Blauschiefer 2025 präsentiert sich als ein hocheleganter, energetischer Charakterkopf. Schon in der Nase explodiert ein verspieltes Bukett aus reifem Weinbergspfirsich, knackigem Sommerapfel, Limettenzeste und einer kühlen, an marokkanische Minze erinnernden Kräuterwürze. Am Gaumen entfaltet er eine packende Rasse und einen festen, bemerkenswert kräftigen Körper, der komplett ohne Schwere auskommt. Getragen von einer feinen Salzigkeit und der typischen, vibrierenden Schiefermineralität zieht sich der Wein mit enormem Grip und animierendem Trinkfluss in ein langes, glasklares Finale. Ein paradehafter Mosel-Riesling, der herkunftsreine Identität und pure Begeisterung im Glas vereint. BEST PRICE 2025er Riesling Blauschiefer - Dr. Loosen nur 10,80€/Fl.  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-22T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Sauvignon Blanc Kalk &amp; Kreide - Tement</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Sauvignon-Blanc-Kalk-Kreide-Tement-3243.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Sauvignon-Blanc-Kalk-Kreide-Tement-3243.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Sauvignon Kalk &amp;amp; Kreide Tement Der Sauvignon Blanc Kalk &amp;amp; Kreide ist dabei die meisterhafte Visitenkarte des Hauses. Er vereint die Trauben aus über 50 verschiedenen Einzellagen, die alle von extrem kargen Kalk- und Mergelböden geprägt sind. Dieser Wein ist kein...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Sauvignon Kalk &amp;amp; Kreide Tement  
 Der Sauvignon Blanc Kalk &amp;amp; Kreide ist dabei die meisterhafte Visitenkarte des Hauses. Er vereint die Trauben aus über 50 verschiedenen Einzellagen, die alle von extrem kargen Kalk- und Mergelböden geprägt sind. Dieser Wein ist kein lauter Blender, sondern ein tiefgründiges, vom Terroir geformtes Meisterwerk, das die salzige Mineralität der Südsteiermark in Reinkultur ins Glas bringt.  
  
Die Südsteiermark ist eine der spektakulärsten Weinlandschaften der Welt, geprägt von extrem steilen Hügeln, kühlen Winden aus den Alpen und feucht-warmen Einflüssen aus dem adriatischen Raum. Dieses einzigartige Kleinklima sorgt für eine lange Vegetationsperiode und ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturunterschiede, was die Aromenbildung in den Trauben perfekt begünstigt. Die Reben für diesen Sauvignon Blanc wachsen auf den namensgebenden Kalk- und Kreideböden, lokal auch als Opok bekannt. Diese kargen Untergründe zwingen die Reben, tief zu wurzeln, wodurch der Wein seine charakteristische, fast rauchige Mineralität und seine packende Struktur erhält. Es ist die perfekte Symbiose aus herkunftstypischem Klima und kompromissloser handwerklicher Arbeit im Weinberg.  
  
Die Rebsorte Sauvignon Blanc findet in diesem Anbaugebiet ihre wohl spannendste Interpretation außerhalb der Loire. Im Gegensatz zu den oft sehr fruchtbetonten Vertretern aus Übersee zeigt sich dieser Wein von einer aristokratischen Eleganz und kühlen Stilistik. In der Nase offenbart sich ein feines, vielschichtiges Bukett, das von reifen Stachelbeeren, gelbem Paprika und frischen Wiesenkräutern geprägt ist, untermalt von einer feinen Note von nassem Stein und Cassisknospen. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieser Rebsorte: eine straffe, perfekt integrierte Säurestruktur, die dem Wein eine enorme Lebendigkeit verleiht, gepaart mit einer dichten Textur und einem salzig-mineralischen Finale, das lange nachklingt.  
  
Der schonende Ausbau im Keller erfolgt mit viel Geduld und minimalen Eingriffen. Nach der selektiven Handlese und einer schonenden Pressung vergärt der Most spontan mit weineigenen Hefen und reift anschließend für mehrere Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen, neutralen Holzfässern. Dieser sensible Ausbau bewahrt die pure Frucht und die feine Terroir-Struktur. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Frische und einer animierenden Saftigkeit, die sofort Trinkfreude bereitet, aber gleichzeitig ein beachtliches Reifepotenzial besitzt. Ein faszinierender Weißwein, der anspruchsvolle Genießer begeistert und als vielseitiger Speisenbegleiter – besonders zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch – brilliert. 2025er Sauvignon Kalk &amp;amp; Kreide - Tement nur 19,90€/Fl.  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-18T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Côtes du Rhône Rosé - E. Guigal</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Cotes-du-Rhone-Rose-E-Guigal-3228.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Cotes-du-Rhone-Rose-E-Guigal-3228.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Côtes du Rhône Rosé - Guigal Das weltberühmte Maison E. Guigal in Ampuis ist eine absolute Ikone des französischen Weinbaus und steht wie kaum ein zweiter Name für die qualitative Speerspitze des Rhônetals. Seit Generationen prägt die Familie Guigal mit unermüdlicher Ak...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Côtes du Rhône Rosé - Guigal  
 Das weltberühmte Maison E. Guigal in Ampuis ist eine absolute Ikone des französischen Weinbaus und steht wie kaum ein zweiter Name für die qualitative Speerspitze des Rhônetals. Seit Generationen prägt die Familie Guigal mit unermüdlicher Akribie und tiefem Respekt vor dem Terroir die gesamte Region – von den legendären, raren Lagenweinen der Côte Rôtie im Norden bis hin zu den meisterhaft komponierten Gewächsen der südlichen Rhône. Diese jahrzehntelange Expertise und das kompromisslose Streben nach Perfektion fließen eins zu eins in das Côtes du Rhône Rosé ein. Guigal beweist hier eindrucksvoll, dass ein großartiger Rosé kein Nebenprodukt ist, sondern die gleiche handwerkliche Aufmerksamkeit verdient wie die großen Rotweine des Hauses.  
  
Die Trauben für diesen anspruchsvollen Rosé stammen aus sorgfältig selektierten Weinbergen der südlichen Rhône, die durch ein mediterranes Klima sowie karge, von Kieselsteinen und Lehm-Kalk geprägte Böden charakterisiert sind. Das warme Mikroklima lässt die Beeren perfekt ausreifen, während die kargen Böden für die nötige Tiefe, Struktur und eine feine mineralische Ader sorgen. Gekeltert wird das Cuvée aus den klassischen Rebsorten der Region: Grenache, Cinsault und Syrah, die von durchschnittlich 30-jährigen Rebstöcken geerntet werden. Das Fundament bildet die Grenache, die dem Wein seine üppige, saftige Frucht und den charmanten, voluminösen Körper verleiht. Cinsault steuert eine wunderbare, florale Leichtigkeit und eine animierende Frische bei, während ein kleiner Anteil Syrah für die würzige Tiefe, die feine Struktur und die brillante Farbe verantwortlich zeichnet.  
  
Die Vinifikation erfolgt nach der anspruchsvollen Saignée-Methode, bei der die Trauben nach einer kurzen Mazerationszeit ohne Pressung, rein durch das Eigengewicht, „ausbluten“. Dieser besonders hochwertige Saftabzug garantiert eine intensive Aromenkonzentration und eine feine Tanninstruktur. Der anschließende Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahltank bewahrt die pure, unverfälschte Frucht und die lebendige Energie des Weines. Präsentiert wird dieser Jahrgang erneut in der exklusiven, edel geschliffenen Relief-Flasche, deren kunstvolles Design sich erst vollständig offenbart, wenn der Wein genossen wurde – ein optisches Highlight, das den handwerklichen Anspruch des Hauses Guigal perfekt unterstreicht.  
  
Im Glas zeigt sich das Cuvée in einem leuchtenden, kräftigen Himbeerrosa und verströmt augenblicklich ein betörendes Bouquet. Es dominieren intensive Aromen von knackigen Walderdbeeren, saftigen Himbeeren und frischen roten Johannisbeeren, fein unterlegt mit einer dezenten Kräuterwürze der mediterranen Garrigue. Am Gaumen brilliert der Wein mit einer bemerkenswerten Balance aus cremiger Fülle, beachtlicher Substanz und einer perfekt integrierten, animierenden Säurestruktur. Das ist kein flüchtiger Sommerwein, sondern ein charakterstarker, zupackender Rosé mit wunderbarem Trinkfluss und einem beachtlichen Finale. Ein extrem vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, mediterranen Antipasti oder asiatisch inspirierten Gerichten passt.  
 2025er Côtes du Rhône Rosé - Guigal ab 9,99€ im 12er Aktionspaket!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-17T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Micro-Cosme Rouge Grenache-Pinot Noir - Château de Saint Cosme</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Micro-Cosme-Rouge-Grenache-Pinot-Noir-Chateau-de-Saint-Cosme-3242.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Micro-Cosme-Rouge-Grenache-Pinot-Noir-Chateau-de-Saint-Cosme-3242.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Micro-Cosme Rouge Grenache-Pinot Noir Château de Saint Cosme Mit dem Micro-Cosme Rouge inszeniert das Weingut ein faszinierendes vinophiles Experiment, das die klassischen Grenzen zwischen der wärmeverwöhnten südlichen Rhône und dem kühleren Burgund virtuos auflöst. Dieses auß...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Micro-Cosme Rouge Grenache-Pinot Noir Château de Saint Cosme Mit dem Micro-Cosme Rouge inszeniert das Weingut ein faszinierendes vinophiles Experiment, das die klassischen Grenzen zwischen der wärmeverwöhnten südlichen Rhône und dem kühleren Burgund virtuos auflöst. Dieses außergewöhnliche Cuvée vereint zwei Rebsorten, die in der Weinwelt normalerweise streng getrennt voneinander existieren: Grenache und Pinot Noir. Die Grenache, unbestrittene Königin der Rhône, bringt üppige Wärme, reife Beerenfrucht und die typisch mediterrane Würze der Garrigue-Heide in die Assemblage ein. Ihr kongenialer Partner, der Pinot Noir, steuert jene legendäre, feingliedrige Säurestruktur, seidige Tannine und eine fast schwebende Eleganz bei, die man sonst nur aus den besten Lagen der Côte d’Or kennt. Der Ausbau erfolgt mit minimalen Interventionen, um die primäre, lebendige Frucht beider Welten in perfekter Balance zu halten.  
  
Schon beim Eingießen verzaubert der Wein mit einem leuchtenden, transparenten Rubinrot, das sofort die Handschrift des Pinot Noir verrät. In die Nase steigt ein überaus fesselndes, facettenreiches Bouquet, das mit jedem Schwenken neue Nuancen preisgibt: Reife Herzkirschen und wilde Walderdbeeren treffen auf feine Nuancen von weißem Pfeffer, getrockneten Kräutern und einen subtilen Hauch von Unterholz. Das ist kein lauter, holzüberladener Wein, sondern ein hochelegantes, animierendes Duftspiel, das augenblicklich die Neugier weckt und zum ersten Schluck verleitet.  
  
Am Gaumen offenbart das Cuvée eine grandiose, fast schon süchtig machende Saftigkeit. Die Textur ist von einer ungemein feinen, seidigen Dichte geprägt; die reifen Gerbstoffe sind perfekt integriert und schmeicheln der Zunge, während eine animierende, perfekt balancierte Frische dem Wein eine bemerkenswerte Energie verleiht. Die Kombination aus der herzhaften, warmen Fruchtkomponente der Grenache und dem aristokratischen, kühlen Kick des Pinot Noir erzeugt ein spannungsgeladenes Wechselspiel, das in einem langanhaltenden, von feiner Mineralität und roter Beerenfrucht getragenen Finale mündet.  
  
Dieses Meisterwerk zeigt eindrucksvoll, was passiert, wenn profundes önologisches Wissen auf den Mut trifft, Konventionen komplett über Bord zu werfen. Der Micro-Cosme Rouge verbindet anspruchsvolle Komplexität mit einem enorm hohen Spaßfaktor und einer unkomplizierten Trinkfreude. Er brilliert als Solist an langen Abenden ebenso wie als vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kurz gebratenem Entenbrustfilet, herbstlichen Pilzgerichten oder einer klassischen Pasta mit frisch geriebenem Trüffel harmoniert.  
     Micro Cosme Rouge - Sainte Cosme ab 8,33€/Fl. 2025  
Côtes-du-Rhône Rouge  
 Château Saint Cosme Rhone Am Gaumen zeigt sich das Cuvée konzentriert und fleischig, bleibt dabei aber stets präzise und fokussiert. Die samtigen Gerbstoffe sind perfekt in die dichte Fruchtstruktur eingebunden, während eine feine mineralische Ader für einen dynamischen Trinkfluss sorgt. Es ist diese Balance aus Kraft und Finesse, die diesen Wein zu einem Referenzpunkt seiner Appellation macht.    10,95€ Inhalt: 0,750 L. (14,60€/L.)  
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-16T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Sommerbirne - Manufaktur Jörg Geiger</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Sommerbirne-Manufaktur-Joerg-Geiger-3245.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Sommerbirne-Manufaktur-Joerg-Geiger-3245.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Sommerbirne Jörg Geiger Das Herzstück dieses Prioccos bilden die namensgebenden Sommerbirnen, die im Vergleich zu herkömmlichen Tafelbirnen eine deutlich ausgeprägtere Phenolik und eine feinere Säurestruktur aufweisen. Durch die gezielte Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt geli...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Sommerbirne Jörg Geiger  
 Das Herzstück dieses Prioccos bilden die namensgebenden Sommerbirnen, die im Vergleich zu herkömmlichen Tafelbirnen eine deutlich ausgeprägtere Phenolik und eine feinere Säurestruktur aufweisen. Durch die gezielte Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt gelingt es, die flüchtige Eleganz dieser Früchte einzufangen. Die Veredelung erfolgt durch ein meisterhaftes Zusammenspiel von Kräutern, Blüten und Gewürzen, die dem Saft in einem aufwendigen Mazerationsverfahren zugesetzt werden. So entsteht ein Profil, das weit über die reine Frucht hinausgeht und eine Vielschichtigkeit offenbart, die an die Struktur eines feinen Rieslings oder Chenin Blancs erinnert. Der Verzicht auf Alkohol wird hier nicht als Mangel begriffen, sondern als Chance, die feingliedrigen Nuancen der Natur ohne die Schwere des Ethanols zu präsentieren.  
  
In der Optik zeigt sich die Sommerbirne in einem strahlenden, hellen Gelb mit feinsten grünlichen Reflexen. Das Bukett ist eine Hommage an den Hochsommer auf der Streuobstwiese: Zarte weiße Blüten, das Aroma reifer, saftiger Birnen und eine fast ätherische Frische von Zitronenmelisse und Minze steigen in die Nase. Am Gaumen entfaltet das Getränk eine bemerkenswerte Spannung. Die natürliche Süße der Birne wird sofort von einer lebendigen Säure und einer dezenten Bitterkeit eingefangen, die an den Biss in eine knackige Fruchtschale erinnert. Die Kohlensäure ist perfekt eingebunden, feinperlig und belebend, was dem Körper eine tänzerische Leichtigkeit verleiht. Es ist ein Spiel aus Frische und Substanz, das lange nachhallt und eine elegante Trockenheit im Finale hinterlässt.  
  
Dieses Cuvee ist ein idealer Begleiter für leichte, sommerliche Gerichte oder steht als anspruchsvoller Aperitif ganz für sich allein. Besonders zu feinen Salaten mit Ziegenkäse, Forelle blau oder auch zu asiatisch angehauchten Vorspeisen mit leichter Schärfe zeigt die Sommerbirne ihre ganze Klasse. Es ist die perfekte Wahl für Momente, in denen höchste aromatische Intensität gefragt ist, man jedoch auf den Alkohol verzichten möchte. Ein flüssiges Gesamtkunstwerk, das die Seele der Schwäbischen Alb in das Glas bringt und zeigt, dass wahre Meisterschaft keine Prozente braucht, um zu glänzen. Sommerbirne alkoholfrei Jörg Geiger nur 10,95€/Fl.  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-11T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Riesling trocken Schiefersteil - Weingut Markus Molitor</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Riesling-trocken-Schiefersteil-Weingut-Markus-Molitor-3230.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Riesling-trocken-Schiefersteil-Weingut-Markus-Molitor-3230.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2022er Riesling Schiefersteil - Markus Molitor Das Weingut Markus Molitor von der Mosel gehört unbestritten zur absoluten Elite des deutschen Weinbaus und ist weltweit für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt. Seit der Übernahme des Betriebs in den 1980er-Jahren h...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2022er Riesling Schiefersteil - Markus Molitor  
 Das Weingut Markus Molitor von der Mosel gehört unbestritten zur absoluten Elite des deutschen Weinbaus und ist weltweit für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt. Seit der Übernahme des Betriebs in den 1980er-Jahren hat Markus Molitor das Familienweingut mit unbändigem Ehrgeiz und tiefem Respekt vor den historischen Steillagen zu einem Monument geformt. Das unverkennbare Alleinstellungsmerkmal des Hauses liegt in der extrem späten, händischen Selektion der Trauben, die oft bis weit in den November hineinreicht, sowie im kompromisslosen Ausbau im traditionellen großen Holzfass. Molitor versteht es wie kaum ein anderer, die feinen Nuancen der unterschiedlichen Schieferböden präzise herauszuarbeiten und Weine von schier endloser Lebensdauer zu erzeugen.  
  
Die Herkunft dieses Weines ist geprägt von den dramatischen Steilhängen der Mittelmosel, wo der nackte Tonschiefer die Landschaft dominiert. Die Reben müssen ihre Wurzeln tief in das spröde Gestein graben, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen, was den Ertrag ganz natürlich limitiert und die Aromen konzentriert. Der Schiefer fungiert zudem als perfekter Wärmespeicher, der die Sonnenenergie des Tages speichert und in den kühlen Nächten langsam an die Reben abgibt. Dieses einzigartige Mikroklima bringt jene unverwechselbare, feinnervige Mineralität und die vibrierende Frische hervor, die Mosel-Rieslinge auf der ganzen Welt so einzigartig und begehrt machen.  
  
Der Riesling trocken Schiefersteil aus dem Jahrgang 2022 ist eine meisterhafte Hommage an diese extremen Steillagen. Im Keller wird auf modernste Technik weitgehend verzichtet; stattdessen setzt man auf eine spontane Vergärung mit den weingutseigenen Wildhefen und ein langes Lager auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass. Diese traditionelle Vinifikation verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Textur, innere Ruhe und eine fantastische Balance, die der intensiven Säurestruktur des Rieslings den perfekten, eleganten Rahmen gibt. Der Jahrgang 2022 zeigt sich hierbei von einer besonders präzisen, kühlen und fokussierten Seite.  
  
Im Glas entfaltet sich ein faszinierendes und vielschichtiges Aromenspiel, das sofort die Handschrift des Meisters verrät. Neben klassischen Noten von reifem Pfirsich, knackigem grünem Apfel und einer feinen Spur von Zitrusabrieb dominiert vor allem eine packende, rauchig-salzige Schiefermineralität das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling druckvoll, enorm klar und straff, getragen von einer perfekt eingebundenen, lebendigen Säure. Das Zusammenspiel aus reifer Frucht und der steinigen, fast kühlen Herznote zieht sich bis in das beachtlich lange, animierende Finale und macht diesen Wein zu einem absolut packenden Erlebnis für jeden Liebhaber charakterstarker Moselgewächse.  
 2022er Riesling Schiefersteil - Markus Molitor ab 13,50€/Fl. im 6er Aktionspaket!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-10T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Weißburgunder - Villa Wolf / Loosen</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Weissburgunder-Villa-Wolf/Loosen-3241.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Weissburgunder-Villa-Wolf/Loosen-3241.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Weißburgunder Villa Wolf / Dr. Loosen Das traditionsreiche Weingut Villa Wolf in Wachenheim an der Weinstraße blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die im Jahr 1996 durch die Übernahme von Ernst Loosen, dem weltbekannten Mosel-Pionier, eine fulminante Renaissance e...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Weißburgunder Villa Wolf / Dr. Loosen  
 Das traditionsreiche Weingut Villa Wolf in Wachenheim an der Weinstraße blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die im Jahr 1996 durch die Übernahme von Ernst Loosen, dem weltbekannten Mosel-Pionier, eine fulminante Renaissance erlebte. Unter seiner Regie wurde das historische Gut im Herzen der Pfalz zu neuem Leben erweckt. Das erklärte Ziel war und ist es, die klassische Pfälzer Sortenvielfalt mit einer unverkennbaren Handschrift zu vinifizieren, die auf absolute Klarheit, Rebsortentypizität und animierende Frische setzt. Die Trauben reifen in den vom Haardtgebirge geschützten, sonnenverwöhnten Lagen, wo ein fast mediterranes Mikroklima herrscht. Diese klimatischen Vorzüge, geprägt von warmen Tagen und kühlenden Nachtwinden, schenken den Trauben eine perfekte Reife bei gleichzeitig bestens erhaltener, lebendiger Säurestruktur.  
  
Die Pfalz gilt als eines der dynamischsten Anbaugebiete Deutschlands und bietet mit ihren tiefgründigen, mineralischen Böden aus verwittertem Buntsandstein, Kalk und Löss-Lehm die ideale Bühne für anspruchsvolle Burgundersorten. Genau hier entfaltet der Weißburgunder seine ganze Stärke. Als Rebsorte verlangt er nach Fingerspitzengefühl im Weinberg: Er schätzt warme, aber nicht zu heiße Lagen, um seine feine, gelbfruchtige Aromatik voll auszubilden, ohne dabei schwer zu wirken. Im Gegensatz zu seinem oft opulenteren Bruder, dem Grauburgunder, zeichnet sich der Weißburgunder durch eine subtilere, elegantere Struktur und ein filigranes Spiel aus, das durch den Ausbau im Edelstahl perfekt transportiert wird.  
  
Der Villa Wolf Weißburgunder präsentiert sich als ein Musterbeispiel für diese Philosophie. Im Keller wird konsequent auf den Ausbau im Edelstahltank gesetzt, um die pure, unverfälschte Frucht und die kühle Mineralität der Region einzufangen. Schon das zarte Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas deutet auf die immense Frische hin. In der Nase entfaltet sich ein überaus charmantes, einladendes Bouquet von reifen, grünen Äpfeln, knackiger Birne und feinen Nuancen von Weinbergspfirsich, elegant unterlegt von einer dezenten, kräutrigen Note, die an frischen Salbei erinnert.  
  
Am Gamen zeigt dieser Weißwein eine beeindruckende Balance und eine fast schon Riesling-hafte Brillanz. Die saftige Frucht wird von einer feinen, präzise balancierten Säure getragen, die dem Wein Trinkfluss und Struktur verleiht, ohne jemals spitz zu wirken. Der Verzicht auf jeglichen Holzeinfluss lässt die pure Fruchtaromatik im Vordergrund stehen, während der Ausbau auf der Feinhefe dem Körper eine dezente Schmelzigkeit und eine wunderbare Cremigkeit im Abgang verleiht. Ein durch und durch charaktervoller, lebendiger Wein, der mit seiner klaren Linie und der feinen salzigen Mineralität im Finale sowohl als Solist wie auch als vielseitiger Essensbegleiter auf ganzer Linie überzeugt.  
 2025er Weißburgunder Villa Wolf / Dr. Loosen ab 8,49€/Fl. im 12er Aktionspaket!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-09T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Scheurebe - Winzerhof Stahl</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Scheurebe-Winzerhof-Stahl-3229.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Scheurebe-Winzerhof-Stahl-3229.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Scheurebe - Christian Stahl Die Scheurebe fristete in Deutschland lange Zeit ein Schattendasein als süßlicher Nischenwein, doch in den Händen moderner Spitzenwinzer offenbart dieses unterschätzte Juwel sein wahres, fulminantes Potenzial. Als gelungene historische Kreuzu...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Scheurebe - Christian Stahl  
 Die Scheurebe fristete in Deutschland lange Zeit ein Schattendasein als süßlicher Nischenwein, doch in den Händen moderner Spitzenwinzer offenbart dieses unterschätzte Juwel sein wahres, fulminantes Potenzial. Als gelungene historische Kreuzung, bei der der Riesling nachweislich Pate stand, vereint die Rebsorte eine vibrierende, rassige Säurestruktur mit einer hocheleganten, extrovertierten Aromatik. Der Jahrgang 2025 vom Winzerhof Stahl zeigt eindrucksvoll, wie durch akribische Weinbergspflege und eine kühle, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank die pure, ungeschminkte Frucht der Traube bewahrt wird, ohne sie mit schwerem Holz zu überladen.  
  
Schon beim ersten Hineinriechen entfaltet sich ein faszinierendes, ungeheuer vielschichtiges Bouquet, das sofort gefangen nimmt. Prägnante Noten von reifer schwarzer Johannisbeere – das klassische Cassis-Attribut einer perfekt gereiften Scheurebe – vermählen sich mit den herben Akzenten von gelber Grapefruit und einem Hauch von knackigem, grünem Apfel. Diese intensive Exotik wirkt jedoch zu keinem Zeitpunkt parfümiert oder aufdringlich, sondern bleibt durch eine feine, kühl-mineralische Unterlegung stets aristokratisch distanziert und elegant.  
  
Am Gaumen setzt sich dieses sensorische Spektakel nahtlos fort, getragen von einer bemerkenswerten Präzision und Struktur. Der Wein verzaubert mit einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen, moderaten Säure, die den saftigen Fruchtkern wunderbar balanciert und animiert. Die für die Rebsorte so typische, dezent herbe Grapefruit-Note im Finale verleiht dem Nachhall einen grandiosen Grip und eine faszinierende Tiefe, während die salzige Muschelkalk-Mineralität dafür sorgt, dass der Wein trotz aller aromatischen Opulenz extrem fokussiert und straff über die Zunge gleitet.  
  
Dieser trockene Weißwein ist ein glänzendes Beispiel für die moderne fränkische Schule und ein idealer Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Paarungen. Seine aromatische Intensität und die feine Struktur harmonieren ganz hervorragend mit der aromatischen Tiefe der thailändischen oder vietnamesischen Küche, wo Ingwer, Zitronengras und leichte Schärfe nach einem ebenbürtigen Partner verlangen. Auch zu fangfrischem Meeresfisch oder einem intensiv duftenden Sommer-Risotto mit frischen Kräutern zeigt diese Scheurebe ihre ganze Klasse und beweist, dass sie zu den aufregendsten Entdeckungen der aktuellen Weinszene gehört. 2025er Scheurebe von Christian Stahl nur 10,95€ statt 12,95€/Fl.  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-08T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Merlot Blanc de Noir trocken - Weingut Julia Schittler Becker</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Merlot-Blanc-de-Noir-trocken-Weingut-Julia-Schittler-Becker-3238.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Merlot-Blanc-de-Noir-trocken-Weingut-Julia-Schittler-Becker-3238.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Merlot Blanc de Noir - Julia Schittler Becker Dass Rheinhessen heute als eine der spannendsten Talentschmieden Europas gilt, ist eng mit Winzerpersönlichkeiten wie Julia Schittler verknüpft. Auf dem Zornheimer Berg, wo die Reben auf bis zu 200 Metern Höhe den Elementen ...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Merlot Blanc de Noir - Julia Schittler Becker  
 Dass Rheinhessen heute als eine der spannendsten Talentschmieden Europas gilt, ist eng mit Winzerpersönlichkeiten wie Julia Schittler verknüpft. Auf dem Zornheimer Berg, wo die Reben auf bis zu 200 Metern Höhe den Elementen trotzen, entstehen Weine von einer Klarheit und Strahlkraft, die in der Region ihresgleichen suchen. Das Weingut Schittler &amp;amp; Becker nutzt hier die Synergie aus tiefgründigen Löss-Lehm-Böden und den massiven Kalksteinadern des rheinhessischen Hügellandes. Diese Geologie ist das Fundament für Weine, die neben ihrer Frucht immer auch eine sehnige Mineralität und eine fast aristokratische Kühle besitzen. Julia Schittler versteht es meisterhaft, diese Terroir-Eigenschaften in eine moderne, hochpräzise Weinstilistik zu übersetzen.  
  
Ein besonderes Highlight im Portfolio ist der Merlot Blanc de Noir trocken 2025. Die Technik, aus roten Trauben einen hellen, fast weiß schimmernden Wein zu keltern, verlangt im Keller höchste Akkuratesse. Nur durch eine extrem schonende Pressung ohne Standzeit wird verhindert, dass die Farbpigmente aus den Schalen in den Most übergehen. Der Merlot, der normalerweise für seine opulente Kirschfrucht und seine weichen Tannine in Rotweinen bekannt ist, zeigt sich hier von einer völlig unerwarteten, beinahe zerbrechlichen Seite. Durch den Ausbau im Edelstahltank bleibt die Primärfrucht messerscharf fokussiert, während der biologische Säureabbau dezent im Hintergrund für eine geschmeidige Textur sorgt.  
  
In der Nase entfaltet dieser Blanc de Noir ein faszinierendes Aromenspiel, das weit über die klassische Weißweinaromatik hinausgeht. Es duftet verführerisch nach weißer Johannisbeere, wilden Erdbeeren und einem Hauch von Rhabarber, unterlegt von einer feinen, kalkigen Würze. Der Merlot bringt hier seine natürliche Großzügigkeit ein, die jedoch durch die kühle Vinifikation in ein Korsett aus Frische und Eleganz gezwungen wird. Es ist diese Spannung zwischen der genetischen Fülle der roten Traube und der stahligen Frische eines Weißweins, die den besonderen Reiz dieses Gewächses ausmacht.  
  
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem beachtlichen Druck und einer stoffigen Präsenz, die man bei einem klassischen Weißwein oft vergeblich sucht. Der Merlot schenkt dem Wein Körper und eine subtile Cremigkeit, doch die lebendige Säureader und die mineralische Struktur vom Zornheimer Berg halten das Ganze wunderbar in der Balance. Es ist ein Wein voller Energie, der mit Nuancen von hellem Steinobst und einer zarten Kräuternote spielt, bevor er in ein langes, sauberes und ungemein animierendes Finale mündet.  
  
Dieser Merlot Blanc de Noir ist ein Paradebeispiel für zeitgemäßes Handwerk aus Rheinhessen. Er bricht mit Konventionen und bietet ein Geschmackserlebnis, das durch seine Vielschichtigkeit und seinen enormen Trinkfluss besticht. Ob als anspruchsvoller Aperitif oder als Begleiter zu einer gehobenen, sommerlichen Küche – dieses Gewächs zeigt eindrucksvoll, wie viel Innovationskraft und Fingerspitzengefühl in der Arbeit von Julia Schittler stecken. Ein Wein, der mit jedem Schluck mehr von seiner Herkunft erzählt und dabei keine Sekunde an Spannung verliert.  
  
DER FEINSCHMECKER 2026  
„Der Weiße und der Graue Burgunder aus Zornheim sind in ihrer Saftigkeit und Substanz ein gutes Beispiel dafür. Sie liegen deutlich über dem Durchschnittsniveau vergleichbarer Weine. Der leichte, halbtrockene Muskateller begeisterte uns: ein herrlicher Aperitifwein. Der Star des Sortiments ist der Pinot Noir vom Gottesgarten: nicht ohne Ecken und Kanten, aber feingliedrig, zart, mit mineralischen Akzenten. Großartig übrigens auch die Beerenauslese vom Pettenthal.“  
  
EICHELMANN 2026  
„Die Kollektion präsentiert sich in diesem Jahr stärker denn je. Unter den Zornheimer Weinen überzeugen besonders Weißburgunder und Chardonnay mit herrlichen Hefearomen, ausgewogener Art und saftiger Textur. Der Grauburgunder besticht durch spannende Würze und Harmonie, der Sauvignon Blanc durch expressive schwarze Johannisbeernoten und beeindruckende Frische. Besonders hervorzuheben sind die beiden Rieslinge: Der Gottesgarten zeigt ausgeprägte Gelbfrucht, ist angenehm offen, saftig, bringt eine gewisse Fülle am Gaumen mit. Der kraftvollere Pettenthal ist vielschichtiger, leicht rauchig, würzig, ebenfalls mit herrliche Fülle und langem Nachhall am Gaumen.“  
 2025er Merlot Blanc de Noir - Julia Schittler Becker nur 7,95€, 6 Fl. frei Haus!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-04T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Timorasso Colli Tortonesi - La Spinetta</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Timorasso-Colli-Tortonesi-La-Spinetta-3227.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Timorasso-Colli-Tortonesi-La-Spinetta-3227.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2024er Timorasso Colli Tortonesi - La Spinetta BIO In den Hügeln des südöstlichen Piemont, im geschichtsträchtigen Anbaugebiet der Colli Tortonesi, entsteht ein Weißwein von fast majestätischer Statur, der die traditionelle Rotweindominanz der Region ins Wanken bringt. Der Tim...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2024er Timorasso Colli Tortonesi - La Spinetta BIO  
 In den Hügeln des südöstlichen Piemont, im geschichtsträchtigen Anbaugebiet der Colli Tortonesi, entsteht ein Weißwein von fast majestätischer Statur, der die traditionelle Rotweindominanz der Region ins Wanken bringt. Der Timorasso gilt unter Kennern völlig unaufgeregt als der „weiße Barolo“, und das renommierte Weingut La Spinetta beweist mit dem Jahrgang 2024 einmal mehr, warum dieser Ruf absolut gerechtfertigt ist. Die fast vergessene, autochthone Rebsorte Timorasso erfährt hier auf kalk- und lehmhaltigen Böden mit feinen Sandeinschlüssen eine meisterhafte Interpretation. Auf einer Höhe von bis zu 400 Metern über dem Meeresspiegel finden die rund 25 Jahre alten Rebstöcke in den Gemeinden Montemarzino und Montegioco genau die kargen Bedingungen, die sie für ihre späte Reife und tiefgründige Komplexität benötigen. La Spinetta verzichtet konsequent auf chemische Hilfsmittel und setzt auf biologische Bewirtschaftung, um die pure Identität dieses einzigartigen Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen.  
  
Die Stilistik des Jahrgangs 2024 fasziniert durch eine brillante Balance aus jugendlicher Energie und tief verankertem Charakter. Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb, während das Bouquet eine noble, vielschichtige Eleganz verströmt. Reife Aprikose, knackige Birne und zarte Kamillenblüten verbinden sich mit einer rauchig-salzigen Mineralität und jenen subtilen, wachsartigen Nuancen, die für diese Rebsorte so typisch sind. Am Gaumen offenbart sich die wahre Natur des Timorasso: Er besitzt die Dichte, Struktur und den kraftvollen Körper eines großen Chardonnay, bewahrt sich jedoch eine puristische, florale Eleganz und eine straffe, perfekt integrierte Säure, die an monumentale Rieslinge erinnert. Der extrem niedrige Restzuckergehalt betont den konsequent trockenen, fordernden und zugleich animierenden Stil dieses Ausnahmeweins.  
  
Die Vinifikation bei La Spinetta folgt dem Prinzip der Geduld und des minimalen Eingriffs. Nach einer schonenden Pressung wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und verbleibt anschließend für etwa acht Monate auf der Feinhefe, gefolgt von einer dreimonatigen Flaschenreife. Dieser bewusste Verzicht auf neues Holz lässt der Rebsorte maximalen Raum, um ihre terroirgeprägte Textur zu entfalten. Der 2024er ist kein simpler Aperitifwein, sondern ein ernsthafter Charakterkopf, dessen wahre Magie sich erst mit der Zeit vollständig offenbart. Während er in seiner Jugend mit saftiger Frucht und kalkiger Frische besticht, wird er in den kommenden Jahren faszinierende Petrol- und Honignoten entwickeln, die seine enorme Langlebigkeit unterstreichen. Er ist ein idealer, anspruchsvoller Begleiter zu kräftigen Gerichten wie getrüffelter Pasta, gegrilltem Seefisch oder gereiftem piemontesischem Käse, der in keiner ambitionierten Sammlung fehlen sollte.  
 2024er Timorasso Colli Tortonesi - La Spinetta BIO ab 20,90€ im 6er Aktionspaket!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-03T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Pinot Blanc trocken - Weingut Carl Loewen</title>
            <id>https://www.c-und-d.de/newsletter/Pinot-Blanc-trocken-Weingut-Carl-Loewen-3221.html</id>
            <link href="https://www.c-und-d.de/newsletter/Pinot-Blanc-trocken-Weingut-Carl-Loewen-3221.html"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            2025er Pinot Blanc - Carl Loewen Das Weingut Carl Loewen aus Leiwen zählt unbestritten zur qualitativen Speerspitze an der Mosel. Während die Familie Loewen weltweit für ihre spektakulären, oft aus uralten, wurzelechten Reben gewonnenen Rieslinge gefeiert wird, beweist sie mit...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   2025er Pinot Blanc - Carl Loewen  
 Das Weingut Carl Loewen aus Leiwen zählt unbestritten zur qualitativen Speerspitze an der Mosel. Während die Familie Loewen weltweit für ihre spektakulären, oft aus uralten, wurzelechten Reben gewonnenen Rieslinge gefeiert wird, beweist sie mit dem Pinot Blanc 2025 eindrucksvoll, dass ihr Gespür für Terroir und traditionelles Handwerk auch bei Burgundersorten zu außergewöhnlichen Ergebnissen führt. Die Basis für diesen Wein bilden Reben französischer Herkunft, die im Leiwener Klostergarten auf Böden aus verwittertem Schiefer mit Lehmanteil gedeihen. Diese Kombination aus frankophilem Genmaterial und dem puristischen Schiefercharakter der Mosel verleiht dem Wein eine Eigenständigkeit, die man in dieser Preisklasse nur selten findet.  
  
Die Philosophie im Keller ist geprägt von Minimalismus und dem Vertrauen in die Zeit. Das Cuvée aus verschiedenen Parzellen des Pinot Blanc wird spontan vergoren und erfährt einen bewussten Ausbau im traditionellen Moselfuder. Etwa ein Drittel des Holzes ist neu, wird jedoch ohne Toasting verwendet, um die feine Frucht nicht zu maskieren, sondern ihr Struktur und Tiefe zu verleihen. Durch den verlängerten Kontakt auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Substanz und einer seidigen Textur, die einen faszinierenden Kontrast zur lebendigen Schiefermineralik bildet. Hier wird nicht einfach nur ein Weißburgunder produziert, sondern ein Charakterwein, der die Eleganz der Rebsorte mit der Präzision seines Herkunftsortes vermählt.  
  
In der Nase zeigt sich der Pinot Blanc 2025 herrlich einladend und komplex. Er duftet nach reifen gelben Früchten, insbesondere Quitte und Birne, unterlegt von subtilen Kräuternoten und einem Hauch von Ananas. Die typische Charakteristik des Pinot Blanc – seine eher moderate Säure und der volle Körper – wird hier durch die kühle Mineralität des Schiefers perfekt ausbalanciert. Es ist ein Spiel zwischen reifer Frucht und einer fast salzigen Frische, das den Gaumen fordert, ohne ihn zu überlasten. Der Wein wirkt im Mund ungemein druckvoll und besitzt einen Schmelz, der an große Weine aus dem Elsass erinnert, dabei aber die unverkennbare Leichtigkeit und Klarheit der Mosel bewahrt.  
  
Die Stilistik dieses Weines ist bewusst trocken und geradlinig gehalten, wobei die feinen Tannine aus dem Fuderfass dem Finale einen bemerkenswerten Grip verleihen. Im Abgang bleibt eine feine Würze und eine kühle Steinigkeit zurück, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Pinot Blanc ist weit mehr als ein Begleiter für die leichte Küche; er ist ein Statement für die Vielseitigkeit der Mosel-Region. Ein Wein, der zeigt, dass Carl Loewen die Kunst beherrscht, Tradition und Moderne so zu verknüpfen, dass am Ende ein Trinkerlebnis voller Finesse und Strahlkraft steht.  
 2025er Pinot Blanc - Carl Loewen nur 9,90€/Fl., 6 Flaschen frei Haus!  
    Zur E-Mail News ...  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-06-01T10:30:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
</feed>
