Riesling Kabinett trocken Weingut Robert Weil 2021

Dieser Riesling Kabinett zählt wohl zum bekanntesten trockenen Riesling überhaupt und hat zwischen Sylt und Garmisch Partenkirchen zahlreiche treue Freunde. Mit nur 11,5% Alkohol verfolgt dieser Wein eher eine mineralische Stilistik und überzeugt stets mit seinen Facetten und seiner mineralischen Finesse. Als Kabinett hat dieser Wein keine weitere Lagenbezeichnung stammt aber aus den benachbarten Lagen des legendären Kiedricher Gräfenbergs. Die Weinberge sind hier durch mittel- bis tiefgründige Böden mit Phylliten und Löss gekennzeichnet. Mit Steigungen von bis zu 60% sind die Reben ähnlich einem Parabolspiegel rundum das Weingut aufgefächert.

Im Glas mit silbernen Reflexen und leicht grünen Reflexen überzeugt der Wein auf Anhieb mit seiner lebendigen und eleganten Charakteristik. Am Gaumen, Dank des niedrigen Alkoholgehalt, kein Schwergewicht, aber trotzdem ein rassiger und finessenreicher Riesling mit Struktur. Fast tänzerisch, aber auch sehr kompakt mit Zug, rollt der Wein über die Zunge und überzeugt auf der ganzen Linie!

Unser Fazit: Der perfekte Einstieg in die Welt der großen Rieslinge von Robert Weil!