Ölberg Riesling Grosses Gewächs Weingut Kühling-Gillot 2017

Das rheinhessische Weingut Kühling-Gillot, hat sich in den letzten Jahren zu einem der absoluten Top-Betriebe in Deutschland entwickelt.Die Schieferunterlage des berühmten Rot liegenden um Nierstein und Nackenheim lässt Weine entstehen, die mit ihrer Mischung aus feiner Frucht und vibrierender Mineralität so etwas wie den Idealtypus eines großen trockenen Weines darstellen. Als VDP Betrieb hat Kühling-Gillot die Klassifikation in Gutsweine, Ortsweine und Grosse Gewächse übernommen, wobei die Ortsweine bereits den Charakter eines Premier Cru Weines tragen.

Wie viele große alte Lagen geht auch der Name Ölberg auf ein früheres Kloster und seinen biblischen Bezug zurück. Die VDP Lage liegt im legendären Roten Hang und stellt die südlichste Lage von Kühling-Gillot dar. Diese verläuft im zentralen Bereich des Roten Hangs in Ost-West-Richtung als weit auslaufende Hauptlage und hat als einzige unserer Roten-Hang-Lagen volle Südexposition. Der Gesteinsboden ist stark zerklüftet und die Weinbergsarbeit mühsam. Unser Gewann hat eine Steigung von mehr als 60% und gilt als klassische Steillage.

Während im Rothenberg und Pettenthal die Felsbänder an die Oberfläche treten, ist der Boden im Ölberg poröser und durchlässiger. Der rote Tonschiefer wurde in den Jahrmillionen aufgerieben und hat quasi die Humusschicht ersetzt. Unsere nach Süden ausgerichtete Parzelle wirkt so wie ein idealer Wärmespeicher, in dem die Trauben ihre volle physiologische Reife gleichmäßig erreichen.

„Subtiles, filigranes und sehr präzises Bouquet. So viele Details und Feinheiten. Noten von frischem Brot und Mirabellen. Leicht würziger Ton. Am Gaumen ist der Wein charaktervoll, dank seiner Spannung und Salzigkeit. Darin spiegeln sich die olfaktorischen Eigenschaften perfekt wider und glänzen durch ihre Nachhaltigkeit und Balance. Ein sehr großer Wein.„
95-97/100 Punkte