Vega Sicilia Unico Bodegas Vega Sicilia 1981

Unico, "der Einzige", ist nicht nur einer der größten Klassiker unter den spanischen Weinen, er zählt zweifellos zu den größten Rotweinen der Welt. Wer ihn trinkt, erfährt ein völlig neues Genusserlebnis: Scheinbar losgelöst von jeder Primäraromatik, lassen sich all die feinsten Nuancen entdecken, die der Wein bei seiner gut zehnjährigen Reife ganz allmählich entfalten konnte. 1998 hat man dem immer dominanten Tinto Fino (Tempranillo) von alten Reben einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon zugegeben. Geduldig ruht und reift nun der Wein nach der Vergärung zuerst für über sieben Jahre abwechselnd im großen Holzfass, in neuen und gebrauchten Eichenbarriques und wieder im großen Holzfass. Dann wird er abgefüllt, um sich auf der Flasche weiter zu vollenden, bis er schließlich im Jahr 2008 das Weingut verlässt. Sein vielschichtiges Bouquet lässt bereits die Klasse des großen Weines erkennen. Aromen von Veilchen, dunklen Waldbeeren und leicht exotischen Gewürzen verschmelzen mit mineralischen und den feinen balsamischen Noten, die ein so unverkennbares Charaktermerkmal der Vega Sicilia-Weine sind. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert, mit enormer Dichte der mächtigen, leicht süßlichen Fruchtaromen und gut vernehmbarem Tannin. Auch nach zehn Jahren Reife wird dieser Unico noch ein Weilchen zu seiner Entfaltung brauchen, um uns dann viele, lange Jahre höchst genussvoll zu begleiten.

Unico 1998 ist purpurfarben mit einem komplexen Bouquet von rauchigem Holzfeuer, Veilchen, asiatischen Gewürzen, mineralischen Noten, Blaubeeren und einem Mix aus schwarzen Früchten. Ein körperreicher, dichter Wein, voll gepackt mit saftig-süßer Frucht, großartiger Konzentration und vielschichtigen Aromen. Wird sich über die nächsten fünf bis sieben Jahre weiter entfalten und bis mindestens 2040 Genuss bereiten.