Rosado Marqués de Riscal 2020

Marqués de Riscal ist das traditionsreichste der berühmten Rioja-Häuser. Im Jahre 1860 ließ Don Camilo Hurtado de Amézaga, Marqués de Riscal, nach längerem Aufenthalt in Frankreich eine Bodega in Elciego nach dem Vorbild der großen Bordeaux-Weingüter errichten und baute seinen Rioja-Wein auf die gleiche Weise aus. Er füllte als erster in der Rioja seinen Wein selbst auf Flaschen und gewann schon nach wenigen Jahren hohe internationale Auszeichnungen. Noch immer erzeugt Marqués de Riscal in der Rioja Alavesa ausschließlich Weine ab der Reifestufe Reserva und verwendet dazu nur handverlesenes Rebgut von eigenen Weinbergen.

Die Rioja ist eines der klimatisch und geologisch meist begünstigten Weinbaugebiete der Erde Im Norden schützen die Gipfel der CordilleraCantabrica das Ebrotal vor zuviel Feuchtigkeit und Kälte, im Süden das über 2.000 m hohe Massiv der Sierra de la Demanda vor sengender Hitze und heftigen Stürmen der spanischen Hochebene. Kalkhaltige Böden und geringe Temperaturschwankungen lassen Reben ausgezeichnet wachsen.

Dieser Rosé wird nach der so genannten Saignée-Methode hergestellt. Nach der Lese werden die Trauben eingemaischt, um die Gerb- und Farbstoffe freizusetzen. Nach einigen Stunden wird dann ein noch relativ heller Most abgezogen (zehn bis 15 Prozent der Gesamtmenge) und separat bei kühlen Temperaturen vergoren und ausgebaut.

Der Rosado von Marqués de Riscal hat eine brillante, helle Rosefarbe. Das Bouquet ist geprägt von roten Beerenfrüchten wie Erdbeeren und Himbeeren, die von floralen Noten begleitet werden. Am Gaumen frisch und fruchtig mit einem ausgewogenen Körper und einem eleganten Finale.

Rebsorte: Tempranillo, Grenache

Servierempfehlung: zu mild geräuchertem Schinken, Lachs, Antipasti, gegrilltem Geflügel und hellem Fleisch.