Château Dudon Barsac 2019 | 0,375 Liter BIO

Dichter, saftiger Parade-Sauternes mit toller Power, unglaublich klar, geradlinige Aromatik mit Noten von reifer Ananas, Honigmelone, Zitrusschalen. Viel verhaltene Kraft steckt in diesem Wein, wunderbar eingängig mit toller Länge, im Abgang nochmals ein Feuerwerk der Aromen, wieder viel Zitrus, diesmal eher wie Konfitüre, Weinbergpfirsich, Litschi, eine Wucht!

Frauenpower. Am linken Ufer des Ciron in der Gemeinde Barsac werden sowohl Sauternes als auch die Süßweine der Appellation Barsac hergestellt. Die anderen Gemeinden der Appellation Sauternes liegen allesamt am rechten Ufer. Das Château Dudon liegt auf dem lehmig-sandigen Terroir des Haut-Barsac in unmittelbarer Nähe zu bekannten Sauternesgrößen wie Château Coutet oder Climens. Aktuell wird Dudon von Evelyne Allien geführt und ist seit 1868, in fünfter Generation, im Besitz ihrer direkten Vorfahren. Da es in dieser Zeit niemals männliche Nachfahren in der Familie gegeben hatte, wurden die Geschicke des Château Dudon seit damals von fünf Frauen in Folge geleitet. In der nächsten Generation wird sich dies aber wohl ändern: Evelyne Allien und ihr Mann Michel haben drei Söhne: Christophe, Philippe und Guillaume.

Rebsorte(n): Sémillon, Sauvignon Blanc, passt zu Blauschimmelkäse, Birnen-Tarte.