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Proemio Amarone di Valpolicella Classico Santi 2015

Proemio Amarone di Valpolicella Classico Santi 2015
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Der Proemio Amarone di Valpolicella Classico von Santi zeigt sich in einem dunklen rubinrot im Glas. Das Bukett ist vielschichtig: Fruchtaromen von Rosinen, Kirschen und Trockenpflaumen - dazu Vanille, Veilchen und etwas Zimt. Am Gaumen kraftvoll mit einer festen Struktur - elegant mit Marmeladen und Gewürzaromen. Langes Finish.

Passt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Klasse!

Der Anbau von Wein ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und hat in Italien eine lange Tradition. Schon zur Zeit der Römer war das Getränk ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur, und auch heute noch ist Wein ein Symbol für die mediterrane Lebensart. Italien ist mit einem Anteil von 17% an der Weltweinproduktion das größte Wein erzeugende Land.

Venetien ist besonders bekannt für die Regionen Valpolicella, Soave und Valdobbiadene. Die Winzer sind sehr traditionell verankert und halten am Anbau authochtoner Resorten fest.

Die westlichen Gemeinden des Valpolicella Gebiets bilden den Classico-Bereich. Die besten Lagen befinden sich in den Hügeln an der Grenze zur Etsch. Dort sind sie geschütz vor den kalten Nordwinden der Dolomiten.

Ein Rotwein von mittlerem bis vollem Körper mit Aromen und Geschmacksnoten von leuchtenden, reifen roten Früchten, die sich mit Untertönen von Lehm und Austernschalen verbinden. Fest und konzentriert.

Santi ist eines der traditionsreichen Weingüter in Venetien mit eigener Traubenproduktion in Illasi, einem kleinen Dorf in der Nähe von Verona. Bereits 1843 begann die Familie mit der Erzeugung veronesischer Prestigeweine, wie dem Valpolicella Classico Superiore und dem Amarone. Carlo Santi gründete 1843 sein Weingut im Illasi-Tal, in einem kleinen Dorf wenige Kilometer von Verona entfernt. Gelegen direkt an der Grenze der Anbaugebiete von Soave und Valpolicella deckt Santi mit seinen Weinen alle wichtigen Anbaugebiete in Venetien ab, wie Soave, Lugana und Bardolino und natürlich Valpolicella sowie Ripasso und Amarone. Aus Erfahrung und Liebe zum Valpolicella verwendet das Weingut Santi nur Trauben, die in dieser Gegend heimisch sind. Corvina, Molinara und Rondinella sind die drei einheimischenTrauben, die schon seit der Römerzeit die Valpolicella-Weine ausmachen und die traditionell als die Ikonen des Terroirs gelten.

Wein: Proemio Amarone di Valpolicella Classico
Abfüller / Weingut: Santi
Anbaugebiet: Veneto
Weinfarbe: Rotwein
Jahrgang: 2015
BIO Zertifizierung: nein
Verkaufseinheit: 1 x 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15,50 %
European Article Number (EAN): 8000160672477
Hersteller: Santi S.p.A., IT-37029 San Pietro in Cariano VR
Zutaten: Trauben und Stabilisatoren
Allergene: Enthält Schwefeldioxid (E220)
Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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