Rosato Spumante Il Fresco Villa Sandi

Um einen guten Prosecco zu finden, braucht man zunächst mal Glück, viel Glück und die Spürnase eines Trüffelschweins. Mit dem Villa Sandi Spumante Il Fresco haben wir heute einen echten Siegertypen im Angebot!

Die Villa Sandi gibt es wirklich und der Name ist kein Marketinggag. 1622 wurde die Villa im klassizistischen Baustil errichtet und sieht aus wie ein herrschaftlicher Palast. Die Villa ist auch heute noch der Hauptsitz des Weinguts und liegt inmitten eines Parks zwischen Weinbergen eingebettet in die typische venezianische Hügellandschaft.

Nicht weniger als 450ha Weinberge stehen heute unter Reben und die Familie Polegato gehört mit Ihrer Villa Sandi zu den besten Kellererein der Region. Neben einem „einfachen“ Prosecco Frizzante spielt Villa Sandi heute die ganze Klaviatur bis hoch zum Edel-Spumante Cartizze.

Der „il Fresco“ Rosatoa Spumante Brut zeigt sich mit einem leuchtend, zarten Lachston im Glas. Sein elegantes Bouquet hat betörende Impressionen von roten Blüten, Himbeeren sowie leicht würzigen Anklänge. Am Gaumen ist er verspielt, mit einer pikanten Restsüße. Seine sehr feine Perlage wirkt frisch, eher elegant und umspielt die fruchtigen Aromen.

Ein köstlicher Solist! Er passt aber auch wunderbar zu Vorspeisen mit Fisch und anderen Meeresfrüchten.

Silbermedaille Mundus Vini 2016 und 88 von 100 Punkte bei Wine Spectator.