Die Wachau ist Weltkulturerbe und hat in Österreich einen ähnlichen Status wie bei uns die Mosel. Eine pitoreske Landschaft mit Rieden (Weinlagen), teilweise sehr steil, sind für den Weinbau nahezu ideal. Die Bodenprofile sind sehr differenziert mit Gneis, Löss, Silikatmarmor, Porphyr, um ein paar zu nennen. Darüber hinaus sind die Winzer der Wachau sehr stolz auf ihre vielen verschiedenen Rieden, die nach Möglichkeit und besonderer Qualität am besten auch einzeln ausgebaut werden. Die Winzer orientieren sich da gerne an dem Burgund und kitzeln jegliche Eigenständigkeit aus ihren Weinen heraus.
1983 gründeten die Wachauer Winzer die „Vinea Wachau“ und legten sich einen 6 Punkte Kodex auf:
Strengstes Herkunftsprinzip, keine Anreicherung, keine Konzentrierung, keine Aromatisierung, keine Fraktionierung - Natur und sonst nichts! Innerhalb dieses Kodex werden die Weine in drei verschiedenen Qualitätsstufen ausgebaut:
Steinfeder -> leichter Typus max. 11,5%
Federspiel -> nuancenreicher Typus mit starkem Charakter 11,5-12,5%
Smaragd -> die besten und wertvollsten Weine über 12,5%
Die Weine von F.X. Pichler, Knoll, Prager & Co. haben Weltruf und sind nur noch limitiert verfügbar. Die Domäne Wachau ist die Wachauer Winzergenossenschaft und schon seit dem Mittelalter untrennbar mit den Weinen der Wachau verbunden.
Über die Dynamik der Genossen schreibt das FALSTAFF Magazin: „…In den Terrassen der Wachau bläst seit einigen Jahren ein stürmischer Wind. Seit das Duo Horvath und Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau lenkt, hat die Genossenschaft und ihre Mitglieder eine kaum gekannte Dynamik erfasst. Innerhalb kürzester Zeit stieg man zu den Big Playern an der Donau auf, nicht zuletzt aufgrund eines ausgeklügelten Weingartenprogramms und akribischer Qualitätsarbeit…“
2014er Grüner Veltliner Federspiel „Terrassen“
Der Federspiel Terrassen ist ein Cuvee mehrerer terrassierter Lagen auf uralten Gesteinslagen. Diese Mikrolagen sind zu klein, um alle separat vinifiziert zu werden und würden die Sortimentsliste um einige Positionen verlängern. Blasse, goldgelbe Reflexe mit Silbernenoten im Glas und einer beinah betörenden Tiefe und Nuancenreichtum in der Nase. Am Gaumen dann mit ansprechendem Volumen, reintöniger Frucht und salzigen Mineralität versehen, überzeugt dieser Wein der Genossen auf der ganzen Linie. Mit einer überzeugenden Mineralität und sanften Säure tanzt der Wein förmlich über die Zunge!
2014er Grüner Veltliner Federspiel Terrassen - Domäne Wachau 0,75l. 8,50€
10+2 AKTION für 90€ frei Haus oder 7,50€ pro Flasche!