Pian dell’Orino, das sind 6ha Weinberge im Herzen der Toskana in unmittelbarer Nachbarschaft zu keinem geringeren als Biondi-Santi!
Hinter Pian dell’Orino stecken Caroline Pobitzer aus Südtirol, aufgewachsen auf dem familieneigenen Renaissance Schloß Castel Katzenzungen! Am Fuß von Castel Katzenzungen wächst und gedeiht eine 600 Jahre alte Rebe, die nach eigenen Angaben zu der ältesten Europas zählt. Mit dieser Rebe aufgewachsen, lag der Wunsch nach einem eigenen Weingut nahe.
Mit Jan Hendik Erbach wurde dieser Traum 1996 Wirklichkeit. Nach einer Winzerlehre bei Schlumberger und einem Studium in Geisenheim zog es Ihn nach Frankreich, bevor ihn die Liebe zu Caroline und den Weinen der Toskana ins Montalcino zog.
Die Rebanlagen von Pian dell’Orino wurden 1970 angelegt und nach der Ankunft von Caroline und Jan noch erweitert und konsequent auf Qualität ausgerichtet. Die Weinberge liegen 420m über NN, eingebettet in die typisch sanfte Hügellandschaft der Toskana.
Von Anfang an stand der Einklang mit der Natur im Vordergrund und die konsequente Fokussierung auf das einzigartige Terroir. Wir zitieren:
„Der Erde, auf der unsere Weinreben gedeihen, sind wir im Besonderen verbunden. Sie ist der Boden der uns die Kraft verleiht, die vielfältigen alltäglichen Arbeiten zu erledigen und uns inspiriert, nachhaltig die Natur zu achten und den Habitus schonend zu nutzen. “
Somit war die Entscheidung für den ökologischen Weinbau die logische Konsequenz, zumal das Weingut seit seiner Gründung so geführt wurde. Der Weg ist das Ziel und im Einklang mit der Natur Weine anzubauen, bedeutet eine Harmonie zwischen Reben, Klima, Boden und letztlich auch dem Menschen zu schaffen.
Das bedeutet im Alltag die Orientierung nach den Mondphasen, der bedingungslose Verzicht auf Herbizide, Fungizide und Insektiziden. Stattdessen werden die pflanzeneigenen Abwehrkräfte der Reben biodynamisch gestärkt. In der Konsequenz „wuchert“ zwischen den Rebzeilen dann ein kleines Biotop. Die Summe all dieser Maßnahmen hat nur das eine Ziel, nämlich immer bessere Weine abzufüllen.
Im Keller setzt man ebenfalls auf Traditionen, die sich bewährt haben und vergärt den Wein spontan, ausnahmslos aus Sangiovese, im Edelstahltank und baut den Wein dann in grossen Holzfässern aus.
Demzufolge denken wir auch im Glas sofort an einen traditionellen Brunello der alten Schule. Ein leichtes ziegelrot verkündet sofort die Richtung. In der Nase ein diffuses Aromenspektrum mit Himbeeren, Cassis und einer feinen Würze unterlegt. Am Gaumen ein schwer zu packendes Chamäleon. Die Aromen sind eher flüchtig als gewaltig, dafür aber vielzählig. Viele rote Beeren von einem einzigartigen Terroir mit balsamischen Tönen. Der Wein erinnert uns an einen Soldera von Case Basse!
The 2007 Brunello di Montalcino is more than a worthy follow up to the spectacular 2006. Freshly cut flowers, violets, licorice, leather and tar meld into layers of dark fruit in a dazzling display of elegance and power. Silky tannins and expressive perfumed notes both add further refinement on the huge, explosive finish. The combination of ripeness of the year allied to a classic sense of structure is immensely appealing. This is one of the few 2007s I tasted that still needs time in the cellar, even though today it is flat-out stunning. Anticipated maturity: 2017-2027.
97/100 Punkte - Trinken: 2017-2027
Unser Fazit: Hat das Zeug zum Kultwein, ein echtes Highlight und für einen Wein dieser Klasse, ist der Preise mehr als OK!
2007 Brunello di Montalcino - Pian dell´Orino 0,75l. 55,00 €
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