In Bordeaux sind echte Entdeckungen zwar zumindest theoretisch noch möglich - in der Praxis aber leider zunehmend schwieriger zu finden. Umso mehr freut es uns Ihnen heute ein Gewächs vorzustellen, welches nicht nur aufgrund seiner außergewöhnlichen Lage Ihre Aufmerksamkeit verdient:
Château Sainte Barbe liegt in der Gemeinde Ambés auf einer Halbinsel. Genau an dieser Halbinsel nördlich von Bordeaux teilt sich die Gironde in die beiden Flüsse Garonne und Dordogne.
Ähnlich einem Château Masburel bedurfte es einen unerschöpflichen Enthusiasmus das heruntergewirtschaftete Chateau wieder in neuem Glanz erstrahlen zu lassen.
Als Antoine & Lucy Touton im Frühjahr 2000 ihren Traum verwirklichten war das Weingut in einem erbärmlichen Zustand. Die Weinberge wurden bereits seit einigen Jahren nicht mehr gepflegt-das Desinteresse der alten Eigentümer war so groß noch nicht einmal mehr zu ernten. Alles wurde sich selbst überlassen und die logische Konsequenz war die rigorose Rodung und Neupflanzung mit den typischen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Um das Weingut selbst war es auch nicht besser bestellt und Keller und Haupthaus wurden ebenfalls kersaniert und im Keller verfügt man nunmehr über das zeitgemäße Equipment mit einer entsprechenden Phalanx Barriquefässer.
Die mühseligen fünf Jahre voll harter Arbeit zeigen nunmehr Früchte und der 2005er Château Sainte Barbe ist der in Flaschen gefüllte Beweis, dass sich Hartnäckigkeit und Fleiß auszahlen.
Die Assemblage besteht mehrheitlich aus Merlot (70%) und zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Wein hat nicht weniger als zwölf Monate in neuer französischer Eiche verbracht bevor er nunmehr unser Lager erreicht hat.
Bereits in der Nase sehr verwoben und dicht. Dunkle Früchte im Überfluss, die 14% lassen grüssen. Am Gaumen dann sehr voluminös, vollreifes Traubengut war hier die Grundlage. Absolut kraftvoll und reintönig, leicht pfeffrig - echt grandios mit einem mehr als fairen Preis!
Unser Fazit: Die Faustformel sich in großen Jahrgängen auch den kleine Bordeauxweinen zu widmen trifft hier einmal mehr zu! In Deutschland ist dieses Schnäppchen bisher noch relativ unbekannt...
2005er Château Sainte Barbe 8,95 €
12er AKTIONSPAKET NUR 99,95 € anstatt 115,40 € [13% Rabatt]