Chardonnay Grand Select Weingut Wieninger 2020 BIO

Das Weingut Wieninger ist untrennbar mit dem Image des Wiener Weines verbunden. Dem unermüdlichen Engagement und Qualitätsstreben Fritz Wieningers ist es zu verdanken, dass Wien als Wein-Hauptstadt international Furore macht. An den Süd- und Südosthängen des berühmten Nuss- und Bisamberges pflegt er mit großer Leidenschaft seine Weingärten, und was im Keller daraus entsteht, begründet zu Recht den großartigen Ruf des Spitzenwinzers. Der Weinbau in Wien ist mehr als eine bloße Touristenattraktion. Die gut 600 ha Rebfläche sind ein wesntlicher Wirtschaftsfaktor und dienen der Erhaltung des Grüngürtels. Der Schwerpunkt des Weinbaus liegt heute jedoch auf den Vororten. Sandiger Löß auf massivem Kalkstein, vorwiegend aus der Riede Breiten und der Ried Kritschen am Bisamberg. Mittelgelb mit Silberreflexen, glänzend, brillant. Zart mit Kokos unterlegte Nougatnote, feine Orangenfrucht, zarte Steinobstanklänge, braucht einiges an Luft, angenehme Kräuterwürze, sehr facettenreiches Bukett. Gekühlt bei 10-12 Grad Celsius servieren, gerne in großen Weingläsern, da können sich die vielen Aromen am besten entfalten. Der Wein passt sehr gut zum gebratenen Fischgerichten,z.B. Gebratenen Steinbutt mit cremigen weißem Trüffelrisotto sowie zum helle