ULISSE Montepulciano d´Abruzzo Tenuta Ulisse 2023 | 1,5 Liter

Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo – Ein fesselndes Meisterwerk moderner Rotweinkunst aus den Abruzzen

Die Abruzzen, geprägt von der wilden Schönheit des Apennin-Gebirges auf der einen und der kühlenden Brise der Adria auf der anderen Seite, bieten ein einzigartiges Mikroklima für den Weinbau. Genau hier, im Herzen dieser dramatischen Landschaft, liegt das Weingut Tenuta Ulisse. Die Brüder Antonio und Luigi Ulisse haben es sich zur Aufgabe gemacht, die autochthonen Rebsorten ihrer Heimat mit modernster Kellertechnik und tiefem Respekt vor der Natur in ein neues Zeitalter zu führen. Ihr unermüdliches Streben nach Perfektion und ihre Innovationskraft haben Tenuta Ulisse zu einem der dynamischsten und angesehensten Erzeuger Süditaliens gemacht. Jede Flasche erzählt die Geschichte dieses besonderen Terroirs, geprägt von kalkhaltigen Lehmböden und extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die den Trauben eine unvergleichliche Aromenintensität verleihen.

Im Zentrum dieses roten Klassikers steht die edle Rebsorte Montepulciano, die unangefochtene Ikone der Region. Montepulciano d’Abruzzo ist bekannt für seine tiefdunkle Farbe, seine kräftige Struktur und seine samtige Textur. Unter den Händen der Weinmacher von Tenuta Ulisse verliert die Rebsorte jedoch jegliche bäuerliche Rustikalität und präsentiert sich stattdessen mit einer betörenden Eleganz und geschliffenen Finesse. Die Trauben werden für diesen Wein streng selektiert und einer innovativen Kühlmischung (Cryomazeration) unterzogen. Dieses aufwendige Verfahren schützt die sensiblen Aromen vor Oxidation und extrahiert die pure, unverfälschte Frucht sowie die tiefe rubinrote Farbe aus den Beorenhäuten, noch bevor die eigentliche Gärung beginnt.

Der schonende Ausbau im Keller erfolgt mit dem klaren Ziel, die vibrierende Frische und die reiche Primärfrucht der Traube zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Rotwein von stupender Intensität. Schon beim Einschenken offenbart der aktuelle Jahrgang ein tiefes, fast opakes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bukett, das von reifen dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen dominiert wird, elegant unterlegt von feinen Nuancen von Kakao, Süßholz und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein wunderbar vollmundig und saftig. Die Tannine sind perfekt integriert und von einer samtigen Weichheit, während eine feine, lebendige Säure dem dichten Körper eine überraschende Trinkfreuigkeit und Struktur verleiht.

Dieser Montepulciano d’Abruzzo ist ein sensationeller Solist und gleichzeitig ein hervorragender Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit der herzhaften Küche seiner Heimat – von geschmortem Lammfleisch über kräftige Pasta-Gerichte mit Wildschweinragout bis hin zu gereiftem Pecorino. Für anspruchsvolle Genießer, die auf der Suche nach einem charakterstarken, handwerklich perfekt vinifizierten Rotwein aus Italien sind, der Kraft mit Eleganz verbindet, ist diese Kreation von Tenuta Ulisse eine wärmste Empfehlung für den anspruchsvollen Keller.