Handwerk Spätburgunder Bertram-Baltes 2023

Bertram-Baltes Handwerk Spätburgunder – Eleganz und Schiefercharakter von der Ahr

Julia Bertram und Benedikt Baltes haben sich mit ihrem gemeinsamen Weingut Bertram-Baltes an der Ahr einer Vision verschrieben, die Tradition und kompromisslose Qualität vereint. Inmitten der spektakulären Steillagen dieses einzigartigen Tals setzen sie konsequent auf handwerkliche Präzision und tiefen Respekt vor der Natur. Der Name dieses Weines ist dabei kein Marketinginstrument, sondern gelebte Philosophie: „Handwerk“ steht für den unermüdlichen Einsatz im Weinberg, die schonende Handlese an den extremen Steilhängen und den bewussten Verzicht auf unnötige Eingriffe im Keller. Hier entstehen Pinot Noirs von seltener Klarheit und Charakterstärke, die die Handschrift eines der dynamischsten Winzerpaare Deutschlands tragen.

Das Anbaugebiet Ahr ist weltberühmt für seine dramatischen Schieferfelsen, die sich wie natürliche Wärmespeicher durch das enge Flusstal ziehen. Dieses spezielle Mikroklima, geprägt von kühlen Nächten und sonnenreichen Tagen, bietet dem Spätburgunder ideale Bedingungen. Auf den kargen Böden müssen die Reben tief wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Dies verleiht den Weinen eine unvergleichliche, feinnervige Mineralität und eine kühle Stilistik, die im internationalen Vergleich ihresgleichen sucht. Das Terroir der Ahr zeigt sich in diesem Wein von seiner feinsten, unverfälschten Seite, getragen von einer straffen Struktur und lebendigen Frische.

Die Rebsorte Spätburgunder, im internationalen Kontext als Pinot Noir geschätzt, gilt als die anspruchsvollste Rebsorte überhaupt – sensibel im Weinberg, aber belohnend durch unendliche Finesse im Glas. Für diesen Gutswein wird das Lesegut mit akribischer Sorgfalt selektiert. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen, gebrauchten Holzfässern, was dem Wein Stabilität verleiht, ohne die primäre Frucht mit vordergründigen Holznoten zu maskieren. Durch die schonende Spontangärung bewahrt der Spätburgunder seine feine, seidige Tanninstruktur und seine typische Aromatik von roten Waldbeeren, Sauerkirschen und einer dezent erdigen Würze.

Im Glas präsentiert sich dieser Spätburgunder in einem strahlenden Rubinrot und verströmt ein betörendes Bouquet von Himbeeren, Sauerkirschen und einem Hauch von Unterholz, untermalt von der typischen Schiefermineralität der Ahr. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar balanciert, mit einer animierenden Säurestruktur, die den Trinkfluss hervorragend anregt. Der aktuelle Jahrgang brilliert mit einer bemerkenswerten Präzision und Leichtigkeit, die jedoch nie an Tiefgang vermissen lässt. Ein wahrhaft beseelter Rotwein, der die pure Trinkfreude ins Glas bringt und die faszinierende Welt der Ahr-Spätburgunder auf höchstem Niveau zugänglich macht – eine uneingeschränkte Empfehlung für Liebhaber eleganter Burgunderkunst.