Mayschosser Spätburgunder Bertram-Baltes 2023

Mayschosser Spätburgunder von Bertram-Baltes – Eleganz und Schiefer-Mineralität von der Ahr

Die Ahr ist weltweit bekannt für ihre spektakulären Steillagen und ein einzigartiges Mikroklima, das den Spätburgunder zu wahrer Größe führt. Mittendrin steht das Weingut Bertram-Baltes für eine beeindruckende Renaissance des traditionellen, handwerklichen Weinbaus. Julia Bertram und Benedikt Baltes vinifizieren Weine voller Seele, die ohne jegliche Effekthascherei die herbe Schönheit ihrer Heimat widerspiegeln. Der Mayschosser Spätburgunder ist ein Musterbeispiel für diese anspruchsvolle Philosophie: ein charakterstarker Ortswein von kargen Schieferböden, der mit handwerklicher Präzision, biologischer Bewirtschaftung und minimalen Eingriffen im Keller entsteht.

Die Trauben für diesen feinen Rotwein entstammen den kühlen Steillagen rund um den traditionsreichen Weinort Mayschoß. Hier speichert der dunkle Schiefer tagsüber die Sonnenwärme und gibt sie nachts langsam an die Reben ab, was den Trauben eine unverwechselbare, rauchige Mineralität und eine straffe Struktur verleiht. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich von einer besonders vibrierenden und frischen Seite. Er fängt das kühle Klima des Tals perfekt ein und zeigt eine aromatische Tiefe, die durch die langsame, schonende Reifephase der Trauben begünstigt wurde. Ein Jahrgang, der Klarheit, Eleganz und Frische über schiere Opulenz stellt.

Als Solist glänzt in dieser Flasche der Spätburgunder – die unbestrittene Königin der roten Rebsorten an der Ahr. Diese sensible Rebe gilt als Seismograph für ihr Terroir; sie übersetzt den Schieferboden direkt in eine feingliedrige, fast schwebende Struktur. Nach der selektiven Handlese und einer spontanen Vergärung reift der Wein geduldig in gebrauchten Eichenholzfässern. Dieser feinfühlige Ausbau sorgt dafür, dass die feine Primärfrucht des Spätburgunders nicht von dominanten Röstaromen maskiert wird, sondern ihre ganze Vielschichtigkeit behält. Das Ergebnis ist ein wunderbar puristischer, terroirgeprägter Stil.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem glänzenden Rubinrot. Das Bouquet verzaubert sofort mit einer animierenden Mischung aus Sauerkirschen, reifen Walderdbeeren und einer feinen, kräutrigen Würze, die von dem typischen Schieferton elegant untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein herrlich saftig, mit einer perfekt integrierten Säurestruktur und feinkörnigen Gerbstoffen, die ihm beachtlichen Grip und Länge verleihen. Das ist kein schwerer, holzbetonter Wein, sondern ein finessenreiches Erlebnis, das mit jedem Schluck mehr Tiefe offenbart. Ein großartiger Speisenbegleiter zu feinen Fleischgerichten oder einfach ein Hochgenuss für anspruchsvolle Momente.