Neuenahrer Sonnenberg Bertram-Baltes 2022 BIO

Bertram-Baltes Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder – Eleganz und Schiefer-Mineralität von der Ahr

Das Weingut Bertram-Baltes gehört zweifellos zu den aufregendsten Protagonisten des modernen deutschen Rotweinwunders. Mit unbändiger Leidenschaft und einem tiefen Verständnis für die einzigartigen Steillagen der Ahr keltern Julia Bertram und Benedict Baltes Weine von berückender Feinheit und handwerklicher Präzision. Ihre Philosophie basiert auf einem respektvollen Umgang mit der Natur, biologischer Bewirtschaftung und dem klaren Ziel, die Typizität des kühlen Klimas und der unterschiedlichen Böden unverfälscht in die Flasche zu bringen. Es sind keine lauten, vordergründigen Weine, sondern tiefgründige Charakterdarsteller, die durch Eleganz, Frische und eine fast schwebende Leichtigkeit faszinieren.

Die Lage Neuenahrer Sonnenberg ist ein wahres Juwel im Portfolio des Weinguts. Gelegen im östlichen Teil des Ahrtals, profitiert diese nach Süden ausgerichtete Steillage von einem besonderen Kleinklima. Während im Unterboden Schiefer und vulkanisches Gestein für die unverkennbare rauchige Mineralität sorgen, schenken die aufliegenden Löss- und Lehmböden dem Wein eine feine Wärme und eine bemerkenswerte Struktur. Diese faszinierende Kombination aus kühler Schiefer-Präzision und sanfter Fülle verleiht dem Spätburgunder aus dieser Lage ein unverwechselbares Profil, das Kraft und Filigranität auf höchstem Niveau vereint. Als Wein aus einer solch privilegierten Spitzenlage spiegelt er eindrucksvoll den Anspruch wider, den man an Das Grosses Gewächs stellt.

Die Rebsorte Spätburgunder findet an den steilen Hängen der Ahr ihre absolute Bestimmung. Im Keller von Bertram-Baltes wird dieser edlen Rebsorte mit größter Zurückhaltung begegnet, um ihre feingliedrige Aromatik nicht zu maskieren. Nach der schonenden Handlese erfolgt die spontane Vergärung auf der Maische, gefolgt von einem behutsamen Ausbau in traditionellen Holzfässern. Dies gibt dem Wein Zeit zu atmen und seine seidige Textur zu entwickeln. Der Verzicht auf übermäßigen Holzeinfluss lässt die pure Frucht und die feine Säurestruktur des Spätburgunders erstrahlen, was dem Wein eine enorme Langlebigkeit und eine betörende Frische verleiht.

In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich dieser Ausnahmewein in einer bestechenden Form. Bereits in der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Waldbeeren, Sauerkirschen und einer feinen, an Wildkräuter erinnernden Würze, die von einer eleganten Schiefernote untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder mit einem faszinierenden Spannungsbogen: Die reife, präzise Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, während die Tannine von allerfeinster, seidiger Textur sind. Dieser Wein vibriert förmlich vor Energie und hallt erstaunlich lange nach. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein trinkfreudiger Burgunder, der hervorragend zu feinen Fleischgerichten, Wildgeflügel oder einfach solo genossen ein absoluter Hochgenuss ist.