Terre Avare Salento Rosato IGT Terre Avare 2023 | 6Fl.

Zusammen mit seinem Freund Vincenzo, dessen Familie seit vielen Generationen in Apulien Wein erzeugt, hat Mario Minini das Projekt 'Qualität in Apulien' gestartet. Der Eine hat die Weinberge und die Kellerei in Apulien, der Andere hat das Kapital und den Qualitätsanspruch des Nordens. Das Ziel von Mario und Vincenzo ist es die typischen Weine des Südens auf hohem Qualitätsniveau zu vernünftigen Preisen anzubieten. Daher zeigt sich die Linie in neuem Design, angepasst an den hohen Qualitätsanspruch.

Charakter: frische Früchte wie Erdbeeren, etwas Veilchen, leicht vegetativ - am Gaumen sehr ausgewogen mit einer schönen Cremigkeit, gut ausbalancierte Säure und Struktur animieren zum nächsten Schluck - im Abgang mineralisch. Farbe: heller Himmbeerton. Speiseempfehlung: Aperitif, Vorspeisen wie 'Antipasti Misti' oder 'Tapas', Fisch und Schalentiere, Salate, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Nudelgerichte mit Tomatensoße, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto, Geflügel und helles Fleisch.