Malbec Dulce Domaine Bousquet 2020 | 6Fl. | 0,5 Liter BIO

Diese Dulce besteht aus 100% Malbec. Die Trauben werden spät gelesen, wenn sie trocken sind. Der Wein untergeht eine lange Vor- und Nachmazeration und Gärung. Danach reift der Wein für 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, die zum zweiten Mal verwendet wird, gefolgt von einer Reifung von mindestens 8 Monaten in der Flasche. Dieser Dulce Malbec ist köstlich zu Desserts, Schokolade und Käse. Dieser Wein kann noch 8 Jahre gelagert werden. Er hat eine violette, fast schwarze Farbe mit einer hohen Intensität und hellen Tönen. In der Nase überwiegen intensive, reiche Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und einem Hauch von Kaffee. Im Mund verschmelzen Nuancen von reifen Pflaumen, Marmelade und Schokolade zu einem vollen Körper, mit milden Tanninen und einem langen Abgang. Viele konzentrierte Aromen mit feiner Textur dank der guten Balance zwischen natürlichem Zucker und Säuregrad.