Pasionado Andeluna Cuatro Cepas Andeluna Cellars 2021

Pasionado Andeluna Cuatro Cepas – Eine meisterhafte Rotwein-Cuvée aus den extremen Höhenlagen des argentinischen Uco-Tals

Im Herzen des renommierten Uco-Tals, genauer gesagt in der kühlen Höhenlage von Tupungato am Fuße der majestätischen Anden, liegt das visionäre Weingut Andeluna Cellars. Auf über 1.300 Metern über dem Meeresspiegel profitieren die Reben von extremen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und einer intensiven Sonneneinstrahlung. Diese einzigartigen Bedingungen verleihen den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration, während die kühlen Bergwinde die essenzielle Frische und eine lebendige Säurestruktur bewahren. Andeluna versteht es meisterhaft, die wilde, ungezähmte Kraft der Anden mit einer bemerkenswerten Eleganz und handwerklichen Präzision in die Flasche zu bringen. Es ist diese feine Balance zwischen extremer Höhe, kargen Schwemmlandböden und tiefem Respekt vor der Natur, die das Weingut zu einem der spannendsten Erzeuger Südamerikas macht.

Mit dem Pasionado Cuatro Cepas präsentiert das Gut ein Flaggschiff, das die hohe Kunst der Assemblage par excellence zelebriert. Das Cuvée vereint vier edle Rebsorten zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk, bei dem jede Komponente ihre ganz eigene Persönlichkeit einbringt. Die tragende Säule bildet der Malbec, der für die tiefdunkle Farbe, saftige Pflaumennoten und die typisch samtige Textur verantwortlich zeichnet. Cabernet Sauvignon steuert Struktur, Rückgrat und noble Cassis-Aromen bei, während Merlot dem Blend eine charmante Weichheit, Schmelz und Aromen von roten Waldbeeren verleiht. Vollendet wird das Cuvée durch einen wohlportionierten Anteil Cabernet Franc, der mit seiner subtilen Würze, Noten von Graphit und frischen Wildkräutern für die intellektuelle Tiefe und eine faszinierende Komplexität sorgt.

Die akribische Vinifikation und der behutsame, monatelange Ausbau in Barriques aus französischer Eiche verleihen dem Wein seinen letzten Schliff. Während der Reifezeit im Holz verschmelzen die kraftvollen Tannine der einzelnen Rebsorten zu einem dichten, aber stets seidigen Gewebe. In der Nase offenbart dieser Jahrgang ein fesselndes Bouquet von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen, schwarzem Pfeffer und edlem Kakao, subtil unterlegt von feinen Röstaromen und einer kühlen, mineralischen Ader. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée ungemein druckvoll, vielschichtig und tiefgründig, ohne jedoch schwer zu wirken. Die reife, dunkle Frucht wird perfekt von einer animierenden Frische balanciert, die in ein langes, aristokratisches Finale mit Anklängen von Edelbitterschokolade und Süßholz mündet.

Dieser Rotwein ist weit mehr als nur ein kraftvoller Begleiter zu erstklassigem Rindfleisch vom Grill; er ist ein wahrer Meditationswein, der im Glas eine faszinierende Evolution durchläuft. Mit etwas Luft öffnet sich das Cuvée immer weiter und offenbart stetig neue, hochkomplexe Nuancen. Wer die Seele Argentiniens in ihrer edelsten, anspruchsvollsten Form erleben möchte, findet hier einen Wein, der die wilde Romantik des Uco-Tals und önologische Perfektion in sich vereint. Ein echter Geheimtipp für den anspruchsvollen Keller, der eindrucksvoll beweist, dass die großen Blends aus Mendoza heute zur absoluten Weltklasse gehören.