Badischer Landwein Villages weiss Forgeurac 2021

Forgeurac Villages weiss – Die faszinierende Liaison aus badischer Terroir-Präzision und burgundischer Noblesse

Das junge, visionäre Weingut Forgeurac hat sich innerhalb kürzester Zeit zu einem echten Geheimtipp für anspruchsvolle Weinenthusiasten entwickelt. Mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch und einer tiefen Verneigung vor den großen Vorbildern des Burgunds vinifiziert das Team im badischen Anbaugebiet Weine von beeindruckender Tiefe und Charakterstärke. Forgeurac steht für eine neue Generation des badischen Weinbaus, die das traditionelle Handwerk mit modernem Feingefühl und einer minimalistischen Kellerphilosophie verbindet. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, und doch lässt man den Weinen die nötige Zeit, um ihre ganz eigene, unverfälschte Identität zu entwickeln. Der Fokus liegt auf der Bewahrung der natürlichen Frische und einer feinen, rauchigen Reduktion, die den Weinen eine fast magische Anziehungskraft verleiht.

Die Herkunft dieses außergewöhnlichen Landweins liegt im malerischen Baden, einer Region, die durch ihre klimatische Vielfalt und die komplexen Bodenstrukturen prädestiniert für den Anbau anspruchsvoller Rebsorten ist. Die Trauben für den Villages weiss stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, die von Kalkstein- und Lössböden geprägt sind. Diese mineralischen Böden verleihen dem Wein sein charakteristisches, salziges Fundament. Das Konzept des "Villages" ist eine bewusste Hommage an die französische Klassifikation und signalisiert, dass es sich hierbei um einen Wein handelt, der die Typizität und den Charme einer ganzen Region in sich vereint. Es ist die perfekte Balance zwischen der einladenden Wärme Badens und der kühlen, strukturierten Eleganz, die durch das spezifische Mikroklima der Weinberge begünstigt wird.

Das weiße Cuvée besticht durch eine meisterhafte Assemblage, in der die jeweiligen Rebsorten perfekt miteinander harmonieren. Weißburgunder und Chardonnay bilden hier ein kongeniales Duo. Während der Weißburgunder für den charmanten, gelbfruchtigen Schmelz, Noten von reifer Birne und eine feine Nussigkeit sorgt, steuert der Chardonnay die intellektuelle Struktur, eine vitale Säureader und die noble, mineralische Tiefe bei. Das Cuvée präsentiert sich dadurch ungemein vielschichtig. Die Kombination dieser beiden Rebsorten fängt das Licht des Südens ebenso ein wie die kühle Präzision der kalkreichen Böden und verschmilzt zu einem harmonischen Ganzen, das mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Der schonende Ausbau erfolgt mit viel handwerklichem Fingerspitzengefühl in gebrauchten französischen Holzfässern, gefolgt von einem ausgedehnten Hefelager. Dies verleiht dem Wein eine herrlich cremige Textur, ohne die Frucht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer bestechenden Form: In der Nase zeigen sich feine Nuancen von reifem Steinobst, weißem Pfirsich, frischen Wiesenkräutern und einem Hauch von Brioche, untermalt von einer subtilen, rauchigen Reduktionsnote. Am Gaumen brilliert der Wein mit einem packenden Grip, einer animierenden Saftigkeit und einer feinziselierte Säure, die den dichten Körper perfekt balanciert. Das Finale ist lang, getragen von einer feinen Salzigkeit und einer eleganten Extraktsüße, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser anspruchsvolle Weißwein ist weit mehr als ein Solist – er ist ein großartiger Speisenbegleiter, der vor allem zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel oder cremigem Risotto glänzt. Forgeurac beweist mit diesem Wein eindrucksvoll, dass badischer Landwein auf absolutem Spitzenniveau agieren kann. Ein absoluter Kauftipp für alle, die das Spiel zwischen burgundischer Stilistik und badischer Seele lieben.