Oberbergener Pulverbuck Weissburgunder VDP Erste Lage Franz Keller 2023

Franz Keller Oberbergener Pulverbuck Weissburgunder VDP.Erste Lage – Eleganz und vulkanische Präzision vom Kaiserstuhl

Das Weingut Franz Keller vom Kaiserstuhl gilt unumstritten als einer der absoluten Pioniere für charakterstarke, vom Terroir geprägte Burgunder in Deutschland. Mit einer klaren Vision und tiefem Respekt vor der Natur entstehen hier Weine, die sich durch ihre kompromisslose Trockenheit, animierende Frische und enorme Vielschichtigkeit auszeichnen. Die mineralischen Vulkanverwitterungsböden gepaart mit fruchtbaren Lössauflagen bieten in Baden die perfekte Bühne für Rebsorten, die nicht durch schwere Alkoholgrade, sondern durch Eleganz, Struktur und Trinkfluss glänzen wollen. Die Stilistik des Hauses ist dabei stets von einer puristischen Klarheit und einer feinen salzigen Mineralität geprägt, die in der deutschen Weinlandschaft ihresgleichen sucht.

Aus der renommierten VDP.Erste Lage Oberbergener Pulverbuck stammt dieser außergewöhnliche Weissburgunder. Die Lage zeichnet sich durch ihre besondere Exposition und die tiefgründigen Löss-Lehm-Böden auf vulkanischem Untergrund aus. Diese Kombination verleiht den Reben eine optimale Nährstoffversorgung, während die kühleren Winde, die durch die Täler des Kaiserstuhls streichen, für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben sorgen. Das Ergebnis ist ein Mikroklima, das die lebendige Säurestruktur und die feine Mineralität dieses Weins perfekt konserviert und ihm eine bemerkenswerte Spannung verleiht.

Der Weissburgunder zeigt sich in dieser Kreation von seiner anspruchsvollsten Seite. Typisch für die Rebsorte präsentiert er sich mit einer feinen, subtilen Fruchtaromatik, die an reife Birnen, gelbe Äpfel und frische Zitrusblüten erinnert, untermalt von einer eleganten, zart nussigen Würze und einem Hauch von weißem Pfeffer. Durch den handwerklich meisterhaften Ausbau, der teils im großen Holzfass und teils im Edelstahltank auf der Feinhefe erfolgt, gewinnt der Wein an cremiger Textur und beachtlicher Tiefe, ohne jemals seine herrlich präzise Frische und den animierenden Grip am Gaumen zu verlieren.

In der Verkostung des aktuellen Jahrgangs offenbart sich ein unglaublich präzises Meisterwerk. Der Jahrgang zeigt eine faszinierende Balance aus reifer gelber Frucht, einer fast salzigen Mineralität und einer perfekt eingebundenen, lebendigen Säure, die den Wein extrem elegant über die Zunge gleiten lässt. Dieser Weissburgunder besitzt die nötige Struktur und Länge, um auch anspruchsvolle Genießer zu begeistern. Ein großartiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu hellem Fleisch, feinen Fischgerichten mit hellen Saucen oder cremigem Risotto passt und die unverwechselbare Handschrift des Hauses Franz Keller in Reinkultur verkörpert.