Rose trocken Weingut Freiherr von Gleichenstein 2023 | 1 Liter

Eleganz vom Kaiserstuhl: Der Freiherr von Gleichenstein Rosé trocken aus Baden

Das Weingut Freiherr von Gleichenstein im badischen Oberrotweil blickt auf eine fast 400-jährige Weinbautradition zurück und gehört zweifellos zu den Leuchttürmen des deutschen Weinbaus. Am Kaiserstuhl, geprägt von erloschenen Vulkanen und fruchtbaren Lössböden, entstehen unter der Leitung von Baron Johannes von Gleichenstein Weine von bemerkenswerter Tiefe und Charakterstärke. Das unverwechselbare Terroir dieser sonnenverwöhnten Region verleiht den Gewächsen eine feine Mineralität und eine lebendige Frische, die in jedem Schluck spürbar ist. Hier verbindet sich handwerkliche Präzision mit einer tiefen Respekt vor der Natur, was diesen Rosé zu einem Paradebeispiel für anspruchsvollen badischen Weinstil macht.

Für diesen feingliedrigen Rosé trocken setzt das Weingut auf die noble Spätburgunder-Traube, die am Kaiserstuhl ihre absolute Perfektion erreicht. Das Cuvée wird mit äußerster Sorgfalt vinifiziert, um die charakteristische Eleganz dieser Rebsorte zu bewahren. Der Spätburgunder bringt eine noble, rotbeerige Frucht und eine feine Struktur ein, die durch den behutsamen Ausbau im Edelstahltank perfekt konserviert werden. Durch die kühle Vergärung behält das Cuvée seine animierende Frische und zeigt eine wunderbare Balance zwischen lebendiger Säure und einem cremigen Schmelz, der den Gaumen schmeichelt.

Schon im Glas fasziniert dieser Rosé durch sein brillantes, zartes Lachsrosa mit lichten Reflexen. Die Nase wird von einem betörenden Bouquet aus frischen Walderdbeeren, reifen Himbeeren und einer Nuance von saftiger Grapefruit umgarnt, fein unterlegt von einer dezenten Kräuterwürze und einem Hauch von nassem Stein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein herrlich saftig, präzise und mit einer animierenden Lebendigkeit. Die gut gepufferte Säure verleiht dem Wein eine enorme Trinkfreude, während die mineralische Tiefe des Vulkangesteins im Finale für einen eleganten und langanhaltenden Nachhall sorgt.

Dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll, dass ein Rosé weit mehr sein kann als nur ein unbeschwerter Sommerwein. Er ist ein charaktervoller Speisenbegleiter, der hervorragend mit gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, feiner mediterraner Küche oder asiatisch inspirierten Gerichten harmoniert. Aber auch solo genossen offenbart er einen anspruchsvollen Genussmoment, der die Leidenschaft und das Terroir des Kaiserstuhls auf schönste Weise ins Glas bringt. Ein absoluter Herzensbrecher für alle, die Eleganz und Frische im Wein suchen.