Spätburgunder Mild Königschaffhausen-Kiechlinsbergen 2021 | 1 Liter

Königschaffhausen-Kiechlinsbergen Spätburgunder Mild – Fruchtbetonter Rotwein-Klassiker aus Baden

In den sonnenverwöhnten Steillagen des Kaiserstuhls, einer der wärmsten und faszinierendsten Weinbauregionen Deutschlands, schlägt das Herz des badischen Spätburgunders. Das Weingut Königschaffhausen-Kiechlinsbergen versteht es wie kaum ein zweites, das einzigartige Terroir aus dunklem Vulkangestein und fruchtbaren Lössböden in flüssige Poesie zu verwandeln. Durch den konsequenten Fokus auf naturnahen Weinbau und selektive Lese gelingt es der renommierten Winzergenossenschaft Jahr für Jahr, Weine von bemerkenswerter Typizität und Ausdrucksstärke zu vinifizieren, die weit über die Grenzen Badens hinaus geschätzt werden.

Der Spätburgunder, im internationalen Kontext als Pinot Noir weltberühmt, gilt als die absolute Königsrebsorte unter den Rotweinen. Sie verlangt Fingerspitzengefühl im Weinberg und meisterhaftes Handwerk im Keller. Am Kaiserstuhl findet diese anspruchsvolle Rebsorte nahezu perfekte Bedingungen, um ihre charakteristische Aromatik voll zu entfalten. Bei dieser feinen Abfüllung wird bewusst auf einen milden Ausbau gesetzt. Durch eine perfekt austarierte Restsüße zeigt sich der Spätburgunder von seiner charmantesten und zugänglichsten Seite, ohne dabei seine noble Struktur und die typische Pinot-Eleganz zu verlieren.

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem einladenden Rubinrot und verströmt augenblicklich ein betörendes Bukett, das von reifen Herzkirschen, saftigen Waldbeeren und einer feinen Nuance von reifen Zwetschgen geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich ein wunderbar samtiges Mundgefühl. Die milde Säure ist perfekt in den dichten Fruchtkörper integriert, während die dezente Restsüße die Aromen von roten Früchten harmonisch untermalt und dem Wein eine unwiderstehliche Saftigkeit verleiht. Ein samtig-weicher Abgang rundet das Genusserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden, fruchtbetonten Eindruck.

Der aktuelle Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie perfekt Balance und hoher Trinkfluss miteinander harmonieren können, wenn das Handwerk im Keller stimmt. Dieser milde Spätburgunder ist ein hervorragender Solist für entspannte Abende, erweist sich aber auch als vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert exzellent mit pikant gewürzten Gerichten, feinen Fleischspeisen mit fruchtigen Saucen oder auch zu einer Auswahl an mildem Käse. Ein Wein, der mit viel Leidenschaft erzeugt wurde und anspruchsvollen, unkomplizierten Genuss auf hohem Niveau garantiert.