Tebaida Casar de Burbia 2019

Casar de Burbia Tebaida – Ein meisterhafter Mencía-Rotwein aus dem Herzen des Bierzo

Im äußersten Nordwesten Spaniens, wo das atlantische Klima auf kontinentale Einflüsse trifft, liegt das faszinierende Anbaugebiet Bierzo. Hier, geprägt von schroffen Schieferhängen und sanften Tälern, hat sich das familiengeführte Weingut Casar de Burbia unter der Leitung des visionären Weinmachers Isidro Fernández Bello einen legendären Ruf erarbeitet. Mit unermüdlicher Leidenschaft und tiefem Respekt vor der Natur revitalisiert das Gut uralte, teils vergessene Weinberge in den besten Höhenlagen von Valtuille de Arriba. Die Philosophie beruht auf biologischen Ansätzen und dem unbedingten Willen, das einzigartige Terroir dieser kühlen Gebirgsregion unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Tebaida ist das flüssige Denkmal dieser kompromisslosen Qualitätsphilosophie.

Das unbestrittene Herzstück dieses Rotweins ist die autochtone Rebsorte Mencía, die im Bierzo ihre absolute Perfektion erreicht. Mencía besticht durch eine faszinierende Dualität: Sie verbindet die ätherische Eleganz eines edlen Spätburgunders mit der würzig-dunklen Beerenfrucht eines Syrahs von der Nord-Rhône. Für den Tebaida stammen die Trauben von extrem alten Rebstöcken, die tief in kargen, von Ton und Schiefer durchzogenen Böden wurzeln. Diese extremen Bedingungen zwingen die Reben, ihre Wurzeln tief in den Fels zu graben, was dem Wein eine unnachahmliche mineralische Tiefe, eine feingliedrige Struktur und eine lebendige, perfekt balancierte Säure verleiht.

Der Ausbau des Tebaida erfolgt mit äußerster Präzision und Fingerspitzengefühl. Nach einer strengen Selektion der handgelesenen Trauben reift der Wein für viele Monate in feinsten Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzkontakt verleiht dem Wein eine sublime Struktur, ohne jemals die brillante Primärfrucht zu maskieren. Obwohl reinsortig vinifiziert, offenbart dieser Wein am Gaumen eine aromatische Dichte und Vielschichtigkeit, wie man sie sonst nur von einem perfekt komponierten, großen Cuvée kennt. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen, während das Bouquet mit einer vielschichtigen Aromatik von wilden Brombeeren, reifen Herzkirschen, feinen Nuancen von Veilchen, rauchigen Noten, Graphit und einem Hauch von edler dunkler Schokolade verzaubert.

Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Rotwein ungemein druckvoll und gleichzeitig von einer fast aristokratischen Eleganz. Die Tannine sind meisterhaft geschliffen, seidig und engmaschig verwoben mit einer kühlen, mineralischen Frische, die in ein langes, komplexes Finale mündet. Der aktuelle Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie perfekt Kraft und Finesse miteinander harmonieren können, wenn Terroir, Rebsorte und handwerkliches Können eins werden. Der Tebaida ist kein lauter Wein, sondern ein tiefgründiger Charakterkopf voller Finesse, der schon jetzt enormen Trinkfluss bietet, sich aber auch über die nächsten Jahre im Keller prächtig weiterentwickeln wird – eine absolute Empfehlung für Entdecker und Liebhaber anspruchsvoller spanischer Rotweine.