Les Noyers Closerie Saint Roc 2020 BIO

Closerie Saint Roc Les Noyers – Ein meisterhaftes biodynamisches Bordeaux-Kunstwerk voller Lebendigkeit

Hinter der Closerie Saint Roc steht keine Geringere als die legendäre Familie Amoreau, die bereits mit dem weltberühmten Château Le Puy bewiesen hat, dass Bordeaux-Weine abseits des Mainstreams eine unvergleichliche Seele besitzen können. Auf Closerie Saint Roc wird diese Vision mit kompromissloser Hingabe und tiefem Respekt vor der Natur fortgeführt. Hier entsteht ein Wein, der sich bewusst von den oft schweren, holzgeprägten Gewächsen der Region distanziert. Stattdessen setzt man auf biodynamischen Weinbau im Einklang mit dem Ökosystem, Spontangärung und den behutsamen Ausbau in gebrauchten Holzfässern, um die pure Herkunft ungeschminkt ins Glas zu bringen. Der Name dieses Weins, übersetzt „Die Walnussbäume“, verweist auf die tiefe Verwurzelung der Reben in einer lebendigen, von Bäumen und Mischkulturen geprägten Kulturlandschaft.

Die Herkunft im östlichen Teil des Bordeaux-Anbaugebiets ist geprägt von sanften Hügeln und einer faszinierenden Geologie. Die Reben für diesen außergewöhnlichen Rotwein gedeihen auf tiefgründigen Ton- und Kalksteinböden, die dem Wein seine charakteristische, fast vibrierende Frische und eine feine, kreidige Mineralität verleihen. Das Mikroklima sorgt für eine perfekte Ausgewogenheit zwischen reifer Frucht und animierender Säurestruktur. Es ist genau dieses Zusammenspiel aus kühlem Kalksteinboden und naturnaher Bewirtschaftung, das dem Wein eine Energie und Eleganz schenkt, die man in klassischen Bordeaux-Appellationen heute nur noch selten findet.

Das Cuvée wird mit meisterhafter Präzision aus den klassischen Rebsorten der Region komponiert. Den Hauptanteil stellt der Merlot, der hier jedoch nichts von der oft üblichen, schweren Opulenz zeigt. Vielmehr steuert er eine saftige, dunkle Kirschfrucht, samtige Textur und eine charmante Fülle bei. Der Cabernet Franc bringt eine aristokratische Eleganz, florale Nuancen von Veilchen sowie eine feine Würze und Graphitnote in das Cuvée ein. Vollendet wird die Komposition durch einen präzise dosierten Anteil an Cabernet Sauvignon, der mit seiner straffen Struktur, dunklen Johannisbeeraromen und einem griffigen Tanningerüst für das nötige Rückgrat und ein langes Leben sorgt. Zusammen bilden diese Rebsorten eine harmonische Einheit, in der sich Kraft und Finesse perfekt die Waage halten.

In diesem herausragenden Jahrgang präsentiert sich der Wein mit einer faszinierenden Tiefe und einer fast schwebenden Leichtigkeit. Schon im Bouquet zeigen sich intensive Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Pflaumen, untermalt von Noten von Waldboden, schwarzem Tee und einer Spur edler Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich ein wahres sensorisches Spektakel: Die Tannine sind perfekt geschliffen, engmaschig und seidig, während eine reife, perfekt integrierte Säure dem Wein einen unglaublichen Trinkfluss verleiht. Nichts wirkt hier schwer oder überladen. Der Verzicht auf neues Holz lässt die Frucht und das Terroir in ihrer reinsten Form strahlen. Der Abgang ist langanhaltend, mineralisch und von einer kühlen Frische geprägt, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser Rotwein ist eine absolute Entdeckung für alle, die das wahre, unverfälschte Bordeaux suchen. Es ist ein Wein mit Ecken und Kanten, aber gleichzeitig von einer unfassbaren Eleganz und Harmonie. Wer die Seele des biodynamischen Weinbaus im Bordeaux verstehen möchte, kommt an diesem Meisterwerk nicht vorbei. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Fleischgerichten, geschmortem Gemüse oder einfach solo an einem Abend mit guten Freunden, die handwerkliche Weinkunst zu schätzen wissen. Ein Wein, der berührt und zeigt, wie lebendig und modern traditionelles Bordeaux heute sein kann.