Les Pins Closerie Saint Roc 2020 BIO

Closerie Saint Roc Les Pins – Authentischer Bordeaux-Genuss in vollendeter Harmonie

Mit der Closerie Saint Roc offenbart sich ein funkelndes Juwel im Bordeaux, das von der renommierten Familie Amoreau – bekannt durch das legendäre Château Le Puy – mit unendlicher Hingabe und tiefem Verständnis für die Natur geführt wird. Hier wird Weinbau als lebendiges Ökosystem verstanden. Auf den Hügeln der Region entsteht ein Rotwein, der sich meilenweit vom uniformen Industrialismus moderner Bordeaux-Weine entfernt. Die biodynamische Bewirtschaftung, der Verzicht auf synthetische Hilfsmittel und der tiefe Respekt vor dem Boden spiegeln sich in jeder Faser dieses außergewöhnlichen Projekts wider. Es ist die Vision eines unverfälschten, lebendigen Weins, die hier mit jedem neuen Jahrgang in Flaschen gefüllt wird.

Die Herkunft Bordeaux AC mag auf dem Papier klassisch wirken, doch in den Händen dieses Weinguts wird sie zu einer Bühne für pure Terroirkunst. Die Reben für diesen Wein wachsen auf kalkstein- und tongeprägten Böden, die den Trauben eine bemerkenswerte mineralische Spannung und natürliche Frische verleihen. Das maritime Klima, sanft reguliert durch die nahegelegenen Flüsse, sorgt für eine gleichmäßige Ausreifung. Diese perfekten Bedingungen erlauben es, die Trauben zum optimalen Zeitpunkt von Hand zu lesen und im Keller mit minimalen Eingriffen zu begleiten, um den puren Charakter der Landschaft ins Glas zu transportieren.

Das Herzstück dieses Weins bildet das Cuvée aus den klassischen Rebsorten der Region, wobei Merlot und Cabernet Franc die Hauptrollen spielen. Der Merlot schenkt dem Cuvée seine einladende, tiefgründige Frucht von reifen Pflaumen und dunklen Beeren sowie eine samtige, fast opulente Textur. Demgegenüber bringt der Cabernet Franc eine faszinierende Würze, feine Graphitnoten und eine noble Struktur ein, die dem Wein Lebendigkeit und ein langes Leben schenkt. Zusammen verschmelzen sie zu einer Symbiose, die sowohl Kraft als auch ungemeine Eleganz ausstrahlt, ohne jemals schwer zu wirken.

Der behutsame Ausbau erfolgt in gebrauchten Holzfässern, was dem Wein eine feine Mikrooxygenierung ermöglicht, ohne die reine Frucht mit vordergründigen Holzaromen zu maskieren. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, zeigt sich dieser Rote im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einem betörenden Bouquet von dunklen Kirschen, Waldboden, feinen Kräutern und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen begeistert er mit einer seidigen Tanninstruktur, einer perfekt balancierten Säure und einem langanhaltenden, mineralisch-frischen Finale. Ein handwerklich meisterhafter Wein für Momente, in denen die Zeit stillstehen darf – ein wahrer Geheimtipp für Liebhaber des echten, unverfälschten Bordeaux.