Blaufränkisch HEIDE Weingut Brigit Braunstein 2021 BIO

Blaufränkisch Heide von Birgit Braunstein – Lebendige Eleganz und pure Terroir-Stärke aus dem Burgenland

Das Weingut Birgit Braunstein in Purbach am Neusiedlersee steht für eine tief verwurzelte Verbundenheit mit der Natur und eine kompromisslose biodynamische Bewirtschaftung. Birgit Braunstein versteht es meisterhaft, die Energie ihrer Heimat in flüssige Poesie zu verwandeln. Ihre Weine sind keine lauten Blender, sondern feinsinnige Charakterdarsteller, die von Lebendigkeit, präziser Handarbeit und dem Respekt vor dem mikrobiologischen Gleichgewicht der Weinberge erzählen. Mit dem Blaufränkisch Heide gelingt ihr ein bemerkenswertes Kunstwerk, das die Typizität der Region auf höchstem handwerklichen Niveau widerspiegelt und die ungeheure Strahlkraft dieser traditionsreichen Winzerpersönlichkeit erlebbar macht.

Die Herkunft dieses außergewöhnlichen Rotweins liegt im malerischen Burgenland, genauer gesagt an den Hängen des Leithagebirges. Hier treffen einzigartige klimatische Bedingungen aufeinander: Die schützenden Wälder des Gebirges spenden kühle Nachtluft, während der nahe Neusiedlersee als Wärmespeicher fungiert und für eine optimale Ausreifung der Trauben sorgt. Der Boden der Lage Heide ist geprägt von kargem Muschelkalk und Glimmerschiefer. Diese mineralische Grundlage verleiht dem Wein seine charakteristische Spannung, eine feine Salzigkeit und eine noble Kühle, die sich wohltuend von überextrahierten Vertretern dieser Rebsorte abhebt.

Im Mittelpunkt steht hier die Rebsorte Blaufränkisch, die unbestrittene Königin des Burgenlands. Sie zeichnet sich durch eine saftige Säurestruktur, feste, aber feinstrukturierte Tannine und ein facettenreiches Aromenspektrum aus, das von dunklen Beeren bis hin zu feinen Würzaromen reicht. Für den Ausbau setzt Birgit Braunstein auf traditionelle Methoden und viel Fingerspitzengefühl. Nach einer schonenden, spontanen Vergärung reift der Wein in großen Holzfässern. Dieser behutsame Holzkontakt unterstützt die Struktur, ohne die Primärfrucht zu maskieren, und lässt einen Rotwein von bemerkenswerter Balance und herrlicher Frische entstehen, der das Profil des Jahrgangs perfekt transportiert.

Im Glas präsentiert sich dieser Blaufränkisch in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Herzkirschen, Brombeeren und einer feinen, ätherischen Note, die an mediterrane Kräuter und schwarzen Pfeffer erinnert. Am Gaumen zeigt er sich ungemein lebendig und elegant. Die saftige Frucht wird von einer straffen Säure und einem engmaschigen, kreidigen Tanningerüst getragen, das dem Wein eine wunderbare Länge verleiht. Ein tiefgründiger und zugleich trinkfreudiger Wein, der mit seiner mineralischen Ader begeistert. Er ist der ideale Begleiter zu geschmortem Lamm, kräftigen Pilzgerichten oder einfach für einen anspruchsvollen Abend im Kreise von Weinliebhabern, die das Besondere suchen.