Rotes Handgemenge Blaufränkisch, Zweigelt Wachter-Wiesler 2020

Wachter-Wiesler Rotes Handgemenge – Lebendiges Rotwein-Cuvée aus dem Burgenland

Das Weingut Wachter-Wiesler gehört zweifellos zu den spannendsten und kompromisslosesten Betrieben des modernen österreichischen Weinbaus. Im Südburgenland, genauer gesagt rund um den berühmten Eisenberg, entstehen unter den Händen von Christoph Wachter Weine von enormer Eigenständigkeit und puristischer Herkunftsprägung. Die Region ist bekannt für ihre eisenhaltigen Lehm- und Schieferböden, die den Weinen eine unverwechselbare, feine Mineralität und eine kühle Frische verleihen. Im Keller wird konsequent auf minimalistischen Ausbau, Spontangärung und den behutsamen Einsatz von großem Holz gesetzt, um den Charakter des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Das Ergebnis sind Weine voller Lebendigkeit und Tiefgang, die weit abseits des Mainstreams operieren.

Mit dem Roten Handgemenge präsentiert das Weingut ein wunderbar trinkfreudiges und dennoch charakterstarkes Cuvée, das die Stärken zweier burgenländischer Rebsortenklassiker auf das Schönste vereint. Der Name ist hier Programm: Ein lebhaftes, dynamisches Zusammenspiel im Glas, bei dem sich Struktur und Saftigkeit ein charmantes Duell liefern. Dieses rote Cuvée beweist eindrucksvoll, dass ein Einstiegswein sowohl unkomplizierten Trinkfluss als auch Herkunft und Anspruch in sich vereinen kann. Es ist ein Wein, der ohne Allüren auskommt und gerade deshalb durch seine ehrliche, handwerkliche Machart begeistert.

Die tragenden Säulen dieses Weins sind Blaufränkisch und Zweigelt, die sich in diesem Zusammenspiel kongenial ergänzen. Der Blaufränkisch bildet das straffe, präzise Rückgrat. Mit seiner typischen Würze, kühlen Kräuternote, der dunklen Waldbeerfrucht und einer animierenden Säurestruktur bringt er die nötige Tiefe und den mineralischen Grip des Südburgenlandes ein. Demgegenüber steht der Zweigelt, der dem Cuvée mit seiner saftigen Weichselkirschfrucht, den weichen Tanninen und einer einladenden Rundung eine wunderbare Balance und einen charmanten Schmelz verleiht. Zusammen ergeben sie ein harmonisches Ganzes, das von der ersten Sekunde an begeistert.

In der Nase zeigt sich dieser Jahrgang herrlich offen und animierend. Es duftet intensiv nach frischen Schattenmorellen, reifen Brombeeren und einer feinen, ätherischen Würze, die an Wildkräuter und einen Hauch von weißem Pfeffer erinnert. Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée wunderbar saftig, mit einer lebendigen Frische und einer feinkörnigen, animierenden Tanninstruktur. Die Frucht bleibt stets präzise und wird von einer feinen mineralischen Kühle getragen, die den Trinkfluss enorm beschleunigt. Leicht gekühlt ist dieser rote Burgenländer ein fantastischer Partner zu einer deftigen Brotzeit, gegrilltem Fleisch oder einfach als anspruchsvoller Alltagsbegleiter, der zeigt, wie viel Spaß anspruchsvoller Naturwein machen kann.