Beaune Clos des Mouches rot Joseph Drouhin 2022

Maison Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Rouge – Ein Meisterwerk des Pinot Noir aus dem Herzen Burgunds

Die Maison Joseph Drouhin gehört unbestritten zu den großen Ikonen des Burgunds, und kein Weinberg ist so eng mit der Erfolgsgeschichte dieser Familie verbunden wie der legendäre Beaune Clos des Mouches. Ende des 19. Jahrhunderts begann die Familie Drouhin, Parzellen in dieser historischen Lage zu erwerben, deren Name kurioserweise auf die Honigbienen zurückgeht, die einst in diesen sonnenverwöhnten Hängen emsig summten und im lokalen Dialekt "mouches à miel" genannt wurden. Heute gilt dieser Premier Cru als eines der schillerndsten Juwele des Hauses. Hier, an der südlichen Grenze zu Pommard, profitiert die Lage von einer optimalen Ost-Südost-Ausrichtung und Böden aus feinstem Kalkstein und Mergel, die dem Wein seine unvergleichliche Tiefe, sublime Eleganz und eine fast schwebende Mineralität verleihen.

Der Respekt vor der Natur steht bei Drouhin an oberster Stelle, weshalb dieser Weinberg bereits seit Jahrzehnten streng biodynamisch bewirtschaftet wird. Im Keller wird diese Philosophie der minimalen Intervention meisterhaft fortgeführt. Die Pinot-Noir-Trauben werden mit äußerster Sorgfalt von Hand gelesen, streng selektiert und schonend vinifiziert. Der anschließende Ausbau erfolgt über viele Monate in französischen Barriques, wobei der Anteil an neuem Holz stets so feinfühlig dosiert wird, dass die feine Frucht und das einzigartige Terroir niemals maskiert werden. So entsteht ein Rotwein, der die pure Essenz des Beaune-Charakters in sich trägt und handwerkliche Perfektion auf höchstem Niveau demonstriert.

Die Rebsorte Pinot Noir findet in dieser Einzellage zu einer faszinierenden Balance aus Kraft und Finesse. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, tiefen Rubinrot und verströmt ein betörendes Bukett, das von reifen roten Waldbeeren, dunklen Kirschen und feinen floralen Noten wie Veilchen und Rosenblättern geprägt ist. Subtile Nuancen von Unterholz, edlen Gewürzen und rauchigem Zedernholz gesellen sich hinzu und verleihen dem Duftspiel eine grandiose Vielschichtigkeit. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbare Harmonie aus reifer, saftiger Frucht und einer lebendigen, perfekt integrierten Säurestruktur, die dem Wein eine erhabene Frische und Lebendigkeit verleiht.

Die Tannine sind von einer seidigen, fast cremigen Textur und kleiden den Mundraum perfekt aus, ohne jemals ihre präsente Struktur zu verlieren. Das Finale ist von beeindruckender Länge, getragen von einer mineralischen Kühle und einer feinen Würze, die noch minutenlang nachhallt. Dieser rote Clos des Mouches ist kein lauter, vordergründiger Wein, sondern ein Aristokrat der leisen Töne, der durch Komplexität und Tiefgang besticht. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Wildgerichten, gebratener Ente oder zartem Kalbsfilet mit Morcheln. Ein Wein, der schon jetzt in seiner Jugend mit seiner betörenden Frucht verzaubert, aber über ein fantastisches Reifepotenzial für viele Jahre verfügt und in keinem anspruchsvollen Keller fehlen sollte.