Bourgogne Pinot Noir Antonin AOP Jérôme Galeyrand 2022

Bourgogne Pinot Noir Antonin von Jérôme Galeyrand – Ein meisterhafter Rotwein voller burgundischer Eleganz und Tiefe

Im Herzen der Côte de Nuits, genauer gesagt in Brochon nahe Gevrey-Chambertin, entstehen unter den behutsamen Händen von Jérôme Galeyrand Rotweine von berührender Reinheit und handwerklicher Perfektion. Galeyrand, der sich mit unbändiger Leidenschaft, Akribie und tiefem Respekt vor der Natur an die Spitze der burgundischen Winzerelite gearbeitet hat, gilt heute unter Kennern als absoluter Fixstern für feinsinnige Pinot Noirs. Seine Philosophie basiert auf biologisch-dynamischer Bewirtschaftung, extrem niedrigen Erträgen und einer minimalistischen Kellerarbeit. Das Ergebnis sind Weine, die frei von modischen Effekten das pure, unverfälschte Terroir des Burgunds widerspiegeln und mit einer fast schwebenden Eleganz faszinieren.

Der Bourgogne Pinot Noir Antonin, benannt nach Jérôme Galeyrands Sohn, ist weit mehr als nur ein regionaler Einstiegswein. Er ist das flüssige Visitenkärtchen des Hauses und stammt aus sorgsam gepflegten, älteren Parzellen, die auf kalkreichen Lehmböden gedeihen. Die präzise Zusammenstellung der verschiedenen Lagen macht der Cuvée zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk, das eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe besitzt, wie man sie sonst oft erst bei namhaften Village-Appellationen findet. Durch die naturnahe Arbeit im Weinberg und die sensible Selektion von Hand wird jede Nuance des Bodens bewahrt, was diesem Rotwein seine charakteristische, mineralische Ader und eine lebendige Frische verleiht.

Als reinsortiger Pinot Noir bringt dieser Wein die edelste aller roten Rebsorten in ihrer reinsten Form zum Ausdruck. Die anspruchsvolle Pinot-Noir-Traube ist dafür bekannt, den Charakter ihres Standorts wie ein Seismograph zu übertragen. Galeyrand meistert diese Herausforderung, indem er auf eine äußerst schonende Extraktion setzt – ein sanftes Infundieren statt schwerer Pressung. Der anschließende Ausbau erfolgt geduldig in gebrauchten französischen Barriques. Dies schenkt dem Wein Stabilität und eine feine Sauerstoffzufuhr, ohne die delikate Primärfrucht mit dominanten Holznoten zu maskieren. So entsteht ein Pinot Noir von ungemein seidiger Textur und feinmaschigem, reifem Tannin.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang in einem strahlenden Rubinrot und verströmt ein betörendes Bukett von knackigen roten Waldbeeren, Sauerkirschen und einer subtilen floralen Note, die an Veilchen und frische Kräuter erinnert. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Finesse dieses Rotweins: Eine animierende, perfekt integrierte Säure paart sich mit einer eleganten Würze und feinen mineralischen Nuancen, die dem Wein eine wunderbare Länge verleihen. Das Finale ist klar, präzise und von einer aristokratischen Leichtigkeit geprägt. Dieser Bourgogne Pinot Noir Antonin ist eine uneingeschränkte Empfehlung für anspruchsvolle Genießer, die die intellektuelle Tiefe und die pure Trinkfreude eines großen, handwerklich erzeugten Burgunds suchen.