Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge Clos Saint-Jean AOC Thomas Morey 2024 BIO

Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge – Ein faszinierender Pinot Noir von zeitloser Eleganz

Die Côte de Beaune ist weltberühmt für ihre weißen Legenden, doch wer die wahren Schätze Burgunds sucht, kommt an den großen Rotweinen aus Chassagne-Montrachet nicht vorbei. Thomas Morey, Spross einer der traditionsreichsten Winzerfamilien der Region, beweist mit seiner Arbeit eindrucksvoll, wie viel Finesse und Tiefgang in den roten Lagen des Ortes stecken. Mit einem tiefen Verständnis für die Gegebenheiten der Natur und einer präzisen, handwerklichen Philosophie im Keller gelingt es ihm Jahr für Jahr, Weine von entwaffnender Klarheit und Herkunftstreue zu erzeugen. Seine Kreationen sind keine lauten Kraftprotze, sondern vielmehr leise, tiefgründige Botschafter ihres Terroirs, die mit aristokratischer Zurückhaltung und innerer Spannung überzeugen.

Die Premier-Cru-Lage Clos Saint-Jean gilt historisch als die absolute Spitzenadresse für rote Burgunder in Chassagne-Montrachet. Die nach Süd-Osten ausgerichtete Hanglage profitiert von einer optimalen Sonneneinstrahlung, während der Boden von kalkhaltigem Mergel und eisenhaltigem Lehm geprägt ist. Diese einzigartige geologische Formation verleiht dem Pinot Noir seine typische, feinkörnige Struktur und eine faszinierende Mineralität. Thomas Morey versteht es meisterhaft, diese kalkige Kühle des Bodens in den Wein zu übersetzen, wodurch eine perfekte Balance zwischen reifer Frucht und lebendiger Frische entsteht.

Im Keller wird mit größter Behutsamkeit gearbeitet, um die feine Aromatik der Rebsorte Pinot Noir nicht zu maskieren. Die Trauben werden streng selektiert, sanft vinifiziert und anschließend für viele Monate in französischen Barriques ausgebaut, wobei der Neuholzanteil stets feinfühlig dosiert wird, um die Frucht zu stützen und nicht zu erdrücken. Der Pinot Noir zeigt sich hier in seiner reinsten Form: anspruchsvoll, sensibel und enorm ausdrucksstark. Die Rebsorte bringt in dieser Lage eine wunderbare Komplexität aus feiner roter Beerenfrucht, floralen Nuancen wie Veilchen und einer subtilen, erdigen Würze hervor, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.

Dieser rote Premier Cru präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet besticht durch eine betörende Melange aus reifen Herzkirschen, Waldhimbeeren und einem Hauch von edlem Kakao, untermalt von einer feinen Rauchigkeit und kühlem nassen Stein. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang von einer besonders eleganten, saftigen Seite. Die Tannine sind seidig und perfekt geschliffen, getragen von einer animierenden Säurestruktur, die dem Wein Trinkfluss und eine grandiose Länge verleiht. Ein zutiefst charaktervoller Burgunder, der schon in seiner Jugend eine enorme Faszination ausübt, aber auch über ein exzellentes Reifepotenzial verfügt – ein wahrer Herzenswein für anspruchsvolle Genießer.