Chassagne Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot Domaine Jean Fery 2022 BIO

Inmitten der geschichtsträchtigen Mauern der Abbaye de Morgeot wachsen die Reben für diesen monumentalen Chassagne-Montrachet. Die Böden sind hier schwerer und eisenhaltiger als im benachbarten Puligny, was dem Chardonnay eine fast körperliche Präsenz und eine enorme Dichte verleiht. Jean Féry bewirtschaftet diese Parzelle mit einer fast religiösen Ehrfurcht. Der Ertrag wird radikal begrenzt, um eine maximale Konzentration der Aromen zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der zu den großen Erlebnissen eines Weingenießer-Lebens gehört.

Schon beim ersten Hineinschnuppern erkennt man die Klasse: Reife gelbe Früchte, geröstete Haselnüsse und eine feine Buttrigkeit vermischen sich mit einer intensiven Feuerstein-Mineralität. Am Gaumen zeigt der Wein eine gewaltige Kraft und einen Schmelz, der den gesamten Mundraum auskleidet. Doch trotz dieser Opulenz wirkt der Wein nie schwer, da eine vitale Säureader und die mineralische Spannung für die nötige Struktur sorgen. Der Ausbau in besten französischen Eichenfässern ist perfekt integriert und steuert Noten von Brioche und edler Würze bei. Ein Wein für die großen Momente, der eine enorme Lagerfähigkeit besitzt.