Corton Bressandes Grand Cru Joseph Drouhin 2016

Maison Joseph Drouhin Corton Bressandes Grand Cru – Ein majestätischer Burgunder von vollendeter Eleganz und Tiefe

Die Maison Joseph Drouhin gehört unbestritten zu den leuchtenden Sternen am Himmel des Burgunds. Seit über 140 Jahren kultiviert die Familie Drouhin mit unermüdlicher Hingabe und tiefem Respekt vor der Natur einige der wertvollsten Lagen der Region. Als Pioniere des biodynamischen Weinbaus in den prestigeträchtigsten Appellationen gelingt es ihnen Jahr für Jahr, die pure Essenz des Terroirs in die Flasche zu bringen. Der Corton Bressandes Grand Cru verkörpert diese Philosophie par excellence. Er stammt von dem geschichtsträchtigen Hügel von Corton, der einzigen Appellation für roten Grand Cru in der Côte de Beaune. Hier, wo die Reben auf kalk- und mergelreichen Böden in perfekter Süd-Ost-Ausrichtung thronen, entsteht ein Wein von monumentaler Statur, der die Kraft des Nordens mit der unnachahmlichen Finesse von Drouhin vereint.

Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Weins liegt in seiner Herkunft, der Einzellage „Bressandes“. Diese Parzelle ist bekannt für ihre etwas leichteren, von Kieselsteinen durchsetzten Kalksteinböden, die dem Wein trotz seiner natürlichen Dichte eine fast schwebende Eleganz verleihen. Joseph Drouhin versteht es meisterhaft, diese Balance aufzugreifen. Die Trauben werden von Hand gelesen, streng selektiert und mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Der anschließende Ausbau in Fässern aus französischer Eiche, von denen nur ein wohlüberlegter Anteil neu ist, gibt dem Wein Struktur und feine Würze, ohne jemals die primäre Frucht zu maskieren. Es ist dieses feinfühlige Handwerk, das diesen Grand Cru zu einem zeitlosen Meisterwerk macht.

Obwohl im Burgund traditionell reinsortig gearbeitet wird, präsentiert sich das Cuvée dieses Weins, das zu einhundert Prozent aus der edlen Rebsorte Pinot Noir besteht, als Paradebeispiel für die Vielschichtigkeit dieser anspruchsvollen Traube. Pinot Noir ist das ultimative Medium, um Terroir flüssig erlebbar zu machen. In diesem Corton Bressandes zeigt sich die Rebsorte von ihrer tiefgründigsten Seite. Sie brilliert mit Aromen von reifen roten Waldbeeren, dunklen Kirschen und feinen Nuancen von Unterholz, Leder und schwarzem Tee. Die typisch feine Säurestruktur des Pinot Noir verleiht dem Wein ein stabiles Rückgrat und sorgt für ein langes, aristokratisches Leben im Keller.

In dem vorliegenden Jahrgang zeigt sich der Corton Bressandes Grand Cru von einer besonders faszinierenden Seite. Der Verlauf des Weinjahres schenkte den Trauben eine optimale Balance aus physiologischer Reife und lebendiger Frische. Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubinrot, das bereits optisch die Konzentration erahnen lässt. Die Nase wird umschmeichelt von einem komplexen Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, süßlichen Gewürzen wie Nelke und Zimt sowie einer feinen mineralischen Kühle, die an feuchten Kalkstein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zupackend, getragen von samtigen, extrem engmaschigen Tanninen, die perfekt in den dichten Körper integriert sind. Ein großer Burgunder, der bereits jetzt seine Klasse andeutet, seine wahre Größe jedoch erst nach einigen Jahren der Reife vollends entfalten wird – ein absolutes Muss für jeden anspruchsvollen Keller.