Corton Grand Cru Le Rognet-et-Corton AOC Henri & Gilles Buisson 2021 BIO

Corton Grand Cru Le Rognet-et-Corton von Henri & Gilles Buisson – Monumentaler Pinot Noir aus dem Herzen des Burgunds

Die Domaine Henri & Gilles Buisson, beheimatet im beschaulichen Saint-Romain, gehört zu den funkelnden Juwelen der Côte de Beaune. Mit einer Familiengeschichte, die bis ins Jahr 1947 zurückreicht, wird das Weingut heute von den Brüdern Franck und Frederick Buisson mit visionärer Weitsicht und tiefem Respekt vor der Natur geführt. Die Zertifizierung für biologischen und biodynamischen Weinbau ist hier keine Marketing-Floskel, sondern gelebte Philosophie. Mit akribischer Handarbeit im Weinberg und einer extrem schonenden Vinifikation gelingt es den Brüdern, die unterschiedlichen Terroirs ihrer Lagen parzellengenau zu entschlüsseln. Der Corton Grand Cru Le Rognet-et-Corton ist die unbestrittene Krone ihres Schaffens – ein monumentaler Rotwein, der die ganze Erhabenheit des Burgunds in sich trägt.

Die Lage „Le Rognet-et-Corton“ befindet sich am geschichtsträchtigen Hügel von Corton, genauer gesagt auf der dem Dorf Ladoix-Serrigny zugewandten Seite. Dieser Grand Cru profitiert von einer optimalen Ost-Südost-Ausrichtung und Böden, die reich an kalksteinhaltigem Mergel und rötlichem Kieselcarbonat sind. Diese einzigartige geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein seine charakteristische, fast athletische Struktur gepaart mit einer tiefen, mineralischen Ader. Es ist ein Terroir, das Kraft und Eleganz auf eine Weise vereint, wie es nur ganz wenige Weinberge auf dieser Welt vermögen. Die kühleren Winde, die durch das angrenzende Tal streichen, sorgen zudem dafür, dass der Wein selbst in warmen Jahren seine noble Frische und noble Balance behält.

Im Burgund verzichtet man traditionell ganz bewusst auf das klassische Cuvée verschiedener Rebsorten, um dem Terroir die ungeteilte Bühne zu überlassen. So ist auch dieser Grand Cru kein solches Cuvée, sondern ein reinsortiges Meisterwerk aus der anspruchsvollen Rebsorte Pinot Noir. Diese Diva unter den roten Trauben verlangt dem Winzer alles ab, belohnt die Mühe im Keller jedoch mit einer unvergleichlichen Aromenvielfalt. Pinot Noir besitzt die einzigartige Fähigkeit, den Charakter des Bodens, auf dem er wächst, wie ein seismographischer Sensor zu übertragen. Ausgebaut wird dieser Wein über viele Monate in feinsten Barriques aus französischer Eiche, wobei der Anteil an neuem Holz perfekt dosiert wird, um die Primärfrucht nicht zu maskieren, sondern ihr ein stabiles, langlebiges Fundament zu geben.

Das Ergebnis im Glas ist von einer bezaubernden Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von dunklen Waldbeeren, reifen Herzkirschen und feinsten floralen Nuancen wie Veilchen, unterlegt von einer edlen Würze, die an Unterholz, schwarzen Pfeffer und einen Hauch von Edelschokolade erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Grand Cru ungemein dicht und konzentriert, getragen von einem engmaschigen, seidenweichen Tanningerüst und einer lebendigen, perfekt integrierten Säure. Die Mineralität des Kalksteinbodens vibriert förmlich im langanhaltenden, aristokratischen Finale. Dieser Wein besitzt eine beeindruckende Tiefe und eine aristokratische Würde, die mit jedem Schluck fesselt.

In dem vorliegenden Jahrgang zeigt sich die meisterhafte Handschrift von Franck und Frederick Buisson ganz besonders deutlich. Der Jahrgang verlieh dem Wein eine bemerkenswerte Präzision und eine feine, kühle Eleganz, die hervorragend mit der natürlichen Kraft des Corton-Hügels harmoniert. Dies ist kein Wein für den schnellen Konsum, sondern ein Langstreckenläufer von Format. Er profitiert in seiner Jugend enorm von einer großzügigen Belüftung in der Karaffe und wird sich über die nächsten zwei Jahrzehnte im Keller zu einer wahren Legende weiterentwickeln. Ein Wein, der tief berührt und das große Terroir des Burgunds in seiner reinsten Form zelebriert.