Côte de Nuits Vignoy Jérôme Galeyrand 2023

Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Vignoy Blanc – Eine rare Weißwein-Entdeckung voller Eleganz und mineralischer Tiefe

Im Norden der Côte de Nuits, wo sonst die großen Rotweine das Bild bestimmen, kreiert Jérôme Galeyrand mit unendlicher Hingabe und handwerklicher Präzision Weißweine, die unter Kennern als absolute Geheimtipps gelten. Der Winzer, der sich als Quereinsteiger mit unbändigem Willen und feinstem Gespür in die absolute Spitze der burgundischen Elite vorgearbeitet hat, setzt konsequent auf biodynamische Bewirtschaftung und minimale Eingriffe im Keller. Seine Philosophie basiert auf dem tiefen Respekt vor der Natur und dem Ziel, die Seele der einzelnen Parzellen unverfälscht in die Flasche zu bringen. Jede Kreation aus seinem Haus zeugt von einer bemerkenswerten Klarheit, vibrierenden Energie und einer puristischen Eleganz, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht.

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen weißen Côte de Nuits stammen aus der Einzellage Vignoy, die sich in der Gemeinde Brochon befindet. Auf den kalk- und tonreichen Böden dieses kühleren Terroirs finden die Reben perfekte Bedingungen vor, um eine faszinierende mineralische Struktur zu entwickeln. Weißweine aus der Côte de Nuits sind ohnehin eine Rarität, doch das besondere Mikroklima und die sorgsame Pflege der oft sehr alten Rebstöcke durch Galeyrand verleihen diesem Wein eine unverwechselbare Identität. Der kalkhaltige Boden schenkt dem Wein eine salzige Pikanz und eine straffe Säureader, die perfekt mit der sanften Textur harmoniert und für enorme Tiefe sorgt.

Das feine Cuvée dieses weißen Burgunds basiert maßgeblich auf der seltenen und charakterstarken Rebsorte Pinot Blanc (Weißburgunder), die hier neben traditionellem Chardonnay eine tragende Rolle spielt. Pinot Blanc bringt in diesem kühlen Terroir eine ganz besondere Aromatik ein, die sich durch subtile Blütennoten, reifen gelben Apfel und eine feine, nussige Würze auszeichnet, während sie gleichzeitig für ein seidiges Mundgefühl sorgt. Der behutsame Ausbau in gebrauchten Holzfässern unterstützt die natürliche Cremigkeit des Weins, ohne die feine Frucht oder die kalkige Mineralität zu maskieren. Es entsteht ein harmonisches Zusammenspiel, das die Typizität der Rebsorten und des Bodens in Perfektion widerspiegelt.

Schon beim ersten Hineinriechen offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet, das von rauchigen Reduktionsnoten, nassem Stein, reifer Birne und frischem Zitrusabrieb geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein packend, mit einer präzisen Säurespannung und einer Dichte, die von einer feinen Extraktsüße getragen wird. Die Balance zwischen der lebendigen Frische und dem cremigen Schmelz ist meisterhaft ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend, von salziger Mineralität getragen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck voller Noblesse und Frische.

Der Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie perfekt Jérôme Galeyrand die Gegebenheiten der Natur zu nutzen weiß, um einen Wein von vollendeter Balance zwischen Reife und Frische zu erzeugen. Dieser Côte de Nuits Vignoy Blanc ist kein lauter Wein, sondern ein leiser Aristokrat, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Für Liebhaber anspruchsvoller weißer Burgunder, die das Besondere abseits der bekannten Pfade suchen, ist dieser Wein eine wärmste Empfehlung, die im Keller noch über Jahre hinweg für große Freude sorgen wird.