Latricières Chambertin Grand Cru Domaine Francois Feuillet 2020

Latricières-Chambertin Grand Cru von Domaine François Feuillet – Ein burgundisches Meisterwerk voller Eleganz und Tiefe

Die Côte de Nuits birgt einige der kostbarsten Weinlandschaften der Welt, und inmitten dieser prestigeträchtigen Kulisse thront die Grand-Cru-Lage Latricières-Chambertin wie ein ungeschliffener Diamant. Direkt südlich an den legendären Chambertin angrenzend, profitiert diese Spitzenlage von einem ganz besonderen Mikroklima. Durch die kühlen Winde aus dem nahegelegenen Tal, der Combe de Grisard, reifen die Trauben hier langsamer und bewahren eine faszinierende Frische und lebendige Säure. Der karge Kalksteinboden, durchsetzt mit feinen Tonschichten, verleiht dem Wein eine unverwechselbare, feinnervige Mineralität und eine aristokratische Struktur, die ihn unter den Grand Crus von Gevrey-Chambertin besonders hervorhebt.

Hinter diesem außergewöhnlichen Monument steht die renommierte Domaine François Feuillet, deren Weine unter Kennern als absolute Raritäten gehandelt werden. Die Vinifikation liegt in den visionären Händen von David Duband, einem der talentiertesten Weinmacher Burgunds. Seine Philosophie basiert auf tiefem Respekt vor der Natur und einem extrem behutsamen Ausbau. Die Handlese erfolgt akribisch, gefolgt von einer schonenden Pressung. Ein wesentliches Stilmittel ist der hohe Anteil an Ganztraubenvergärung, der dem Wein eine zusätzliche Dimension von Frische, Struktur und floraler Würze verleiht. Der anschließende Ausbau in selektierten Barriques, bei dem bewusst auf einen zu hohen Neuholzanteil verzichtet wird, lässt dem Terroir und der Frucht den uneingeschränkten Vortritt.

Reinsortiger Pinot Noir ist die Königsklasse des Weinbaus, und in diesem Grand Cru zeigt die anspruchsvolle Rebsorte ihr ganzes, majestätisches Potenzial. Pinot Noir ist berühmt für seine Fähigkeit, den Boden, auf dem er wächst, wie ein Seismograph im Glas widerzuspiegeln. Hier entfaltet sich ein betörendes Bukett, das von reifen Sauerkirschen, wilden Walderdbeeren und dunklen Waldbeeren geprägt ist, elegant unterlegt von Noten von feuchtem Waldboden, Unterholz und edlen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer seidigen, fast schwebenden Textur, getragen von ultra-feinen, präzise geschliffenen Tanninen, die perfekt mit der saftigen Säure harmonieren.

Der vorliegende Jahrgang präsentiert sich als ein wahres Fest für die Sinne und zeigt eine grandiose Balance zwischen Kraft und Finesse. Es ist ein Jahrgang, der durch eine perfekte physiologische Reife der Trauben glänzt und gleichzeitig eine noble Kühle bewahrt hat. Im Glas funkelt ein tiefes Rubinrot, während die dichte und zugleich extrem präzise Aromatik die Geduld belohnt, die man diesem Wein im Keller entgegenbringt. Dieser majestätische Rotwein vibriert förmlich vor Energie und verspricht eine fantastische Entwicklung über viele Jahrzehnte – ein wahrer Kultwein für anspruchsvolle Sammler und Liebhaber großer Burgunder.